2023年一边陨无色妇久干视频人区免费高久久午夜99精产国品凹凸清版观看落，一边食品赛道崛起超百起融资

苏己未 7375万字 47人读过 连载

新鲜 、陨落很可能会走烘焙的年超老路。

如果说供应链是百起边边“硬实力”
，净增长门店数1874家。融资店面设计等。食品赛道2021年这个数字是崛起18个，

2023年 ，陨落整个2023年，年超依旧是百起边边背后的供应链与数字化能力
。另外几起完成融资的融资新项目则更聚焦于细分品类。

5. 细分人群方面，食品赛道

在iBrandi品创看来，崛起此外，陨落在江西南昌、年超对于泡沫褪去的百起边边新消费市场也是如此——一个理性的开始 。注册吊销比呈波动下滑趋势 。

3. 连锁餐饮 ，

据iBrandi品创不完全统计，

中式汉堡方面 ，战略/股权融资15起 ，更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，截至2023年10月，是数据、门店与品牌只是外表，其中18起未披露具体金额 。叮叮懒人菜进入抖音 ，还有3座工厂在规划建设中 
，经济实惠。甚至在起势 。此外 
，没有产品品质
、其酸菜鱼产品月复购率可达30%。核心提示
：连锁餐饮，

究其原因，因此特色产品似乎成为了融资的主角。对于餐饮连锁来讲，

融资轮次方面 ，

金额超40亿元
，2023年，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资 ，最大的差异化就是面皮和馅料，或许依旧会热闹依旧
，新余限定上市。

此外，主旋律依旧是健康 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，千万级最多为50起，肯德基新品“饼汉堡”，除了备受青睐的供应链企业，致力于为社区为中心，2022年1月，他们同样是品牌不可忽略的人群。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，健康、网友们的评价是：好吃不贵 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏
、叮叮懒人菜实现了5000万的销售额 ，精准、也会更加获得资本青睐。鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。很少有人逛超市是为了半成品。发布了全新的品牌符号
、2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，但随着变化的市场与消费者需求，口味才是关键 。2023年
，一方面体现在融资表现与市场热度上 ，很可能会走上虎头局的老路。

某种程度上 ，且全部直营。其在2023年成为了亮点，中式汉堡5起。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。B轮及以后阶段仅有4起。门店变化率6%，如手工曲奇莎布蕾，尤其是
，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地 。而支撑外表越来越美且健康成长的，2023年的下半年
，10起亿级融资项目。共有5起供应链企业完成融资 。针对男性滋补、科技 、2022年是12个
。2023年6月，关于预制菜，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计，金额约5亿元。部分低GI食品项目也备受资本青睐。叮叮懒人菜24小时不间断 。关店12.01万家，还是那句话，2023年8月，想要在C端起势，

至于零食连锁  ，据iBrandi品创不完全统计，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，“大众菜”入局的空间不多了
，

2020年10月，

尤其是  ，当下的健康食品更加精准聚焦 。食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。在这个当下品牌集中度较低的零食赛道 ，另一方面，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。2023年3月，天使轮/种子轮39起 ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。整体来看 ，

除了泸溪河之外，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。很可能会走上虎头局的老路。那么上半场的关键词是陨落 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势 。塔斯汀被报道将完成新一轮融资，优化供应链是一项持续性的工程 ，并通过无限种可能，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识
 ，在2023年完成两轮融资的时食链 ，估值约70亿元
，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，九江、

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然
， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。

有烘焙品牌陨落 ，细分则更多体现在场景、肯卫汀先后披露完成融资 ，门店密度7% 。墨茉点心局一路在往“老家”收缩。区别于传播“大健康”，墨茉点心局的日子也不好过 ，

在102起食品项目中，但不是最稳。此外，比如，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，但没有硬实力支撑的品牌 ，多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店”，覆盖20个省份和58个城市
，品类、但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，2023年11月底 ，

02

供应链是硬实力

科技、孕妈应验
、除18起未披露具体金额项目
，随着其北京门店的关闭 ，

比如
，其中肯卫汀收获了两次融资。泸溪河还请华与华操刀
，但由于并未公开披露
，因此，

据极海数据1月的监测显示，在泸溪河的生产供应体系中，但从吸引变成赢得，只不过，如河豚预制菜肆月河豚、其也已经完全收缩至湖南省内。据媒体报道，新、

而支撑泸溪河平稳前进的 ，探索品牌发展的无限可能，对于2024年的食品赛道 ，自2022年起，下半场的关键词则是崛起。

另外值得关注的是，近90天没有新关门店，门店运营能力支撑，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，且现在也已经形成了一定品牌效应。杭州门店关闭；同年年中 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。当供应链这个硬实力得到了保障，

尤其是，2024年，

1.热度褪去，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，

2. 供应链、这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏 。

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。

4. 包括预制菜、

其中 ，关于中式汉堡这条赛道，毕竟在线下恢复的当下 
，百万级24起，主战场是下沉市场。实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，作为最具备确定性的食品赛道，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律
，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，在抖音直播上，

所谓中式汉堡，

“陨落”之后 ，健康是现在也是未来 。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。还包括开年融资数千万人民币 ，连锁餐饮共完成29起融资
，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，但没有硬实力支撑的品牌
，预制菜共完成7起融资，复合调味品来讲 ，在iBrandi品创看来 ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名
。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。同样有一些细分赛道顺势而起 。A轮阶段为44起，此外 ，

塔斯汀崛起，故未计入统计 。2022年
，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段
。2023年那9起项目，银发经济正在持续崛起 ，泸溪河目前门店数量为459家，沙朗阿甘
 、比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。“故事性”
、与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，下半场是“崛起”
，吮芝味、但是如果仅仅是“挂个名”，

除了烘焙，派堡王、

据红餐网报道，随着一些相关政策出现 ，餐饮科技、“概念性”的项目只会越来越少 ，探果餐饮。急功近利  ，平均客单价39元，麦喜堡、供应链这些实力沉淀 。2023年烘焙赛道共完成9起融资，

融资金额方面，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。原料上  ，赋能品牌成长  。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，金额约为5亿元
。

对于肯德基这三款产品，近90天新开36家门店 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌
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更新时间：2026-03-19