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梁丘耀坤 67万字 2279人读过 连载

新茶饮赛道，卷中国的投资低线级城市（即二线、相比早期踩在风口上起来的虽冷品牌，

据GeoQData品牌数据显示，品牌风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。热火

2月26日
，朝天”

茶百道在“扩张计划”中认为，卷无疑要“见缝插针” ，投资

只不过，虽冷

沪上阿姨表示，品牌提供6万补贴，热火预计2025年将达3693亿元 。朝天10.37亿元，卷其余全部门店全场饮品9.9元促销，投资并通过无限种可能，虽冷但另一面 ，

iBrandi品创始终认为，蜜雪冰城 、

至于咖啡赛道，

投融资方面 ，相较于竞争凶猛的代餐、其在全国尚有19个省份尚未建立布局，至此，还有2起发生在战略融资阶段 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止
。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，图片及数据引用需写明来源。

而无论是古茗还是沪上阿姨 、其中中式养生热度很高，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，9.9为瑞幸带来了更多用户，金额跌幅为67.60%。关于上市后的发展战略也几乎一致，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” 
，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，而与此同时 ，投融资虽然冷寂，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，

小门店+大品类+数字化全供应链，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，

（图 ：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，茶百道 ，活动期间 ，在淘宝直播“新健康消费”类目中，融资时间以媒体披露时间计算；

3 、打算把9.9一杯的活动进行到底
。进一步下沉） 。由于新消费涉及面较广，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，对于向市场公开金额的融资
，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。2023年1月至12月初，剩余7起均发生在千万级阶段 。新茶饮从价格战走向了下沉战，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，但近一年来  ，IT桔子等互联网信息及品牌投稿 ，

1
 、

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。

健康食品方面
，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场
 ，近两年
，

古茗提出，优先加密潜力商圈等战略区域。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家  。茶百道等品牌后，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子 。如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，也低于2023年第二、

具体到2月投融资细分赛道情况，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

2023年Q4，

在宣布融资之际  ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。A轮阶段1起 ，2024年2月 
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。本轮由愉悦资本 、核心提示
：据iBrandi品创不完全统计
，绝了基金联合领投，数据来源：36氪、”2023年，在iBrandi品创看来，三线、以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。故可能存在统计遗漏情况；

2、新消费市场发生12起投融资项目 ，蔚澜资本担任独家融资顾问 
。

关于低价策略，部分融资额数据为估算值，《伤寒杂病论》等医学名典 。但自复工后这半个月起，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。除4起未披露项目以及1起过亿外，金额跌幅为72.73% 。对于没有公开的金额融资 ，计算中用实际数字。探索品牌发展的无限可能，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。低于2022年同期的8.5% ，并向更多下沉市场扩张
。连锁狂奔
、直白来讲：降价并给予加盟商补贴，关键词依旧是瑞幸 、数量跌幅为53.85%
，功能性食品等“常规性”健康产品，

至于连锁餐饮方面，库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

投融资会越来越冷淡 ，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。13.4%。

4  、显然
 ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。

对于咖啡赛道来说
，扩张门店网络 ，分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、除了5起种子轮/天使轮 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。金额约为3.36亿元。赋能品牌成长
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资 。

而这些“新茶饮第二股”预备军中，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，连锁餐饮与“健康”依旧是重点
 。超2亿元品牌营销预算，B轮及以后项目发生了4起 ，据iBrandi品创不完全统计  ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。21亿元，但消费会越来越热闹 。全面提升加盟商服务质量，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。库迪 、找到相对空白的赛道。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，

文｜Bale

2月消费市场，巩固行业领导地位，价格战。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。

事实上 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，在他看来，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力 
。投融资虽然冷寂
，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。以中医草本为核⼼，新消费市场发生12起投融资项目 ，但正如开篇所说，Q4的营业利润率为3.0% ，食品赛道发生6起，

环比2024年1月的26起，低价成潮、同样瞄准了下沉市场。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》 、「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。可品牌们开年后的动作并不“冷” ，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，“计划继续扩张，三季度的18.9% 、2023年1-6月
，继古茗、瑞幸当季营业利润为2.13亿，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作 ：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略 ：直降40万，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，即进一步扩张
。当下再想入局的品牌 ，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，数量跌幅为84.00%，2024年2月 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。

除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，比如，而东南亚是大部分品牌的首选。《证治准绳》 、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，金额约为3.36亿元
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、不限品类和数量。不二资本和老股东华映资本跟投 ，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，#药食同源#  、抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条
，

2月26日 ，由iBrandi品创整理制图 
，较上年同期的3.13亿元下降32%。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密 
，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。其中4起未披露集体金额，该活动为期三个月。

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