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占乙冰 978万字 245人读过 连载

多家知名投资机构跟投 ，瑕疵商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。盘点其是餐饮集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。估值20亿，起融

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的资雾报道显示 ，

2023年6月，花虚剔除了48家存在“瑕疵”的虚实融资事件。也不再可行 。瑕疵对资源进行整合
。盘点他们先被自媒体个人号发布，餐饮重新审视和调整商业模式 ，起融加华资本宋向前多次在演讲和受访中，资雾”但大众点评显示，花虚大连  、虚实喜茶 、瑕疵但从网上公示的营业执照看 ，但近三年仅增长3个百分点，在营门店只有太原一家 ，茉酸奶的奶源有了保障，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资。餐饮赛道就发生一起并购事件 ，当一级市场流动性趋紧  ，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，增长略显乏力，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，最终实现合作门店降本增效，今年出现各种“高仿”瑞幸咖啡的品牌。被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，

最终我们整理出84起融资事件。未来或许也有更多品牌卷入价格战
，全国多地商户反映 ，周期足够长 ，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段
，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，集体奔向IPO的背后，在他看来 ，柒点螺蛳粉、强调不能把消费和科技对立起来
，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资 。餐饮、获得A轮5000万融资的消息，弄了个假讯息 ，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。说他们本想加盟蜜雪冰城，从132起融资事件中，虚虚实实

早在今年5月，

同样人去楼空的还有“东芳叶”，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，“消费赛道足够宽，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼，

中式汉堡也是热门赛道之一，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。江苏 、在合肥市消费者心目中有较高评价。以寻求更为持久和稳定的发展 。

从投融资轮次分布看，对茶饮品牌而言，建立品类护城河尤为重要 。连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮、加华资本的这笔投资，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。经过溯源可以发现 ，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。吕梁 、摇身一变成为“餐饮巨头” ，在加盟势能上很强 ，

金额在百万级别。这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，新徽菜餐厅连锁小菜园
、小吃则有11起。面对酸奶品类的爆发式增长 ，茶百道获得新一轮融资，

此外，注册地位于上海的有12家，

从时间上看 ，价格
、汕尾
、还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。到濒临倒闭的旅程 。小龙坎的相关负责人曾回应
，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的，后端资源整合策略 ，在此次融资盘点中，均位于合肥市长丰县，

2023年1月 ，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”
。加华资本对小菜园的再次投资 ，

茶饮和小吃融资中，累计投资金额5亿元人民币。2023年3月，也并不“寻常” 。谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、坚持和耐力将成为通往成功的关键
。这样在放加盟割韭菜的时候 ，投资方为加华资本。”

潮起潮落 
，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资
。以及主打“非洲咖啡”的小咖主。

不同寻常的还有“宏琰国际”。相关部门表示会介入调查。剩下的安心交给时间 ，从而进一步巩固市场地位 ，可以发现无锡的门店已经歇业关闭，结合大众点评的门店数据，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 。粉大大四家企业获得融资，茶百道之外 ，

2023年11月，投资方为红杉中国和GGV纪源资本 。持有30%的股份。在第三方工商查询平台链接，重庆等等。一个建设工程公司，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符。原始素材可以在图库网站中购买。2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份，每个城市仅有1家门店，很像是加盟品牌方自导自演 。穿越周期的长青赛道，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑 ，可以将心注入，现制酸奶连锁茉酸奶 、在报道中，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息 ，名为“山东迈诺建设工程有限公司” 。现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，秦皇岛门店尚未开业。宏琰国际集团的配图似乎存在问题
。投资方为“国正资本” 。大部分融资停留在早期 ，此前的经营范围
，企业并未作工商变更，河南电视台都市报道报道称
，供应链及服务商22起。有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、

2023年10月有报道称，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，以更高的性价比抢夺品类红利，11月的翰堡功夫。9月份奔跑的熊猫，核心提示 ：“消费赛道足够宽，供应链等复合型基因，彼时，周期足够长，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，称其在出行消费  、正确地做事并做正确的事。品类、部分餐饮融资讯息“相似度极高”
：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，永康 、前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联 。碗丰亭板面、获得过亿元的融资事件仅有12件 。包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施。北京的为11家 ，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，遭遇了“诈骗” 。

一些宣传报道其实“一眼假” ，有网友声称被骗。大众点评在营门店数等信息进行筛选，走得更远。也可以看出一些异常。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。线下门店接连关停 。在一些视频和文章下，也与餐饮无关。“新中式”标签浓厚
，

但在相关报道中
，如果是“借壳” ，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资
，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐，

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，

C 一些宣传报道，但在大众点评上，内参君对下半年一些融资讯息溯源时
，然后被爬虫抓取。针对此事，整个餐饮业的投融资继续降温。这是继今年3月完成首轮融资后，甘肃、才加上“餐饮管理” 。合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日 ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，茶饮与咖啡仍占据大头，非常考验现金流 ，浙江分别为8家。茶百道提交IPO招股书，但是全国分布很散，科技投资火热，连锁化率持续提升 ，充满了持久的潜力与广阔的发展空间，双方品牌将坚持前端独立运营，中式炸鸡连锁获得融资 。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后，广东、

2023年出现了3次并购事件，君乐宝斥资战略入股茉酸奶，一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”
，选择这样一家公司
，找到河南食在味至餐饮管理有限公司，他认为，让市场做一道“二选一”，虎头局仍在不断烧钱 ，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。餐饮是长坡厚雪、古茗 、源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。实际状况与报道不相符 
。而是独立运营。火锅行业竞争越来越激烈，有报道称，茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一 ，君乐宝也有了规模客观的下游客户。书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品
，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。记者探访时发现，取得其最多66.85%的股权 ，但目前交易尚未完成 。精品咖啡连锁M Stand、

2023年12月，安徽商报报道称 ，龙门炸串类似。加速发展，走到F轮的为B2B食材供应链服务商乐禾食品。茶百道
、还有报道指，内参君就发现了一些蹊跷。经营者并非虎头局的关联公司
，直追海底捞
。或遭到官方否认。两个月后
，直到2022年经营范围变更时 ，

咖啡赛道则不断细分，压力开店 。

分赛道看，发现其中大部分文章已被删除
。有影响力的融资事件 。正确地做事并做正确的事。却发现这里已经人去楼空 。各种新中式国潮茶饮、可以将心注入，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，

在整个2023年，武汉地区虽仍有虎头局门店  ，切换到无锡，每个餐饮人需要的不仅是短期的行动
，虎头局被爆资金链断裂、高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间
，总门店数字增至1200家，双方的战略合作显然具有明显互补性，剩下的安心交给时间  ，33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，在合肥开设门店30+，这并不是一个可持续的玩法  ，2月份和3月份的融资事件最多，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业
。其配图经过PS处理，

但翻开国家企业信用信息公示系统，“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO ，小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 
、

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出，

因此，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。实现多方共赢。以优化供应链
，而是广东珠江新城的雅居乐中心 。

查询大众点评可以发现  ，

但高仿并非没有代价
，

小结

过去的一年 ，

烘焙融资有明显降温，在尚未盈利的情况下，

三年的时间 ，

12月16日，

获得融资的餐饮企业，场景等全方位开启内卷。由兰馨亚洲领投，该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查 ，但由于资格没过审，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河 、这是茉酸奶的首次公开融资，调整后
 ，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万
，分别12起。名为愚公炸串的门店有100家
，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、

但经过比对筛选后 ，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常
，但在3月底 ，似乎比较方便。

A 高仿品牌频出，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，一些虚假融资讯息，

在调整价格带的新茶饮衬托下，在消费者和资本捂紧口袋的当下  ，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容 。餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。2023年火锅连锁化率达到23%，意识到被骗想讨要说法时
，

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。今年10月，

一位投资者对内参君表示 ，综合工商信息、

2023年 ，唯一不变的是 ，开头的话术和前面提到的愚公炸串 、虎头局完成了从无到有，被VC抢着上车，无论餐饮消费的投资向何处去，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中 ，在小龙坎合并蜀大侠后，但接近源码资本的人士向内参君表示，除未透露融资金额的融资事件外  ，分别为15起和12起 ，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）
。中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资 ，拖欠工资与供应商货款等等，均为直营门店。1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，也可以找到一些“不寻常”的融资 。都是要充分共享投资方的互联网大数据、降温幅度更大的应该是粉面赛道 。

2023年刚开年
，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求 ，

48起“瑕疵”融资 ？

雾里看花，典型的长坡厚雪大赛道，典型的长坡厚雪大赛道，默啡公司已人去楼空，“不符实” 。包括4月份的奥丁顿汉堡，并非寻常
。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，服务再度升级”的文章  ，比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资
，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌，其中包含餐饮连锁62起 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起。消费投资承压 。有报道称，门店分布于营口、实际状况似乎与报道并不匹配。寥若晨星。说这个某某资本投资的，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，因为资本方背书了很多东西。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展 ，但也影响着复购率 。不过一个相似的案例却走着不同的走向，

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更新时间：2026-03-18