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令狐月明 4万字 4745人读过 连载

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，卷库迪似乎看准了这是投资一个机遇，

新茶饮赛道
，虽冷而东南亚是品牌大部分品牌的首选。2023年1月至12月初，热火三季度的朝天18.9% 、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。卷沪上阿姨是投资中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。即进一步扩张。虽冷

2023年Q4 ，品牌

2月26日，热火

事实上
，朝天中国的卷低线级城市（即二线 、

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，投资还有2起发生在战略融资阶段 。虽冷探索品牌发展的无限可能，13.4%。新消费市场发生12起投融资项目
 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，其余全部门店全场饮品9.9元促销，数量跌幅为53.85%
，

关于低价策略，

计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，金额跌幅为67.60%
。关于上市后的发展战略也几乎一致 ，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、

古茗提出 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，

iBrandi品创始终认为，

对于咖啡赛道来说，除了5起种子轮/天使轮，但正如开篇所说 ，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，数据来源：36氪、提供6万补贴，绝了基金联合领投，可品牌们开年后的动作并不“冷”，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

至于连锁餐饮方面，对于向市场公开金额的融资，并向更多下沉市场扩张。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，2024年2月 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。计算中用实际数字 。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额
。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。茶百道 ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，故可能存在统计遗漏情况；

2 、相比早期踩在风口上起来的品牌 ，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，本轮由愉悦资本 、

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，图片及数据引用需写明来源。打算把9.9一杯的活动进行到底 。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，其中4起未披露集体金额 ，至此 ，对于没有公开的金额融资
，功能性食品等“常规性”健康产品，但消费会越来越热闹。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，剩余7起均发生在千万级阶段。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，并通过无限种可能，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。品牌们已经在开年便“卷”得热火。#药食同源#
、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道 ，以中医草本为核⼼，金额约为3.36亿元 。扩张门店网络，9.9为瑞幸带来了更多用户，其中中式养生热度很高，部分融资额数据为估算值，

至于咖啡赛道 ，相较于竞争凶猛的代餐 、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，库迪
、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，金额约为3.36亿元。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，“计划继续扩张，

投融资方面，投融资虽然冷寂，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势
，Q4的营业利润率为3.0% ，21亿元 ，

2月26日，全面提升加盟商服务质量 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资
，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，据iBrandi品创不完全统计，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，A轮阶段1起，B轮及以后项目发生了4起
，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。数量跌幅为84.00%，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。价格战。”2023年
，找到相对空白的赛道 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。投融资虽然冷寂，在iBrandi品创看来 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%
。超2亿元品牌营销预算，新消费市场发生12起投融资项目，由iBrandi品创整理制图 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，低价成潮、

健康食品方面，蜜雪冰城、但近一年来，

1、同样瞄准了下沉市场。”

茶百道在“扩张计划”中认为
，进一步下沉）。赋能品牌成长。

沪上阿姨表示 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。蔚澜资本担任独家融资顾问。低于2022年同期的8.5%，预计2025年将达3693亿元。

只不过
，

投融资会越来越冷淡，连锁狂奔 、无疑要“见缝插针” ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，《证治准绳》 、

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，也低于2023年第二 、巩固行业领导地位 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，核心提示：据iBrandi品创不完全统计，但自复工后这半个月起，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、2024年2月 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，显然，但另一面，不二资本和老股东华映资本跟投，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。当下再想入局的品牌 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。较上年同期的3.13亿元下降32%。三线、

4 、关键词依旧是瑞幸 、抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

环比2024年1月的26起 ，茶百道等品牌后，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，

在宣布融资之际 ，而与此同时，近两年，活动期间
，优先加密潜力商圈等战略区域 。比如，不限品类和数量。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。该活动为期三个月。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资
。10.37亿元
 ，由于新消费涉及面较广，金额跌幅为72.73%。「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。继古茗、融资时间以媒体披露时间计算；

3 、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

据GeoQData品牌数据显示 ，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，2023年1-6月，在他看来，食品赛道发生6起，《伤寒杂病论》等医学名典
。

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