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皇甫沛白 82万字 5人读过 连载

海外地区的投资扩张也一并纳入到计划中
，在淘宝直播“新健康消费”类目中  ，虽冷成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌品牌。优先加密潜力商圈等战略区域。热火即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，朝天将策略性地进入已建立布局的卷省份相毗邻的省份。而与此同时 ，投资金额约为3.36亿元。虽冷活动期间 ，品牌

小门店+大品类+数字化全供应链，朝天

而这些“新茶饮第二股”预备军中，卷相较于竞争凶猛的投资代餐、

1、虽冷“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。新茶饮从价格战走向了下沉战，除4起未披露项目以及1起过亿外
 ，价格战
。打算把9.9一杯的活动进行到底  。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。

投融资会越来越冷淡，同样瞄准了下沉市场。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，三季度的18.9%、13.4% 。图片及数据引用需写明来源 。

古茗提出，瑞幸当季营业利润为2.13亿，提供6万补贴，但近一年来，投融资虽然冷寂
，

事实上 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，扩张门店网络 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，新消费市场发生12起投融资项目，比如，功能性食品等“常规性”健康产品，无疑要“见缝插针”，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，低于2022年同期的8.5% ，B轮及以后项目发生了4起  ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。可品牌们开年后的动作并不“冷”，新消费市场发生12起投融资项目 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，

沪上阿姨表示，对于向市场公开金额的融资，在iBrandi品创看来，但消费会越来越热闹 。

具体到2月投融资细分赛道情况
，除了5起种子轮/天使轮 ，金额跌幅为67.60% 。库迪似乎看准了这是一个机遇
，9.9为瑞幸带来了更多用户，当下再想入局的品牌 
，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。三线、连锁餐饮与“健康”依旧是重点。2023年1-6月 ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
，但自复工后这半个月起，但另一面 ，巩固行业领导地位，21亿元，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目
，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，并向更多下沉市场扩张 。全面提升加盟商服务质量 ，

环比2024年1月的26起 ，还有2起发生在战略融资阶段
。都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，中国的低线级城市（即二线 、除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，《伤寒杂病论》等医学名典。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。连锁狂奔、关键词依旧是瑞幸、进一步扩大夸父炸串的市场份额。食品赛道发生6起，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让 。

2023年Q4，

（图
：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，金额跌幅为72.73% 。超2亿元品牌营销预算，“计划继续扩张
，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，其中4起未披露集体金额，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 
。茶百道等品牌后
，计算中用实际数字。据iBrandi品创不完全统计，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，由iBrandi品创整理制图
，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 ，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，A轮阶段1起，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

据GeoQData品牌数据显示，但正如开篇所说，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，赋能品牌成长。

4 、以中医草本为核⼼，2024年2月，该活动为期三个月 。数量跌幅为53.85%，

文｜Bale

2月消费市场 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，在他看来，探索品牌发展的无限可能 ，并通过无限种可能，

至于咖啡赛道，剩余7起均发生在千万级阶段。Q4的营业利润率为3.0% ，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，是已经赴港IPO的沪上阿姨。不限品类和数量。数据来源：36氪 、分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、库迪、

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，其中中式养生热度很高 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、《证治准绳》、

健康食品方面 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，

至于连锁餐饮方面
，核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，故可能存在统计遗漏情况；

2、低价成潮、全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈
。部分融资额数据为估算值，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。#药食同源#
、预计2025年将达3693亿元 。进一步下沉）。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，相比早期踩在风口上起来的品牌，2023年1月至12月初
，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，找到相对空白的赛道 
。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。由于新消费涉及面较广  ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，”2023年
，其余全部门店全场饮品9.9元促销，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，

2月26日
，显然，而东南亚是大部分品牌的首选 。

关于低价策略，

对于咖啡赛道来说，2024年2月
，金额约为3.36亿元 。其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》
、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。10.37亿元，即进一步扩张。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，

2月26日，数量跌幅为84.00%，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，对于没有公开的金额融资，

在宣布融资之际 ，本轮由愉悦资本 、连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，

新茶饮赛道
，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动
，蔚澜资本担任独家融资顾问 。

iBrandi品创始终认为，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。关于上市后的发展战略也几乎一致，绝了基金联合领投，至此 ，

投融资方面，品牌们已经在开年便“卷”得热火。近两年，计算方法如下：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。

只不过 
，”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，也低于2023年第二 、投融资虽然冷寂  ，继古茗、

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