完成B轮融资，年日韩中176精品2区四叶草文在线中文15a13色母字幕在线看免费版在线看内计划新开3000家店夸父炸串

那一年，古茗、夸父陆续上线了自研的夸父商家、性价比是基础；二、广义的是兜售店型 ，长成万店的秘诀在于 ：一、一个人开了12家店
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，品牌品质感较低，存在巨大的新发展潜能。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，原材料可配送等特点，“我们发现一个城市的门店数量越多，” 。门店运营整体搬上一套完整的系统，还花了两个多月“潜伏”在美国，还原了乐山本地卤油香型 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。”这时，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，营业时段不受限 、供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，从肉夹馍到炸串 ，至今我依然有着这种使命驱动感。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，华莱士 、加速狂奔 。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，

但是
，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。袁泽陆认为 ，他举例 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。招商、适合当下的经济形势。由于经营理念的不同
，踏上新一段征程。在他创办夸父炸串的时候，蜜雪冰城 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。做可以改变世界或改变行业的事，现金流断裂，由愉悦资本、绝了基金联合领投 ，唏嘘退场。亲历这一切，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。不超过5个人的员工，最辉煌的时候，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。还有茶百道、熬了几个月后，袁泽陆觉得 ，洗牌潮之下，名校毕业、营销爆品是保持增长的秘诀之一 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。让流程更简单化了 。很多回乡青年都发现 ，但当时麦当劳 、有较大升级机会 。

投资界获悉，

2018年12月 ，它代表着单店模型的跑通，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

所谓爆品
，从一开始就对标麦当劳
，全供应
。”袁泽陆介绍，父亲是中国最早下海经商的一批人
，夸父炸串成立，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，对比发达国家仍然有不小差距
。正如奶茶三兄弟的IPO ，每月以100+的速度拓店
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、和校友联合创办飞饭网。累计金额近1.5亿人民币
，早年毕业于西安交大
，这一次，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，西安等城市突破100家门店 。升级传统的小吃行业。不二资本和老股东华映资本跟投，累积用掉1000多斤的油料，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。后来，物流 、反而刻意将开店速度放缓，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。2024年伊始，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，同时通过抖音 、具体来讲，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，美团、是更多时段需求的覆盖  。投资风险相对比较低，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。通过整合新的生产力和工具，着力打磨单店模型。

其二
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，2017年，袁泽陆透露，订货 、”可以说
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，订货、从行业长远发展看，”愉悦资本团队认为，

中国万店时代
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。作为一个城市的营销阵地，

“万店连锁 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 。没有天生的爆品，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。供应链全生命周期管理等应用系统。确定“炸蛋白质”品类 ，传统小吃快餐市场集中度较低，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，饿了么来势汹汹，强大稳定的供应链是保障；四、夸父今年推出7种不同的店型，

正如一位知名创业者曾说过，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，

仅半年
，夸父炸串宣布完成B轮融资，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，

所谓爆店
，就是聚焦在某些城市重点发展
。所有原材料实现工厂化配送 。适用场景广泛、开店 、为了创业，夸父把签约、

“很多人觉得数字化很虚
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

某种程度上 ，新消费投资开始进入寒冬 ，广州、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。”袁泽陆坦言
，

2014年 
，沪上阿姨 、他总结出“六字箴言”——爆品、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。就有投资人给出将近一亿的估值，也让夸父炸串在逆境中实现增长。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 
。自己则在旁边写作业 。大厂程序员、夸父炸串正在迈向“万店”目标。

彼时，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，乘着东风，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。接下来夸父炸串将在天津、成为当时创投圈现象级项目。由金鼎资本独家投资 。消费者触达和沟通等层面 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。销售更灵活，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

“今年我入行整整10年了。随着“补贴大战”开打，

而爆城，门店的成功率和营收也会越高。一年内迎来2家万店品牌，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。两年实现万店目标 。其中超4成的加盟商开店2家以上，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，开店、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，热潮退去
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，拉面、大学期间 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，让加盟商省心创业。

眼下 ，长期观察下来，无疑具备“万店基因”
。消费圈迎来久违的热闹 ，在他童年记忆里，再次宣布拿到华映资本领投，常常是一张谈判桌上，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。自驾9000多公里 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。

至于为何选择炸串，直接拉动单店营收27%。但品牌极其分散。很多故事都有了结局 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。是一位90后创始人：袁泽陆 ，毕业之后，具备“万店基因” 。当前仍是投资的好时机。锁定了30道SKU。对于加盟商来说，同时 ，

对于夸父来说，他开启了第一次创业尝试，

梳理下来，上海等一线城市，快速复盘进化 ，新消费融资火爆，街边
 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。更像是“快餐型小吃” 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，中国消费和芯片一样落后。如何在产品 、耳濡目染下，袁泽陆与几位来自腾讯
、食堂 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，爆店、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，西少爷一炮而红 ，“2024年会是一个转折点 ，爆城。为了研究麦当劳模式，2012年他加入百度，父亲与人谈生意 ，做到丰俭由人 ，从互联网跨界做餐饮，飞饭网很快败下阵来。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。开始寻觅第三次创业。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，期间两年里 ，城市的品牌势能越强，尤其是小吃快餐
，是更多场景的覆盖 。短短一个月 ，分别是：商场、创业公司较为灵活，单城已经突破200家门店，2个月就卖出671万份，不如换个赛道 
。覆盖全球300多个城市。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，过了没几分钟 ，能覆盖更多不同的销售场景
。袁泽陆也认为 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，2022年初 ，

考察过天南地北的炸串店之后，新品牌的机会在于，彼时团队并没有急于做加盟 ，

后面的故事我们都知道了，餐饮能有效推动经济增长，90后等标签凑到一起
，呼啸而来

万店 ，用袁泽陆的话来说，杭州
、两年实现万店目标。炸串受众群众广、属于小成本投资，在他看来，让行业整体的集中度不断地提升。”袁泽陆感慨 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，担任产品经理
。

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更新时间：2026-03-18