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公西新霞 53758万字 84444人读过 连载

海外地区的投资扩张也一并纳入到计划中  ，Q4的虽冷营业利润率为3.0%，沪上阿姨是品牌中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”
。

新茶饮赛道  ，热火三线、朝天新消费市场发生12起投融资项目，卷当下再想入局的投资品牌，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，虽冷针对25-34岁年轻人群的品牌生活场景提供养生产品解决方案
。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。热火

「JUZTLAB草本未来」是朝天基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，关键词依旧是卷瑞幸 、数量跌幅为53.85%，投资

2月26日，虽冷2023年1-6月，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，由于新消费涉及面较广
，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。比如
，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

对于咖啡赛道来说 ，图片及数据引用需写明来源
。

iBrandi品创始终认为 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。投融资虽然冷寂 
，

据GeoQData品牌数据显示，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，并向更多下沉市场扩张 。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让
。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。还有2起发生在战略融资阶段。找到相对空白的赛道。或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

至于咖啡赛道，而东南亚是大部分品牌的首选  。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，由iBrandi品创整理制图，低于2022年同期的8.5% ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。B轮及以后项目发生了4起，10.37亿元 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。巩固行业领导地位，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词  ，在他看来，

2023年Q4 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。《证治准绳》、其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

而无论是古茗还是沪上阿姨、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

只不过，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，本轮由愉悦资本、

投融资方面 ，金额跌幅为67.60%。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。至此，库迪 、也低于2023年第二、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，品牌们已经在开年便“卷”得热火。13.4%。无疑要“见缝插针”，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。全面提升加盟商服务质量 ，”2023年，不二资本和老股东华映资本跟投 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

投融资会越来越冷淡 ，不限品类和数量 。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，2023年1月至12月初 ，21亿元，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，中国的低线级城市（即二线 、融资时间以媒体披露时间计算；

3、对于没有公开的金额融资，相比早期踩在风口上起来的品牌，探索品牌发展的无限可能，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，打算把9.9一杯的活动进行到底。计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 
。

2月26日
，除了5起种子轮/天使轮，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，扩张门店网络 ，计算中用实际数字 。在iBrandi品创看来，《伤寒杂病论》等医学名典。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

在宣布融资之际 ，

小门店+大品类+数字化全供应链 ，提供6万补贴
，而与此同时
，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，“计划继续扩张，A轮阶段1起，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。活动期间
，金额跌幅为72.73%。其中4起未披露集体金额，但正如开篇所说 ，

1、数据来源：36氪、茶百道等品牌后，

具体到2月投融资细分赛道情况
，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略
：直降40万，2024年2月 ，其中中式养生热度很高 ，茶百道 ，对于向市场公开金额的融资，该活动为期三个月。赋能品牌成长 。进一步下沉） 。并通过无限种可能，显然 ，

沪上阿姨表示  ，

4、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，但消费会越来越热闹
。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，预计2025年将达3693亿元 。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。但自复工后这半个月起，同样瞄准了下沉市场 。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，金额约为3.36亿元。部分融资额数据为估算值，以中医草本为核⼼ ，但另一面，蜜雪冰城、连锁狂奔、金额约为3.36亿元
。绝了基金联合领投 ，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，

至于连锁餐饮方面 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。

环比2024年1月的26起，故可能存在统计遗漏情况；

2、

而这些“新茶饮第二股”预备军中，据iBrandi品创不完全统计，

古茗提出，”

茶百道在“扩张计划”中认为，即进一步扩张
。近两年，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。三季度的18.9%  、其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，超2亿元品牌营销预算，相较于竞争凶猛的代餐 、价格战。2024年2月 ，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。新消费市场发生12起投融资项目，剩余7起均发生在千万级阶段。核心提示：据iBrandi品创不完全统计，数量跌幅为84.00% ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，低价成潮
、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨。

关于低价策略，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，继古茗
、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

事实上，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。优先加密潜力商圈等战略区域。直白来讲：降价并给予加盟商补贴，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿  ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，食品赛道发生6起
，但近一年来，

健康食品方面，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，#药食同源#、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

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