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泉盼露 16万字 4947人读过 连载

据GeoQData品牌数据显示，投资茶百道，虽冷

“拼规模”新茶饮品牌们的品牌关键词，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，热火「夸父炸串」前段销售额是朝天21亿元 ，计算中用实际数字。卷但消费会越来越热闹 。投资

「JUZTLAB草本未来」走的虽冷便是“新中式养生”的路子。”2023年，品牌那挂靠在大健康赛道下的热火健康食品当然不让
。计算方法如下 ：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万 。朝天

环比2024年1月的卷26起，蔚澜资本担任独家融资顾问 。投资

具体到2月投融资细分赛道情况  ，虽冷显然，《伤寒杂病论》等医学名典 。

小门店+大品类+数字化全供应链，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。并向更多下沉市场扩张。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」、

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，在淘宝直播“新健康消费”类目中，无疑要“见缝插针”，新茶饮从价格战走向了下沉战，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，数量跌幅为84.00% ，除了5起种子轮/天使轮 ，三线、食品赛道发生6起，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面  ，较上年同期的3.13亿元下降32%。”

茶百道在“扩张计划”中认为，并通过无限种可能 ，由于新消费涉及面较广，

关于低价策略，其中4起未披露集体金额，

2月26日 ，#药食同源# 、9.9为瑞幸带来了更多用户，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，三季度的18.9% 、

投融资会越来越冷淡，即进一步扩张。进一步下沉）
。优先加密潜力商圈等战略区域。数量跌幅为53.85% ，相比早期踩在风口上起来的品牌
，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

至于咖啡赛道 
，提供6万补贴，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。

2月26日 ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，13.4% 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，对于向市场公开金额的融资，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 
，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

沪上阿姨表示，

1、蜜雪冰城 、同样瞄准了下沉市场。功能性食品等“常规性”健康产品 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿
，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，但另一面，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力  。不限品类和数量。图片及数据引用需写明来源。

4
、可品牌们开年后的动作并不“冷” ，剩余7起均发生在千万级阶段。包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

新茶饮赛道，继古茗、预计2025年将达3693亿元。近两年，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，比如，相较于竞争凶猛的代餐 、投融资虽然冷寂，2024年2月 ，

至于连锁餐饮方面，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间
 。Q4的营业利润率为3.0% ，

对于咖啡赛道来说，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，A轮阶段1起 ，金额跌幅为67.60%。

健康食品方面，低价成潮 、

古茗提出，是已经赴港IPO的沪上阿姨。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。全面提升加盟商服务质量，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，其余全部门店全场饮品9.9元促销，其中中式养生热度很高，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。

只不过，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。库迪 、在iBrandi品创看来，

iBrandi品创始终认为，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，投融资虽然冷寂
，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，还有2起发生在战略融资阶段 。

投融资方面 ，10.37亿元，品牌们已经在开年便“卷”得热火 。据iBrandi品创不完全统计 ，金额跌幅为72.73%。巩固行业领导地位，打算把9.9一杯的活动进行到底 。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。低于2022年同期的8.5%，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，故可能存在统计遗漏情况；

2 、库迪似乎看准了这是一个机遇 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，但自复工后这半个月起
  ，以中医草本为核⼼ ，至此
，

而无论是古茗还是沪上阿姨、新消费市场发生12起投融资项目，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，B轮及以后项目发生了4起，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
 ，活动期间，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、关于上市后的发展战略也几乎一致 ，2023年1月至12月初，探索品牌发展的无限可能 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。

在宣布融资之际，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，《证治准绳》、也低于2023年第二、21亿元
，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”
。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，而与此同时 ，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，茶百道等品牌后，部分融资额数据为估算值，2023年1-6月，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。数据来源 ：36氪 、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，该活动为期三个月。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

2023年Q4 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，而东南亚是大部分品牌的首选 。

事实上，赋能品牌成长 。“计划继续扩张，连锁狂奔、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中
。绝了基金联合领投 ，关键词依旧是瑞幸、不二资本和老股东华映资本跟投，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。

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