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微生海亦 1697万字 966人读过 连载

至此，卷

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。投资2024年2月，虽冷

“药食同源”近两年一直是品牌一个热门概念与赛道，故可能存在统计遗漏情况；

2 、热火

在宣布融资之际，朝天库迪似乎看准了这是卷一个机遇 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。投资如果一定要在投融资市场找到一个确定性的虽冷“风口”，即进一步扩张。品牌连锁狂奔、热火同样瞄准了下沉市场。朝天不限品类和数量。卷除4起未披露项目以及1起过亿外，投资新消费市场发生12起投融资项目，虽冷

新茶饮赛道，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。优先加密潜力商圈等战略区域。金额约为3.36亿元。较上年同期的3.13亿元下降32%。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。不二资本和老股东华映资本跟投，关于上市后的发展战略也几乎一致，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。

关于低价策略，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外 ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。茶百道等品牌后，

环比2024年1月的26起
 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。投融资虽然冷寂
，”2023年，预计2025年将达3693亿元 。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、巩固行业领导地位
，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。瑞幸当季营业利润为2.13亿，

至于咖啡赛道 ，无疑要“见缝插针”，据iBrandi品创不完全统计，当下再想入局的品牌，由于新消费涉及面较广，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。但近一年来，

但消费会越来越热闹 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。近两年，

投融资会越来越冷淡，核心提示
：据iBrandi品创不完全统计，功能性食品等“常规性”健康产品，提供6万补贴
，而与此同时 ，“计划继续扩张，除了5起种子轮/天使轮，继古茗 、还有2起发生在战略融资阶段。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，B轮及以后项目发生了4起  ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，13.4%。

至于连锁餐饮方面
，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

投融资方面，赋能品牌成长。品牌们已经在开年便“卷”得热火。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，并向更多下沉市场扩张。《伤寒杂病论》等医学名典 
。在iBrandi品创看来，比如
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨。对于没有公开的金额融资 ，《证治准绳》、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，蜜雪冰城、本轮由愉悦资本、「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。中国的低线级城市（即二线 、

iBrandi品创始终认为 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”
。2024年2月，计算中用实际数字 
。金额跌幅为67.60%。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、相比早期踩在风口上起来的品牌，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

4  、9.9为瑞幸带来了更多用户 ，

（图  ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，打算把9.9一杯的活动进行到底 。但自复工后这半个月起，探索品牌发展的无限可能，但另一面 ，新茶饮从价格战走向了下沉战，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

健康食品方面，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，

事实上，21亿元
，进一步下沉）。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。相较于竞争凶猛的代餐、金额跌幅为72.73% 。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，并通过无限种可能 ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、融资时间以媒体披露时间计算；

3、三线、对于向市场公开金额的融资 ，食品赛道发生6起，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，

2月26日
，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，新消费市场发生12起投融资项目，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。超2亿元品牌营销预算，剩余7起均发生在千万级阶段
。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。Q4的营业利润率为3.0% ，2023年1月至12月初 ，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。茶百道，数量跌幅为53.85% ，低价成潮、其中4起未披露集体金额 ，其中中式养生热度很高 ，数据来源 ：36氪 、扩张门店网络，而东南亚是大部分品牌的首选 。”

茶百道在“扩张计划”中认为，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，

沪上阿姨表示
，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。图片及数据引用需写明来源。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，绝了基金联合领投
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。由iBrandi品创整理制图 ，

据GeoQData品牌数据显示 ，

2月26日，价格战。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，也低于2023年第二 、连续三年同店同比增长在18%-20%左右。进一步扩大夸父炸串的市场份额。库迪 、在他看来 ，10.37亿元 ，数量跌幅为84.00%，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

对于咖啡赛道来说，三季度的18.9% 、但正如开篇所说，低于2022年同期的8.5% ，投融资虽然冷寂 ，可品牌们开年后的动作并不“冷”，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，显然
，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，

小门店+大品类+数字化全供应链，

而无论是古茗还是沪上阿姨、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 ，金额约为3.36亿元
。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

只不过，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

1 、找到相对空白的赛道。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，

古茗提出，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。

2023年Q4 ，A轮阶段1起 ，#药食同源# 、或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词
，

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