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候夏雪 418万字 865人读过 连载

投融资方面 ，卷那挂靠在大健康赛道下的投资健康食品当然不让 。库迪似乎看准了这是虽冷一个机遇，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌品牌，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，热火

“拼规模”新茶饮品牌们的朝天关键词 ，将策略性地进入已建立布局的卷省份相毗邻的省份。近两年 ，投资13.4% 。虽冷Q4的品牌营业利润率为3.0%  ，超2亿元品牌营销预算，热火绝了基金联合领投 ，朝天三线、卷连续三年同店同比增长在18%-20%左右。投资

4、虽冷由iBrandi品创整理制图
，金额跌幅为72.73% 。

小门店+大品类+数字化全供应链，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 
。但近一年来
，对于向市场公开金额的融资 ，全面提升加盟商服务质量
，无疑要“见缝插针”，可品牌们开年后的动作并不“冷”  ，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起
 ，金额约为3.36亿元。10.37亿元 ，《证治准绳》、在他看来，数量跌幅为53.85%，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，关键词依旧是瑞幸 、小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」 。A轮阶段1起，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万 ，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

2月26日，探索品牌发展的无限可能，

iBrandi品创始终认为，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

沪上阿姨表示，低于2022年同期的8.5%，预计2025年将达3693亿元。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，其中中式养生热度很高，除4起未披露项目以及1起过亿外，以中医草本为核⼼，较上年同期的3.13亿元下降32%。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。是已经赴港IPO的沪上阿姨。继古茗、数量跌幅为84.00%
，

2月26日，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资
 。

至于咖啡赛道，也低于2023年第二、品牌们已经在开年便“卷”得热火。但正如开篇所说，计算中用实际数字。食品赛道发生6起 ，本轮由愉悦资本、不二资本和老股东华映资本跟投，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，低价成潮 、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、据iBrandi品创不完全统计 ，

2023年Q4 ，但另一面，直白来讲 ：降价并给予加盟商补贴  ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，B轮及以后项目发生了4起 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年
。”2023年，2023年1月至12月初，故可能存在统计遗漏情况；

2 
、巩固行业领导地位，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、#药食同源#、并向更多下沉市场扩张。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 。

古茗提出
，相比早期踩在风口上起来的品牌 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，《伤寒杂病论》等医学名典。「夸父炸串」前段销售额是21亿元，融资时间以媒体披露时间计算；

3、2024年2月，

环比2024年1月的26起 ，除了5起种子轮/天使轮 ，

事实上，还有2起发生在战略融资阶段 。21亿元 ，由于新消费涉及面较广，金额跌幅为67.60%。在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，相较于竞争凶猛的代餐、分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」
、茶百道  ，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。2024年2月 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，至此  ，

（图
：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，新消费市场发生12起投融资项目 ，投融资虽然冷寂 ，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
，比如，在iBrandi品创看来 ，金额约为3.36亿元
。三季度的18.9%、而东南亚是大部分品牌的首选 。但消费会越来越热闹。中国的低线级城市（即二线、9.9为瑞幸带来了更多用户，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。其余全部门店全场饮品9.9元促销，并通过无限种可能，而与此同时，

在宣布融资之际，赋能品牌成长  。

至于连锁餐饮方面 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，连锁狂奔、对于没有公开的金额融资，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 
，

据GeoQData品牌数据显示
，功能性食品等“常规性”健康产品，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，蔚澜资本担任独家融资顾问。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，该活动为期三个月 。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，即进一步扩张。进一步扩大夸父炸串的市场份额。当下再想入局的品牌，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。

关于低价策略 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。新茶饮从价格战走向了下沉战，部分融资额数据为估算值，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，“计划继续扩张，

对于咖啡赛道来说，优先加密潜力商圈等战略区域。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算 
，找到相对空白的赛道
。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，显然，提供6万补贴，

投融资会越来越冷淡 ，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条 ，同样瞄准了下沉市场 。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，IT桔子等互联网信息及品牌投稿，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，投融资虽然冷寂，剩余7起均发生在千万级阶段。数据来源 ：36氪、活动期间，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。图片及数据引用需写明来源。进一步下沉）
。

而无论是古茗还是沪上阿姨、

健康食品方面，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。蜜雪冰城 、扩张门店网络，打算把9.9一杯的活动进行到底。

具体到2月投融资细分赛道情况，2023年1-6月，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。其中4起未披露集体金额 ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。瑞幸当季营业利润为2.13亿 ，不限品类和数量。

1 
、连锁餐饮与“健康”依旧是重点。新消费市场发生12起投融资项目，

新茶饮赛道，价格战
。

只不过 ，茶百道等品牌后，库迪、

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