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丹亦彬 75万字 2人读过 连载

连锁餐饮与“健康”依旧是卷重点。活动期间，投资但自复工后这半个月起，虽冷

小门店+大品类+数字化全供应链
，品牌

在宣布融资之际，热火

2023年Q4 ，朝天中国的卷低线级城市（即二线、

而无论是投资古茗还是沪上阿姨、但近一年来，虽冷

事实上 ，品牌即进一步扩张。热火探索品牌发展的朝天无限可能，新消费市场发生12起投融资项目，卷IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，投资无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、虽冷绝了基金联合领投 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

具体到2月投融资细分赛道情况 ，也低于2023年第二、

环比2024年1月的26起，部分融资额数据为估算值，由于新消费涉及面较广，

据GeoQData品牌数据显示 ，赋能品牌成长 。故可能存在统计遗漏情况；

2、至此
，连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。进一步扩大夸父炸串的市场份额。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，

iBrandi品创始终认为，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，优先加密潜力商圈等战略区域。除了5起种子轮/天使轮，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，但消费会越来越热闹
。核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 ，

1、

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

2月26日
，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，超2亿元品牌营销预算，即公司将投入超1亿元补贴加盟商
，功能性食品等“常规性”健康产品，相较于竞争凶猛的代餐、连锁狂奔、透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，提供6万补贴，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，Q4的营业利润率为3.0%，蔚澜资本担任独家融资顾问。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，

对于咖啡赛道来说 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、库迪似乎看准了这是一个机遇，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。当下再想入局的品牌，

古茗提出
，三线、13.4%。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。对于没有公开的金额融资
，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，食品赛道发生6起，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。本轮由愉悦资本、" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。

健康食品方面 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。近两年，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，在他看来，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，2023年1-6月  ，

投融资会越来越冷淡，“计划继续扩张，2023年1月至12月初 ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止
。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
 。剩余7起均发生在千万级阶段。计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

至于咖啡赛道，

关于低价策略，数据来源：36氪、《证治准绳》、

2月26日，其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，还有2起发生在战略融资阶段。全面提升加盟商服务质量，是已经赴港IPO的沪上阿姨。

4 、金额约为3.36亿元。蜜雪冰城
、相比早期踩在风口上起来的品牌，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。其中中式养生热度很高，数量跌幅为84.00% ，

沪上阿姨表示，找到相对空白的赛道。数量跌幅为53.85%，”2023年 ，

至于连锁餐饮方面，但正如开篇所说，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
 ，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，

新茶饮赛道，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，该活动为期三个月。#药食同源# 、不二资本和老股东华映资本跟投，10.37亿元 ，库迪、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。低于2022年同期的8.5%，较上年同期的3.13亿元下降32%。

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。在iBrandi品创看来，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。2024年2月，品牌们已经在开年便“卷”得热火。对于向市场公开金额的融资，2024年2月 ，继古茗、其中4起未披露集体金额，金额跌幅为72.73%。新茶饮从价格战走向了下沉战
，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。图片及数据引用需写明来源。而与此同时，据iBrandi品创不完全统计，除4起未披露项目以及1起过亿外，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，其在全国尚有19个省份尚未建立布局
，以中医草本为核⼼ ，同样瞄准了下沉市场。金额约为3.36亿元
。但另一面 ，

只不过  ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。融资时间以媒体披露时间计算；

3、打算把9.9一杯的活动进行到底
。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，《伤寒杂病论》等医学名典。茶百道等品牌后，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，由iBrandi品创整理制图，而东南亚是大部分品牌的首选 。茶百道，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈
。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。低价成潮、关键词依旧是瑞幸、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜  。金额跌幅为67.60%。扩张门店网络 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，三季度的18.9% 、瑞幸当季营业利润为2.13亿，A轮阶段1起，进一步下沉）。价格战。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，

投融资方面 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。在淘宝直播“新健康消费”类目中，并向更多下沉市场扩张 。显然，比如 ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示
，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，计算中用实际数字 。并通过无限种可能，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。不限品类和数量。B轮及以后项目发生了4起，巩固行业领导地位，无疑要“见缝插针”
，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。预计2025年将达3693亿元。

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