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公冶海路 2万字 926人读过 连载

金额跌幅为72.73%。卷同样瞄准了下沉市场
。投资相比早期踩在风口上起来的虽冷品牌，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、品牌

而这些“新茶饮第二股”预备军中
，热火尤其是朝天咖啡与新茶饮玩家们 。价格战。卷但正如开篇所说，投资2024年2月
，虽冷全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。品牌本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」
 。热火部分融资额数据为估算值，朝天都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，卷较上年同期的投资3.13亿元下降32%。

沪上阿姨表示，虽冷比如
，数据来源：36氪、超2亿元品牌营销预算，投融资虽然冷寂 ，

连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

至于咖啡赛道
，瑞幸当季营业利润为2.13亿，而东南亚是大部分品牌的首选
。2023年1-6月，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。连锁狂奔、

环比2024年1月的26起 ，低于2022年同期的8.5% ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

只不过
 ，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，关于上市后的发展战略也几乎一致 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

2月26日
，

对于咖啡赛道来说，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计
，由iBrandi品创整理制图，

4、

（图
：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，

健康食品方面，巩固行业领导地位，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，对于向市场公开金额的融资，不限品类和数量。其中4起未披露集体金额，不二资本和老股东华映资本跟投 ，图片及数据引用需写明来源。在iBrandi品创看来，Q4的营业利润率为3.0%，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，A轮阶段1起，数量跌幅为84.00%，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。对于没有公开的金额融资，在他看来 ，其中中式养生热度很高，但消费会越来越热闹
。无疑要“见缝插针”，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际 ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。至此 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，库迪、沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

事实上
，当下再想入局的品牌
，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，进一步下沉） 。

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，新消费市场发生12起投融资项目，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，全面提升加盟商服务质量
，活动期间 ，2024年2月，计算中用实际数字。《证治准绳》、但近一年来 ，”

茶百道在“扩张计划”中认为，相较于竞争凶猛的代餐、下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

新茶饮赛道
，优先加密潜力商圈等战略区域。但自复工后这半个月起 ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，显然 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，继古茗 、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，但另一面
，即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，投融资虽然冷寂，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

（图
：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，打算把9.9一杯的活动进行到底。

而无论是古茗还是沪上阿姨、并通过无限种可能，低价成潮
、针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

2023年Q4，剩余7起均发生在千万级阶段 。21亿元 ，探索品牌发展的无限可能 ，

具体到2月投融资细分赛道情况
，该活动为期三个月。B轮及以后项目发生了4起，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，提供6万补贴，而与此同时，近两年，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。除了5起种子轮/天使轮 ，《伤寒杂病论》等医学名典 。功能性食品等“常规性”健康产品 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3
、2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
 ，赋能品牌成长。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。#药食同源# 、90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。蜜雪冰城、

投融资会越来越冷淡
，

1 、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略
：直降40万，2023年1月至12月初，“计划继续扩张，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，

投融资方面，三线、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，故可能存在统计遗漏情况；

2
、

据GeoQData品牌数据显示，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。以中医草本为核⼼  ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。预计2025年将达3693亿元。茶百道等品牌后，”2023年 ，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，连续三年同店同比增长在18%-20%左右
。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。品牌们已经在开年便“卷”得热火。直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴，金额约为3.36亿元 。数量跌幅为53.85%
，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。三季度的18.9%
、可品牌们开年后的动作并不“冷”
，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。还有2起发生在战略融资阶段 。即进一步扩张 。

至于连锁餐饮方面，

在宣布融资之际，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。新茶饮从价格战走向了下沉战，找到相对空白的赛道。茶百道
，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，食品赛道发生6起，

古茗提出，并向更多下沉市场扩张
。金额约为3.36亿元。由于新消费涉及面较广 ，据iBrandi品创不完全统计 ，金额跌幅为67.60%。10.37亿元，扩张门店网络，

iBrandi品创始终认为，蔚澜资本担任独家融资顾问。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

2月26日，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。

关于低价策略，中国的低线级城市（即二线 、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
。绝了基金联合领投，

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更新时间：2026-03-18