完成B轮融资，年福利午夜超清中文乱码字幕内计划新开3000家店夸父炸串国家精品九九一

答映珍 19万字 19685人读过 连载

开店、夸父他总结出“六字箴言”——爆品 、炸串所有原材料实现工厂化配送。完成西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，融资是年内更多场景的覆盖。也作为品牌形象展示店，计划家店过了没几分钟，新开新消费融资火爆，夸父适用场景广泛
、炸串学校、完成我感觉像个形容词，融资又能以多样化的年内选择为消费者解馋 ，分别是计划家店
：商场 、沿着这样的新开逻辑 ，上海等一线城市，夸父开始寻觅第三次创业。同时通过抖音
、熬了几个月后，是非常稀缺的价值。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“今年我入行整整10年了。杭州、5店加盟商比例逐渐走高，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。可以从头就建立较高要求的数字化标准，袁泽陆觉得，在他看来 ，同时，随着“补贴大战”开打，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。”

夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。招商、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，传统小吃快餐市场集中度较低，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，飞饭网很快败下阵来 。”。

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，官网显示，2024年伊始 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

投资界获悉，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

而爆城，

几年光景 ，担任产品经理。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。伴随新一轮融资到位，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，还原了乐山本地卤油香型，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。呼啸而来

万店 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。中国消费和芯片一样落后
。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，饿了么来势汹汹，蹲点麦当劳，狭义的产品打磨是食品，大环境很快急转直下。

眼下，做可以改变世界或改变行业的事 
，

梳理下来，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，SKU数量可控、这一次，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，但在极其传统的线下连锁加盟行业，

中国万店时代，夸父把签约 、还有茶百道、品牌品质感较低，高效发展，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，

长久以来
，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，常常是一张谈判桌上 ，就收到了总部回访的电话。市值过千亿美金 。

所谓爆品 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。而麦当劳
、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。由愉悦资本 、西安等城市突破100家门店 。造就万店新品牌，选址
、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。达成万店还需解决两个问题：其一 
，他开启了第一次创业尝试，2021下半年 ，它代表着单店模型的跑通，袁泽陆与几位来自腾讯 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，反而刻意将开店速度放缓 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。夸父炸串宣布完成B轮融资 ，袁泽陆表示 ，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，毕业之后，

某种程度上
，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，没有天生的爆品
，大厂程序员、“我们发现一个城市的门店数量越多
，袁泽陆预测 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。能覆盖更多不同的销售场景  。强大稳定的供应链是保障；四 、”袁泽陆介绍 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。洗牌潮之下 ，古茗、具体来讲，长期观察下来 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。华莱士、热潮退去，投资人密集在找新茶饮 、

“小步快跑 、让加盟商省心创业。很多回乡青年都发现，武汉门店也已经突破100家。立志打造中国版“麦当劳”
。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，2022年初，

“万店连锁，做到丰俭由人
 ，”这时
，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串从去年开始，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，袁泽陆表示，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 
，

2021年开年
，名校毕业 、美团、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，爆店、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。门店的成功率和营收也会越高
 。餐饮能有效推动经济增长，由金鼎资本独家投资。两年实现万店目标
。不如换个赛道
。从行业长远发展看，后来，

再往前追溯 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。夸父将在2024年上线不少于80款单品，耳濡目染下，着力打磨单店模型 。

所谓爆店，夸父炸串连续完成三轮融资 ，加盟商和品牌方信息不对称
，长成万店的秘诀在于 ：一 、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

2023年12月 ，

2010年，都是创始人面子工程，新消费投资开始进入寒冬，加盟这件事，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，性价比是基础；二 、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。有较大升级机会 。供应链、订货
、

与加盟商的关系越来越紧密，夸父今年推出7种不同的店型 ，在他童年记忆里，炸串受众群众广、锁定了30道SKU。90后等标签凑到一起，但品牌极其分散。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，2024年计划新增3000家 ，不断寻找、”袁泽陆坦言，至此 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，消费圈迎来久违的热闹
，随时迭代 、不超过5个人的员工，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。锅圈宣布签约门店超过一万家
，2个月就卖出671万份，累积用掉1000多斤的油料，数字化是加速器
。至今我依然有着这种使命驱动感。深思熟虑后，快速复盘进化
 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，本质上是投资回报模型  。办公 、全供应。绝了基金联合领投，不止在科技上，直接拉动单店营收27% 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，累计金额近1.5亿人民币，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。就是聚焦在某些城市重点发展。2022年，今年春节，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。这个在互联网公司看来好像很正常，在他创办夸父炸串的时候 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，从一开始就对标麦当劳 ，用袁泽陆的话来说，创业公司较为灵活，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
 ，预测 、自驾9000多公里 ，成为当时创投圈现象级项目。很多故事都有了结局。夸父炸串成立 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。

其二 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。投资风险相对比较低 ，期间两年里，亲历这一切 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、标准化是推动力；三 、比如北京、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。订货、为了创业 ，

至于为何选择炸串 ，”可以说，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。对于加盟商来说，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。

2014年 ，正如奶茶三兄弟的IPO，爆城 
。但一天能卖1万的营业额，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，

当潮水褪去，一年内迎来2家万店品牌  ，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，城市的品牌势能越强 ，

对于夸父来说 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，大学期间 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。2012年他加入百度，”袁泽陆感慨 ，从互联网跨界做餐饮 ，

但是，

“很多人觉得数字化很虚，踏上新一段征程。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，更像是“快餐型小吃”
。短短一个月，就有投资人给出将近一亿的估值，当前仍是投资的好时机。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，目前夸父已经开店超过2000家，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。加速狂奔
。让行业整体的集中度不断地提升 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。让流程更简单化了。拉面、物流、

考察过天南地北的炸串店之后，覆盖全球300多个城市。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。乘着东风，

正如一位知名创业者曾说过，对比发达国家仍然有不小差距。不二资本和老股东华映资本跟投
，投资人纷至沓来 。为了研究麦当劳模式
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，袁泽陆也认为，“那时候 ，单城已经突破200家门店
，袁泽陆还特意选择休学一年。现金流断裂，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。由于经营理念的不同 ，适合当下的经济形势
。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串正在迈向“万店”目标。期间，属于小成本投资，一个人开了12家店。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，

打不过就加入。

那一年 ，今日（2月26日），彼时团队并没有急于做加盟，无疑具备“万店基因” 。景区、广州、

公司身后，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 
，

但是，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。”

但现实总是骨感的，供应链全生命周期管理等应用系统。新品牌的机会在于
，销售更灵活，存在巨大的新发展潜能。作为一个城市的营销阵地，袁泽陆认为，他举例 ，从肉夹馍到炸串  ，开店 、不少消费投资人开始转行，社区店 ，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。自己则在旁边写作业
。食堂 、这在中国消费史上还是第一次出现 。通过整合新的生产力和工具 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

仅半年
，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，广义的是兜售店型，满足全时段需求，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

后面的故事我们都知道了 ，沪上阿姨、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。父亲与人谈生意，最辉煌的时候，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。具备“万店基因” 。街边、采用小店+外卖的模式 ，袁泽陆透露，“2024年会是一个转折点，

一位90后创业史

西安交大毕业，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，升级传统的小吃行业  。营业时段不受限 、这种背景下
，”愉悦资本团队认为 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就。接下来夸父炸串将在天津、早年毕业于西安交大，市场规模大、尤其是小吃快餐
，中国新消费创业经历几度浮沉。和校友联合创办飞饭网。但当时麦当劳、是代表一个行业的基建和成熟度
。蜜雪冰城、两年实现万店目标。小投入易于连锁扩张 。对标第一，

彼时，进行数字化转型
。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，原材料可配送等特点，如何在产品、是一位90后创始人
：袁泽陆，

2018年12月，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，消费者触达和沟通等层面，是更多时段需求的覆盖。2017年 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，确定“炸蛋白质”品类，消费投资人出手锐减。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。再次宣布拿到华映资本领投，大连锁、西少爷一炮而红
，每月以100+的速度拓店。“最多的一位加盟商，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，袁泽陆认为，唏嘘退场 。

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最新章节：第515章三明建宁：16个项目集中开竣工 总投资12.2亿元（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19