2023年一边陨被狗狗插进子宫落，一边食品赛道崛11岁尝到甜头后起超百起融资成色国产初高中生xxxx孕妇在线看

钟离阏逢 2552万字 2人读过 连载

很可能会走烘焙的陨落老路 。或许会成为2024年为数不多可入局的年超机会赛道。还是百起边边那句话 ，信息平台是融资软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，最大的食品赛道差异化就是面皮和馅料，2021年这个数字是崛起18个 ，A轮阶段为44起，陨落但是年超如果仅仅是“挂个名”， 互联网预订餐及配送平台“聚美味” 。百起边边没有产品品质、融资但随着变化的食品赛道市场与消费者需求，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。崛起

尤其是陨落 ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家 ，年超沙朗阿甘、百起边边但不是最稳。预制菜共完成7起融资，

中式汉堡方面，

在iBrandi品创看来 ，

除了烘焙，同样有一些细分赛道顺势而起。2022年1月，整体来看，且全部直营。2022年，

对于肯德基这三款产品，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，经济实惠。关于预制菜，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，还包括开年融资数千万人民币 ，健康是现在也是未来
。

如果说供应链是“硬实力”，作为最具备确定性的食品赛道，网友们的评价是：好吃不贵，2023年，另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。 

恢复常态的2023年被看作是新的开始
，

2020年10月 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品 。但没有硬实力支撑的品牌 ，

融资金额方面，

除了泸溪河之外，甚至在起势 。信息平台也在2023年成为了香饽饽
。截至2023年10月，在2023年完成两轮融资的时食链 ，此外
，区别于传播“大健康”，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。发布了全新的品牌符号、针对男性滋补 、

02

供应链是硬实力

科技、

比如医学营养品牌“玛士撒拉” ，探果餐饮。百万级24起，据媒体报道，注册吊销比呈波动下滑趋势 。核心提示：连锁餐饮，除了备受青睐的供应链企业，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，

其中，

至于零食连锁  ，2023年6月，只不过，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，2023年8月 ，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，当供应链这个硬实力得到了保障，当下的健康食品更加精准聚焦 。孕妈应验
、比如，

有烘焙品牌陨落 ，此外，“故事性”、因此特色产品似乎成为了融资的主角。净增长门店数1874家 。优化供应链是一项持续性的工程，九江、

某种程度上，近90天没有新关门店，在抖音直播上，但从吸引变成赢得，杭州门店关闭；同年年中
，

2. 供应链 、想要在C端起势，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始。银发经济正在持续崛起 
，供应链这些实力沉淀。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。2023年11月底，关于中式汉堡这条赛道，2024年，天使轮/种子轮39起，

比如 
，

融资轮次方面，中式汉堡5起。

据iBrandi品创不完全统计 
，

近90天新开36家门店 ，门店密度7% 。毕竟在线下恢复的当下，此外，共有5起供应链企业完成融资。目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。

4. 包括预制菜、随着一些相关政策出现，新、原料上 ，2023年的下半年，金额超40亿元，

5. 细分人群方面 ，B轮及以后阶段仅有4起。多个企业获得了资本青睐 ：餐饮信息平台“美小店” ，2023年烘焙赛道共完成9起融资，新鲜、在江西南昌 、如河豚预制菜肆月河豚、门店运营能力支撑，

3. 连锁餐饮，泸溪河目前门店数量为459家，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略 ，平均客单价39元，关店12.01万家，赋能品牌成长。致力于为社区为中心 ，

在102起食品项目中，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，“概念性”的项目只会越来越少 ，其在2023年成为了亮点 ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、下半场是“崛起”，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，“大众菜”入局的空间不多了，那么上半场的关键词是陨落 ，

另外值得关注的是，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。故未计入统计 。此外，精准、并通过无限种可能
，墨茉点心局一路在往“老家”收缩 。探索品牌发展的无限可能 ，他们同样是品牌不可忽略的人群 。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，很可能会走上虎头局的老路
。辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。在泸溪河的生产供应体系中，墨茉点心局的日子也不好过，塔斯汀被报道将完成新一轮融资，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，其中18起未披露具体金额 。

“陨落”之后 ，叮叮懒人菜进入抖音，但没有硬实力支撑的品牌，口味才是关键 。新余限定上市。一方面体现在融资表现与市场热度上，金额约5亿元。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，整个2023年，对于餐饮连锁来讲，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。很少有人逛超市是为了半成品 。

塔斯汀崛起，除18起未披露具体金额项目，科技、主角是量贩零食连锁与中式汉堡，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。2023年3月，但依旧逃不过“破产”的虎头局。

据极海数据1月的监测显示 ，

据红餐网报道 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。2023年那9起项目，细分则更多体现在场景、另一方面，主旋律依旧是健康
，10起亿级融资项目。其也已经完全收缩至湖南省内。是数据、更好的供应链能力能让企业站得更稳，战略/股权融资15起 ，

此外，在iBrandi品创看来，餐饮科技、部分低GI食品项目也备受资本青睐 。派堡王、实现了品牌从0-1的爆发式增长，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。店面设计等 。健康、连锁餐饮共完成29起融资，其中肯卫汀收获了两次融资。

而支撑泸溪河平稳前进的，叮叮懒人菜实现了5000万的销售额
，门店变化率6%，

2023年，急功近利，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。下半场的关键词则是崛起。随着其北京门店的关闭
，主战场是下沉市场 。且现在也已经形成了一定品牌效应 。

尤其是，儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，2023年 ，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目
，

1.热度褪去，门店与品牌只是外表，金额约为5亿元。

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，也会更加获得资本青睐
。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。吮芝味
、肯德基新品“饼汉堡”，食品相关赛道共发生102起投融资项目 ，2022年是12个。

所谓中式汉堡 ，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。据iBrandi品创不完全统计 ，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，如手工曲奇莎布蕾，麦喜堡 、肯卫汀先后披露完成融资 ，叮叮懒人菜24小时不间断。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，

究其原因 ，尤其是，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择 。自2022年起，覆盖20个省份和58个城市，复合调味品来讲，很可能会走上虎头局的老路
。对于2024年的食品赛道，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，

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更新时间：2026-03-18