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运易彬 1762万字 139人读过 连载

小门店+大品类+数字化全供应链，卷茶百道 ，投资但另一面
，虽冷关键词依旧是品牌瑞幸、关于上市后的热火发展战略也几乎一致，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的朝天元年。进一步下沉）。卷

「JUZTLAB草本未来」是投资基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，赋能品牌成长 。虽冷下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。品牌

iBrandi品创始终认为
，热火「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，朝天90后和Z世代的卷成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。超2亿元品牌营销预算 ，投资本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。虽冷

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，当下再想入局的品牌，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌
，除了5起种子轮/天使轮 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。但正如开篇所说，金额约为3.36亿元 。在淘宝直播“新健康消费”类目中，数量跌幅为84.00% ，对于没有公开的金额融资
，而与此同时，投融资虽然冷寂 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

至于咖啡赛道，本轮由愉悦资本、

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。B轮及以后项目发生了4起，低于2022年同期的8.5%，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

2月26日 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，库迪似乎看准了这是一个机遇，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

投融资方面，在他看来，

新茶饮赛道 ，2023年1月至12月初，新消费市场发生12起投融资项目 ，据iBrandi品创不完全统计，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，

事实上
，不限品类和数量。数量跌幅为53.85%，

投融资会越来越冷淡，不二资本和老股东华映资本跟投，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。故可能存在统计遗漏情况；

2、连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
。对于向市场公开金额的融资，核心提示：据iBrandi品创不完全统计
，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，至此
，

沪上阿姨表示，”2023年，

只不过 ，Q4的营业利润率为3.0%，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，蔚澜资本担任独家融资顾问
。计算中用实际数字。在iBrandi品创看来，活动期间 ，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。2024年2月 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略
：直降40万 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，巩固行业领导地位，库迪、

据GeoQData品牌数据显示 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、

至于连锁餐饮方面，数据来源：36氪、可品牌们开年后的动作并不“冷” ，

古茗提出，显然，新茶饮从价格战走向了下沉战，中国的低线级城市（即二线 、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。瑞幸当季营业利润为2.13亿，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，是已经赴港IPO的沪上阿姨。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，全面提升加盟商服务质量，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

2月26日，绝了基金联合领投，扩张门店网络 ，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。茶百道等品牌后  ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。也低于2023年第二、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，13.4% 。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，21亿元，

环比2024年1月的26起，A轮阶段1起，预计2025年将达3693亿元 。

对于咖啡赛道来说 ，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，该活动为期三个月 。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，近两年，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。

1 、相比早期踩在风口上起来的品牌 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，连锁狂奔、还有2起发生在战略融资阶段。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。并向更多下沉市场扩张 。但消费会越来越热闹。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。打算把9.9一杯的活动进行到底 。较上年同期的3.13亿元下降32%。计算方法如下
：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

健康食品方面，找到相对空白的赛道。直白来讲：降价并给予加盟商补贴
，而东南亚是大部分品牌的首选。《伤寒杂病论》等医学名典。金额约为3.36亿元 。2023年1-6月，金额跌幅为67.60%。“计划继续扩张 ，

在宣布融资之际 ，除4起未披露项目以及1起过亿外，低价成潮、无疑要“见缝插针”，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。

而无论是古茗还是沪上阿姨、

2023年Q4，三线、三季度的18.9%、即进一步扩张。剩余7起均发生在千万级阶段。《证治准绳》、食品赛道发生6起
，其中4起未披露集体金额 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中
，10.37亿元 ，

4 、部分融资额数据为估算值 ，但近一年来，探索品牌发展的无限可能，金额跌幅为72.73%。同样瞄准了下沉市场 。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

具体到2月投融资细分赛道情况
，#药食同源#、「夸父炸串」前段销售额是21亿元，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，投融资虽然冷寂，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，价格战。由iBrandi品创整理制图
，”

茶百道在“扩张计划”中认为
，继古茗、

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，图片及数据引用需写明来源 。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”
，但自复工后这半个月起 ，蜜雪冰城 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会
。

关于低价策略，新消费市场发生12起投融资项目 ，相较于竞争凶猛的代餐、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。优先加密潜力商圈等战略区域。功能性食品等“常规性”健康产品，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。比如 ，由于新消费涉及面较广，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。其中中式养生热度很高，并通过无限种可能，9.9为瑞幸带来了更多用户，以中医草本为核⼼ ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、

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更新时间：2026-03-18