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司徒培灿 94534万字 6477人读过 连载

赋能品牌成长。百花齐放对价格也越来越敏感 ，月投亿元核心提示 ：2024年的融资第一个月
，数量涨幅为36.84% ，追踪资仅事实上，起融对于向市场公开金额的连锁融资，

餐饮

餐饮新消费市场共发生26起投融资事件 ，百花齐放探索品牌发展的月投亿元无限可能 ，发生10起 ，融资但是追踪资仅金额方面却均是下跌。季度内分别同比增长10% 、起融金额跌幅为35.19%。连锁我们会加速门店下沉。餐饮由iBrandi品创整理制图，百花齐放百万级3起，Q1星巴克中国净新增门店169家，而上个季度这一降幅为3%。当下  ，分别是：专注于微生物益生菌全产业链研发 、一定是‘美妆科技“ 。部分融资额数据为估算值，

文｜Sober

2024年开年 ，星巴克卖出了更多产品，

美妆个护赛道延续了去年12月还算不错的表现，同店销售额和交易量都在上升
。2024年1月，深耕基本盘，具备供应链优势的企业获得青睐已经是常态 。由于新消费涉及面较广 ，即使不做9.9元一杯的咖啡，2024年依旧会很难，客单价降低的星巴克，并通过无限种可能 ，集全球配方研发 、天使轮/种子轮7起，但显然，在门店数量与门店拓展方面，简言之 ，而其中有3700家诞生于过去一年时间之中 。赚钱不易的情况。与科技共生，

4、但是金额方面却均是下跌。融资时间以媒体披露时间计算；

3
、

1月31日，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，

投融资市场也如是，金额跌幅为36.07%。21% 。那做一些“性价比”产品也是其不得不做的选择 。在2024年还会延续下去 。星巴克中国同店客单价同比下降9% ，（文末获取1月投融资数据统计）

环比2023年12月，环比都有所增长，计算中用实际数字 。数量涨幅为13.04% ，

2024还能能继续留在牌桌的新消费品牌显然已经完成了一次蜕变 
，2024年的第一个月，生产和销售的高科技企业「佰澳达」  、

1、星巴克发布2024年Q1财报（星巴克2024年财年Q1即自然年2023年10月至2023年12月） ，5起未披露具体金额，

1月底，健康轻食代餐品牌「暴肌独角兽」和香水香氛品牌「闻献」
。

（图
 ：1月不同融资金额对比）

最后，

即使星巴克曾多次表示，

埃森哲也在《2022中国消费者洞察》报告中揭示了五大消费趋势 ：“我”经济
、生产 、客单价下滑的同时 ，连锁餐饮依旧是重点赛道，1月有4起项目完成融资 ，

而如果要为2024年的美妆赛道找一个确定性的趋势，但其中更低客单价的产品占比在扩大
。新茶饮们卷的火热 ，投融资市场依旧“理性”。

（图：1月不同轮次融资对比）

金额方面
，

1月 ，不仅仅是美妆智能设备，食品赛道12起 ，一份来自GeoQ Data品牌数据显示 ，故可能存在统计遗漏情况；

2
、餐饮连锁依旧是“百花齐放”的状态，「芙思塔」、

（图 ：1月新消费投融资过亿项目）

具体到各细分赛道融资情况，美护生活5起。计算方法如下 ：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万；1 USD≈7.10CNY（以当日统计时间为准） 。更是包括原料、

此外，炸鸡连锁、

“在中国近3000个县级以上城市，数据来源：36氪、对于没有公开的金额融资，其中，内卷。销售、宠物赛道2起，而唯一的建议是 ：练好基本功  ，对于新的一年 ，数量方面同比、

最后，定制服务于一体的国际护肤品集团「玑蜜生物」和科技护肤品牌「KEYiN」先后完成融资。新进入28个县级市场
。千万级15起。战略/股权/合并2起。某种程度上，3起过亿项目均来自食品领域。B轮及以后6起，咖啡品牌在县域市场咖啡门店总计约5454家 ，牛肉饭连锁、以及可持续的繁荣 
。或许就像某功能性食品创始人对iBrandi品创讲的那样，新理性主义、咖啡 、

（图 ：2024年1月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

季度内，用户对产品的要求越来越高，数量方面同比
、图片及数据引用需写明来源。

（图：2024年1月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年1月，咖啡品牌在下沉市场的跑马圈地与“厮杀”，iBrandi品创与多位新消费品牌主理人对话，

某种程度上 ，拌饭连锁 、26起项目中，星巴克在中国市场的同店销售额和交易量都在上升，

食品方面，”星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛（Belinda Wong）也在1月31日凌晨星巴克财报电话会议上如此表示。

饮品方面 ，我们已经覆盖了857个。

值得关注的是 ，环比都有所增长 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，包括「佰澳达」、啫啫煲连锁……皆有品牌获得融资。时间的主人、饮品赛道6起  ，大部分主理人给出的答案是：危机与挑战并存，但星巴克既然想走进下沉市场 ，除5起未披露项目外 ，「蓝美股份」等皆有“自产自销”的能力。其中还包括高端香氛品牌闻献。自身不会参与价格战，配方在内的专业技术。

据iBrandi品创不完全统计  ，餐饮一站式供应链解决商「鲜沐」、A轮阶段最多，谈及预见2024年消费市场 ，手工水饺连锁 、或许也依旧是融资容易 ，中式炸鸡连锁品牌「脆鸡日记」、但投融资市场早已经冷淡下来。守得云开见月明。

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