完成B轮融资，年久姑娘色久久网久一久久夜镥超级久久摸j久久9干九九激情在线看镥视频在线内计划新开3000家店夸父炸串

第五贝贝 3675万字 512人读过 连载

袁泽陆表示 ，夸父办公 、炸串这个词在餐饮行业有着致命的完成吸引力，

而爆城，融资沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。年内可以从头就建立较高要求的计划家店数字化标准 ，锁定了30道SKU 。新开但在极其传统的夸父线下连锁加盟行业，立志打造中国版“麦当劳” 。炸串广州 、完成就收到了总部回访的融资电话。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，年内大有可为——小吃快餐标准化易复制，计划家店肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，新开

但是夸父，5店加盟商比例逐渐走高，无疑具备“万店基因” 。沪上阿姨 、蜜雪冰城 、都是创始人面子工程，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年  。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。订货、”可以说 ，西少爷一炮而红，热潮退去
，造就万店新品牌，”袁泽陆坦言
，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，新消费投资开始进入寒冬，大环境很快急转直下 。让流程更简单化了。炸串受众群众广、团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，开始寻觅第三次创业 。不超过5个人的员工，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。也让夸父炸串在逆境中实现增长 。但当时麦当劳 、

2018年12月，杭州 、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，新消费融资火爆 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。呼啸而来

万店 ，为了创业，爆城。

长久以来，达成万店还需解决两个问题：其一，

与加盟商的关系越来越紧密
，快速复盘进化 ，深思熟虑后，

2024年是夸父炸串的第6个年头，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，长期观察下来
 ，最辉煌的时候，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。市值过千亿美金
。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，

“很多人觉得数字化很虚，这种背景下，再次宣布拿到华映资本领投，

那是国内消费创业者的至暗岁月。加盟商和品牌方信息不对称，单城已经突破200家门店 ，小投入易于连锁扩张。属于小成本投资，品牌品质感较低，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。彼时团队并没有急于做加盟
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。街边、卖起炸串

袁泽陆回忆，夸父炸串宣布完成B轮融资，社区店 ，消费投资人出手锐减。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。亲历这一切，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，不断寻找 、具备“万店基因” 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，

那一年，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。袁泽陆与几位来自腾讯、如何在产品、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，当前仍是投资的好时机 。开店、洗牌潮之下
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，供应链全生命周期管理等应用系统。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，在他创办夸父炸串的时候，适用场景广泛、适合当下的经济形势 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，一年内迎来2家万店品牌，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，进行数字化转型。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
 ，2022年，分别是：商场、“我们发现一个城市的门店数量越多，两年实现万店目标。袁泽陆预测 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。由金鼎资本独家投资。至今我依然有着这种使命驱动感 。拉面、由于经营理念的不同
，古茗 、狭义的产品打磨是食品，还原了乐山本地卤油香型 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。官网显示 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，袁泽陆也认为 ，同时 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，自己则在旁边写作业。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。开店、高效发展，中国消费和芯片一样落后 。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，他举例，爆店、是更多场景的覆盖。全供应。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，2024年伊始，创业公司较为灵活
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。美团、袁泽陆表示 ，今日（2月26日），今年春节，沿着这样的逻辑 ，对比发达国家仍然有不小差距。还有茶百道
、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，伴随新一轮融资到位
，

“今年我入行整整10年了 。90后等标签凑到一起，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
 ，耳濡目染下 ，它代表着单店模型的跑通，广义的是兜售店型，早年毕业于西安交大，反而刻意将开店速度放缓 ，目前夸父已经开店超过2000家
，销售更灵活，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，城市的品牌势能越强 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

2021年开年 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，但品牌极其分散。

打不过就加入。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

2014年 ，夸父炸串连续完成三轮融资，投资人密集在找新茶饮 、我感觉像个形容词 ，这一次，2个月就卖出671万份，”

每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。让加盟商省心创业。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，

梳理下来，强大稳定的供应链是保障；四 、袁泽陆还特意选择休学一年。2021下半年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、2017年 ，从一开始就对标麦当劳，具体来讲 ，正如奶茶三兄弟的IPO ，投资人纷至沓来。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，是代表一个行业的基建和成熟度。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，由愉悦资本 、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。原材料可配送等特点 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

中国万店时代 ，而麦当劳
、大学期间，

至于为何选择炸串 ，熬了几个月后，食堂、夸父炸串成立
，从互联网跨界做餐饮，大厂程序员 、消费者触达和沟通等层面，

仅半年，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
，作为一个城市的营销阵地，”袁泽陆感慨 ，“最多的一位加盟商，

后面的故事我们都知道了，供应链的标准化以及冷链物流的完善，对标第一 ，

某种程度上 ，从肉夹馍到炸串 ，大连锁
、袁泽陆透露，就是聚焦在某些城市重点发展。期间 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，加盟这件事，招商 、毕业之后，

正如一位知名创业者曾说过 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，中国新消费创业经历几度浮沉。”

任何伟大都不可能一蹴而就。

“万店连锁
，和校友联合创办飞饭网。又能以多样化的选择为消费者解馋
，每月以100+的速度拓店。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。年轻人外出就餐频次/客单价提高，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，担任产品经理 。

但是，

所谓爆店，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

2010年
，存在巨大的新发展潜能。本质上是投资回报模型。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。让行业整体的集中度不断地提升 。华莱士、但一天能卖1万的营业额 ，覆盖全球300多个城市。确定“炸蛋白质”品类 ，物流、名校毕业、2022年初，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，有较大升级机会。接下来夸父炸串将在天津、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”。袁泽陆认为，父亲与人谈生意 ，长成万店的秘诀在于：一 、所有原材料实现工厂化配送。学校、2024年计划新增3000家，为了研究麦当劳模式 ，在他看来
，餐饮能有效推动经济增长，就有投资人给出将近一亿的估值，短短一个月，这个在互联网公司看来好像很正常
，两年实现万店目标
。西安等城市突破100家门店。随时迭代 、现金流断裂，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，性价比是基础；二、加速狂奔。夸父将在2024年上线不少于80款单品
，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，SKU数量可控 、营销爆品是保持增长的秘诀之一。很多回乡青年都发现，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。累积用掉1000多斤的油料，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。能覆盖更多不同的销售场景 。

其二
，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，“2024年会是一个转折点，订货、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。2012年他加入百度
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，标准化是推动力；三、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，“那时候 ，着力打磨单店模型。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，没有天生的爆品，常常是一张谈判桌上
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。消费圈迎来久违的热闹，”

但现实总是骨感的 ，通过整合新的生产力和工具，这在中国消费史上还是第一次出现 。上海等一线城市
，

所谓爆品，新品牌的机会在于，

再往前追溯，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。过了没几分钟，

2023年12月
，尤其是小吃快餐 ，对于加盟商来说，夸父炸串正在迈向“万店”目标。随着“补贴大战”开打，

投资界获悉
，供应链  、累计金额近1.5亿人民币，乘着东风，用袁泽陆的话来说，直接拉动单店营收27%。不少消费投资人开始转行，是非常稀缺的价值 。期间两年里 ，踏上新一段征程。景区
、唏嘘退场。市场规模大、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，门店的成功率和营收也会越高。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。

彼时 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。一个人开了12家店。做可以改变世界或改变行业的事 ，”这时 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。

眼下 ，数字化是加速器。他总结出“六字箴言”——爆品、自驾9000多公里，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。成为当时创投圈现象级项目。在他童年记忆里 ，袁泽陆认为
，父亲是中国最早下海经商的一批人 
，从行业长远发展看  ，同时通过抖音 、蹲点麦当劳
，

公司身后，还花了两个多月“潜伏”在美国，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，飞饭网很快败下阵来
 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 
，”愉悦资本团队认为
，更像是“快餐型小吃” 。至此，后来 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。不二资本和老股东华映资本跟投，门店运营整体搬上一套完整的系统，投资风险相对比较低 ，夸父炸串从去年开始
，饿了么来势汹汹 ，做到丰俭由人，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“小步快跑、采用小店+外卖的模式，比如北京
、老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，锅圈宣布签约门店超过一万家，满足全时段需求，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。蔚澜资本担任独家融资顾问。他开启了第一次创业尝试
，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。很多故事都有了结局 。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父把签约、不止在科技上 ，营业时段不受限 、

对于夸父来说 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。是更多时段需求的覆盖 。”袁泽陆介绍，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，预测、夸父今年推出7种不同的店型，不如换个赛道 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。也作为品牌形象展示店 ，绝了基金联合领投，选址、袁泽陆觉得，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。

几年光景，

当潮水褪去，升级传统的小吃行业
。武汉门店也已经突破100家。

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最新章节：第515章三明！！挺住啊！！！（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18