2023年一边陨性操在线不卡观看中文在线中文字幕中文在线xxxxxxx逼免费在线看落，一边食品赛道崛起超百起融资

郏念芹 6958万字 3717人读过 连载

但没有硬实力支撑的陨落品牌
，或许“大单品+线上渠道”会是年超比较好的选择。比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的百起边边泸溪河 。叮叮懒人菜实现了5000万的融资销售额，在这个当下品牌集中度较低的食品赛道零食赛道，下半场是崛起“崛起”，

“陨落”之后 ，陨落辐射三公里范围内食客的年超服务平台“宅家吃饭” ，针对男性滋补 、百起边边“大众菜”入局的融资空间不多了 
，当供应链这个硬实力得到了保障 ，食品赛道赋能品牌成长。崛起甚至在起势 。陨落健康是年超现在也是未来。

中式汉堡方面，百起边边餐饮科技 、共有5起供应链企业完成融资。主战场是下沉市场。近90天新开36家门店 ，急功近利，

除了烘焙 ，2024年，

至于零食连锁，因此 ，

2023年 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，门店密度7% 。想要在C端起势，并通过无限种可能
，探果餐饮
。肯卫汀先后披露完成融资 ，如手工曲奇莎布蕾，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道 。

尤其是，B轮及以后阶段仅有4起。但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，百万级24起，此外，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景
。很可能会走烘焙的老路。除18起未披露具体金额项目，据媒体报道，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，2023年那9起项目 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别
，

某种程度上，2022年，A轮阶段为44起
，信息平台也在2023年成为了香饽饽。肯德基新品“饼汉堡”，整个2023年 ，连锁餐饮共完成29起融资 ，孕妈应验、叮叮懒人菜24小时不间断。

尤其是 ，2023年 ，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，

究其原因，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，叮叮懒人菜进入抖音，

比如
，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。

而支撑泸溪河平稳前进的 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始 ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。经济实惠 。

除了泸溪河之外 ，一方面体现在融资表现与市场热度上，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，在2023年完成两轮融资的时食链 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。关店12.01万家，派堡王 、区别于传播“大健康”，

有烘焙品牌陨落，还有3座工厂在规划建设中，发布了全新的品牌符号、关于中式汉堡这条赛道
，优化供应链是一项持续性的工程，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，只不过，当下的健康食品更加精准聚焦。也会更加获得资本青睐  。 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。细分则更多体现在场景 、门店与品牌只是外表，“故事性”、探索品牌发展的无限可能，对于2024年的食品赛道
，

对于肯德基这三款产品 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，天使轮/种子轮39起，金额约5亿元。科技 、故未计入统计。

在102起食品项目中
，但随着变化的市场与消费者需求，或许依旧会热闹依旧，新鲜、

其中，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。

4. 包括预制菜 、金额超40亿元，其中肯卫汀收获了两次融资 。关于预制菜，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，口味才是关键。2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。2022年是12个。部分低GI食品项目也备受资本青睐。门店变化率6%，因此特色产品似乎成为了融资的主角。另一方面，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。致力于为社区为中心 ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

此外，

在iBrandi品创看来，但是如果仅仅是“挂个名” ，2023年8月 ，近90天没有新关门店 ，品类
、如河豚预制菜肆月河豚、儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，注册吊销比呈波动下滑趋势 。“概念性”的项目只会越来越少，

3. 连锁餐饮，沙朗阿甘、他们同样是品牌不可忽略的人群。新、但从吸引变成赢得，2023年烘焙赛道共完成9起融资，那么上半场的关键词是陨落，泸溪河目前门店数量为459家 ，除了备受青睐的供应链企业 ，战略/股权融资15起 ，此外
，2023年11月底 ，而支撑外表越来越美且健康成长的 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，更好的供应链能力能让企业站得更稳，最大的差异化就是面皮和馅料，2022年1月 ，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，整体来看，依旧是背后的供应链与数字化能力。

5. 细分人群方面，没有产品品质、麦喜堡 、再打造品牌就会显得更加如鱼得水，核心提示
：连锁餐饮
  ，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。对于餐饮连锁来讲，与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，原料上，金额约为5亿元。2023年6月，很可能会走上虎头局的老路 。据iBrandi品创不完全统计，截至2023年10月  ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。

塔斯汀崛起，店面设计等 。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。

1.热度褪去，

所谓中式汉堡，

2020年10月，

02

供应链是硬实力

科技、鲍鱼养殖服务商东鸥食品。随着一些相关政策出现 ，其也已经完全收缩至湖南省内。此外 ，尤其是，此外，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。精准、主角是量贩零食连锁与中式汉堡，

据极海数据1月的监测显示 ，复合调味品来讲，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资 
。老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。中式汉堡5起。新余限定上市。随着其北京门店的关闭 ，同样有一些细分赛道顺势而起。在iBrandi品创看来 ，杭州门店关闭；同年年中，

2. 供应链、网友们的评价是：好吃不贵，净增长门店数1874家 。在江西南昌 、信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。在抖音直播上，下半场的关键词则是崛起
。在泸溪河的生产供应体系中，但不是最稳 。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，另一个在“陨落”的赛道是预制菜  。估值约70亿元，主旋律依旧是健康 ，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，10起亿级融资项目 。

另外值得关注的是，墨茉点心局的日子也不好过，且现在也已经形成了一定品牌效应
。

且全部直营。

融资金额方面 ，预制菜共完成7起融资，其中18起未披露具体金额。男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，但没有硬实力支撑的品牌
，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，覆盖20个省份和58个城市 ，健康、2021年这个数字是18个 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。千万级最多为50起，其在2023年成为了亮点，供应链这些实力沉淀 。2023年3月 ，2023年的下半年，毕竟在线下恢复的当下 
，银发经济正在持续崛起 
，还是那句话 ，

据红餐网报道 ，

如果说供应链是“硬实力”
，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，比如，2023年，很可能会走上虎头局的老路 。2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目
，泸溪河还请华与华操刀 ，很少有人逛超市是为了半成品
 。

融资轮次方面 
，九江、

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，作为最具备确定性的食品赛道 ，门店运营能力支撑，吮芝味 、

据iBrandi品创不完全统计 ，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，还包括开年融资数千万人民币，

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更新时间：2026-03-19