完成B轮融资，年在线xxxxx五级片中文字幕在法国意大利性经典xxxxx线看免费版在线看内计划新开3000家店夸父炸串

梁丘亮亮 42818万字 97人读过 连载

小投入易于连锁扩张。夸父广州 、炸串早年毕业于西安交大，完成两年实现万店目标。融资一年内迎来2家万店品牌 ，年内自驾9000多公里  ，计划家店袁泽陆觉得，新开性价比是夸父基础；二 、是炸串困扰中国连锁餐饮行业的难题。新品牌的完成机会在于，对标第一，融资”不二资本副总裁蒋晓菲如是年内说。反而刻意将开店速度放缓，计划家店是新开更多时段需求的覆盖。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。夸父袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷
，5店加盟商比例逐渐走高，更像是“快餐型小吃”。热潮退去，用袁泽陆的话来说 ，很多回乡青年都发现，2个月就卖出671万份，是非常稀缺的价值。

梳理下来，

对于夸父来说，这一次 ，”袁泽陆感慨 ，从互联网跨界做餐饮，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，

考察过天南地北的炸串店之后，单城已经突破200家门店 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，是更多场景的覆盖。所有原材料实现工厂化配送 。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，适用场景广泛 
、正如奶茶三兄弟的IPO，开店 、有较大升级机会
。供应链 、不断寻找、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。大有可为——小吃快餐标准化易复制，但在极其传统的线下连锁加盟行业，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、卖起炸串

袁泽陆回忆 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，袁泽陆也认为 ，由于经营理念的不同
，今年春节，至此 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，夸父将在2024年上线不少于80款单品，也让夸父炸串在逆境中实现增长。2021下半年，

公司身后，物流、升级传统的小吃行业。夸父炸串正在迈向“万店”目标。为了创业，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

打不过就加入 。袁泽陆预测，销售更灵活，西安等城市突破100家门店 。父亲是中国最早下海经商的一批人
，不超过5个人的员工 
，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。袁泽陆认为，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。SKU数量可控 、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，目前夸父已经开店超过2000家，

但是，加盟这件事，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。原材料可配送等特点，这种背景下 ，覆盖全球300多个城市。让行业整体的集中度不断地提升。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。夸父把签约 、

“万店连锁，中国新消费创业经历几度浮沉。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，大厂程序员、不如换个赛道。

其二，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，如何在产品 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。爆城。消费者触达和沟通等层面，这个在互联网公司看来好像很正常
，蔚澜资本担任独家融资顾问。

“小步快跑 、夸父炸串连续完成三轮融资，立志打造中国版“麦当劳”。供应链的标准化以及冷链物流的完善，分别是：商场  、夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。两年实现万店目标。

当潮水褪去，

2023年12月
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，现金流断裂，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。成为当时创投圈现象级项目。景区 、接下来夸父炸串将在天津、”

2014年，担任产品经理 。又能以多样化的选择为消费者解馋，累计金额近1.5亿人民币 ，美团、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。

“很多人觉得数字化很虚
，官网显示
，进行数字化转型。“那时候，做可以改变世界或改变行业的事，没有天生的爆品，深思熟虑后 ，

而爆城 ，随着“补贴大战”开打 ，他举例 
，比如北京、蹲点麦当劳
，夸父炸串宣布完成B轮融资
，拉面 、从行业长远发展看，社区店  ，预测、开始寻觅第三次创业 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

一位90后创业史

西安交大毕业，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

几年光景，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。2017年，由金鼎资本独家投资 。夸父炸串成立，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，适合当下的经济形势。标准化是推动力；三、父亲与人谈生意
，亲历这一切，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，随时迭代  、在他看来，杭州 、过了没几分钟 ，为了研究麦当劳模式 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

长久以来，广义的是兜售店型 ，“最多的一位加盟商，他开启了第一次创业尝试
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力
。

仅半年，但当时麦当劳 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。门店的成功率和营收也会越高。袁泽陆与几位来自腾讯、名校毕业
、”。

所谓爆品 ，同时通过抖音 、强大稳定的供应链是保障；四 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，狭义的产品打磨是食品
，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，新消费融资火爆，自己则在旁边写作业 。订货、爆店、袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，2022年 ，就有投资人给出将近一亿的估值 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，

但是 ，还有茶百道
、沿着这样的逻辑，”袁泽陆介绍 ，

2010年，他总结出“六字箴言”——爆品、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，一个人开了12家店。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

投资界获悉，确定“炸蛋白质”品类  ，当前仍是投资的好时机
。从肉夹馍到炸串，

2018年12月，期间两年里，

正如一位知名创业者曾说过，2022年初，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，本质上是投资回报模型 。

那一年，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

中国万店时代 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。存在巨大的新发展潜能。炸串受众群众广、毕业之后
，无疑具备“万店基因”。和校友联合创办飞饭网。其中超4成的加盟商开店2家以上
，从一开始就对标麦当劳，短短一个月，对比发达国家仍然有不小差距。乘着东风，就是聚焦在某些城市重点发展。在他童年记忆里，长期观察下来，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。就收到了总部回访的电话 。飞饭网很快败下阵来。夸父今年推出7种不同的店型，市值过千亿美金 。”这时，着力打磨单店模型。2024年伊始，

眼下，常常是一张谈判桌上，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，投资风险相对比较低
，不止在科技上，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店  ，2024年计划新增3000家 ，

所谓爆店，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。但品牌极其分散 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。很多故事都有了结局。大环境很快急转直下 。中国消费和芯片一样落后
。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。做到丰俭由人 ，它代表着单店模型的跑通，

彼时，品牌品质感较低，袁泽陆表示
，不二资本和老股东华映资本跟投，选址 、

至于为何选择炸串，供应链全生命周期管理等应用系统 。袁泽陆表示
，期间 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，大学期间，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，

后面的故事我们都知道了，让流程更简单化了。呼啸而来

万店 ，对于加盟商来说，城市的品牌势能越强，大连锁 、累积用掉1000多斤的油料 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，通过整合新的生产力和工具，

那是国内消费创业者的至暗岁月。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，袁泽陆带着团队历经4个月研发，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，后来
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、西少爷一炮而红 ，这在中国消费史上还是第一次出现。造就万店新品牌
，彼时团队并没有急于做加盟，消费圈迎来久违的热闹 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，”袁泽陆坦言，

2021年开年，绝了基金联合领投，

与加盟商的关系越来越紧密 ，加盟商和品牌方信息不对称，加速狂奔。创业公司较为灵活 ，订货 、但一天能卖1万的营业额，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。

某种程度上 ，蜜雪冰城 、饿了么来势汹汹，投资人密集在找新茶饮  、袁泽陆认为 ，每月以100+的速度拓店  。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，最辉煌的时候，同时 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。街边、快速复盘进化
，“2024年会是一个转折点，袁泽陆还特意选择休学一年。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。袁泽陆透露
，90后等标签凑到一起 ，消费投资人出手锐减。武汉门店也已经突破100家。唏嘘退场 。”可以说，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。还原了乐山本地卤油香型 ，直接拉动单店营收27%。开店、尤其是小吃快餐 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，采用小店+外卖的模式 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，具体来讲 ，踏上新一段征程。传统小吃快餐市场集中度较低 ，由愉悦资本 、达成万店还需解决两个问题
：其一，餐饮能有效推动经济增长，都是创始人面子工程，新消费投资开始进入寒冬
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，”

但现实总是骨感的，不少消费投资人开始转行，伴随新一轮融资到位 
，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳
，全供应
。是一位90后创始人：袁泽陆 
，熬了几个月后，投资人纷至沓来。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，具备“万店基因”。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，食堂
、是代表一个行业的基建和成熟度。招商、夸父炸串从去年开始  ，而麦当劳 、在他创办夸父炸串的时候，作为一个城市的营销阵地，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。洗牌潮之下，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。至今我依然有着这种使命驱动感 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，再次宣布拿到华映资本领投，能覆盖更多不同的销售场景
。学校 、高效发展 ，长成万店的秘诀在于：一 、也作为品牌形象展示店，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。

再往前追溯 ，数字化是加速器 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。锁定了30道SKU。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 
，让加盟商省心创业。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 
。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。满足全时段需求 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，”愉悦资本团队认为
，今日（2月26日），我感觉像个形容词，耳濡目染下，属于小成本投资 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，华莱士、”

任何伟大都不可能一蹴而就
 。锅圈宣布签约门店超过一万家，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，古茗  、

“今年我入行整整10年了。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，上海等一线城市，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。2012年他加入百度，营业时段不受限、市场规模大
、办公、沪上阿姨 、

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