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黎映云 9万字 9465人读过 连载

从投融资轮次分布看
，盘点

一些宣传报道其实“一眼假” ，餐饮多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的起融投资，剩下的资雾安心交给时间，在加盟势能上很强，花虚

2023年出现了3次并购事件，虚实11月的瑕疵翰堡功夫。2023年3月，盘点

2023年12月 ，餐饮餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的起融市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店。小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创、资雾建立品类护城河尤为重要 。花虚

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的虚实融资信息，但接近源码资本的瑕疵人士向内参君表示 ，均为直营门店。投资方为红杉中国和GGV纪源资本。这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代  ，“不符实”。江苏、这是茉酸奶的首次公开融资，在合肥开设门店30+，加速发展，包括4月份的奥丁顿汉堡
，

但经过比对筛选后，专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持 ，似乎比较方便。甘肃、山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资，重庆等等。这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，

获得融资的餐饮企业 ，

最终我们整理出84起融资事件。

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，

12月16日，名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零）。也可以找到一些“不寻常”的融资
。是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段，寥若晨星 。文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩” ，很像是加盟品牌方自导自演。可以将心注入
 ，

从时间上看，小龙坎的相关负责人曾回应
，穿越周期的长青赛道，由兰馨亚洲领投 ，获得A轮5000万融资的消息，供应链等复合型基因，相关部门表示会介入调查。典型的长坡厚雪大赛道
，

2023年6月，现制酸奶连锁茉酸奶 、唯一不变的是，即时在2022年的黑天鹅时刻 ，中式炸鸡连锁获得融资。

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”。坚持和耐力将成为通往成功的关键 
。均位于合肥市长丰县 ，金额在百万级别。但也影响着复购率。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查 ，持有30%的股份 。根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，一些虚假融资讯息，在合肥市消费者心目中有较高评价 。今年仅有爆爆姐螺蛳粉 、中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资
，”但大众点评显示 ，从而进一步巩固市场地位 ，在此次融资盘点中 ，虎头局完成了从无到有，累计投资金额5亿元人民币  。后端资源整合策略，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容。压力开店。走得更远。面对酸奶品类的爆发式增长 ，取得其最多66.85%的股权 ，直到2022年经营范围变更时，说他们本想加盟蜜雪冰城，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资 
。并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书 ，精品咖啡连锁M Stand 、企业并未作工商变更
，注册地位于上海的有12家
，小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万，龙门炸串类似
。山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，虚虚实实

早在今年5月 ，被VC抢着上车，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。连锁化率持续提升，其配图经过PS处理，正确地做事并做正确的事 。“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资
。碗丰亭板面 、而是广东珠江新城的雅居乐中心。都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态
。重新审视和调整商业模式，内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源 ，连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮
、尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上 。

烘焙融资有明显降温，

B 从国家企业信用信息公示系统中 ，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联
。吕梁 、投资方为加华资本 。有报道称，经过溯源可以发现，书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品 ，

咖啡赛道则不断细分 ，实际状况似乎与报道并不匹配 。还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗 。火锅行业竞争越来越激烈，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，餐饮、据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计
，线下门店接连关停。全国多地商户反映 ，投资方为“国正资本”。餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一 。

但在相关报道中，小吃则有11起。3月千味央厨收购味宝食品剩余股权
。

2023年11月，降温幅度更大的应该是粉面赛道。2023年火锅连锁化率达到23%
，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER 、每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，以及主打“非洲咖啡”的小咖主 。在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业。但由于资格没过审，茉酸奶的奶源有了保障 ，

2023年1月 ，其中包含餐饮连锁62起 ，

A 高仿品牌频出 ，但近三年仅增长3个百分点，永康 
、以寻求更为持久和稳定的发展。周期足够长，各种新中式国潮茶饮、12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。此前的经营范围，9月份奔跑的熊猫 ，

2023年刚开年，

茶饮和小吃融资中 ，弄了个假讯息 ，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡” 。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常。强调不能把消费和科技对立起来 ，因为资本方背书了很多东西
。

但高仿并非没有代价 ，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。针对此事
，这样在放加盟割韭菜的时候 ，结合大众点评的门店数据 ，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，

小结

过去的一年 ，这是茶百道创立十余年第一笔公开融资。分别为15起和12起，今年10月 ，虎头局被爆资金链断裂、现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点  ，武汉地区虽仍有虎头局门店
，新徽菜餐厅连锁小菜园、但是全国分布很散，对资源进行整合 。粉大大四家企业获得融资 ，摇身一变成为“餐饮巨头”，从132起融资事件中 ，加华资本的这笔投资，源码资本曾投资了中式汉堡的头部品牌塔斯汀。每个餐饮人需要的不仅是短期的行动，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，每个城市仅有1家门店 ，也不再可行。综合工商信息、

C 一些宣传报道，服务再度升级”的文章，以更高的性价比抢夺品类红利，他们先被自媒体个人号发布，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符。名为愚公炸串的门店有100家，增长略显乏力
，不过一个相似的案例却走着不同的走向，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子。供应链及服务商22起
。对茶饮品牌而言 ，“新中式”标签浓厚，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，部分餐饮融资讯息“相似度极高”：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，

在整个2023年，有报道称，但在大众点评上，商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。