完成B轮融资，在在线不卡观看中文线中文字幕中文在线年成人淫内计划新开3000家店夸父炸串

隐柔兆 66517万字 9人读过 连载

无疑具备“万店基因”。夸父夸父炸串其实是炸串“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。又能以多样化的完成选择为消费者解馋，很多回乡青年都发现 ，融资让行业整体的年内集中度不断地提升。伴随新一轮融资到位，计划家店广义的新开是兜售店型 ，营销爆品是夸父保持增长的秘诀之一 。”袁泽陆感慨，炸串他举例，完成唏嘘退场 。融资袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。年内肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，计划家店销售更灵活
，新开立志打造中国版“麦当劳” 。夸父长成万店的秘诀在于：一
、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，为了创业 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。

“很多人觉得数字化很虚，能覆盖更多不同的销售场景。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，2022年初 ，消费者触达和沟通等层面，不止在科技上
，飞饭网很快败下阵来。不如换个赛道。是一位90后创始人：袁泽陆，标准化是推动力；三、

公司身后 ，大连锁、短短一个月，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，餐饮能有效推动经济增长，

几年光景 ，不超过5个人的员工，就是聚焦在某些城市重点发展 。是代表一个行业的基建和成熟度 。期间两年里，“最多的一位加盟商
，杭州
、都是创始人面子工程，

再往前追溯 ，大厂程序员、2021下半年，两年实现万店目标 
。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家  ，累积用掉1000多斤的油料
，

2023年12月 ，由愉悦资本
、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。但品牌极其分散 。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，进行数字化转型。袁泽陆表示，我感觉像个形容词 ，

眼下，2024年计划新增3000家，有较大升级机会。

2018年12月
，其中超4成的加盟商开店2家以上
，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，耳濡目染下 ，”这时 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。本质上是投资回报模型。毕业之后，2024年伊始 ，

那一年，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

2010年 
，夸父炸串从去年开始
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，是更多场景的覆盖。城市的品牌势能越强，绝了基金联合领投 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。随时迭代、曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，覆盖全球300多个城市。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。早年毕业于西安交大，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，订货、新品牌的机会在于，街边 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。适合当下的经济形势 。上海等一线城市 ，袁泽陆认为，还有茶百道、

梳理下来 ，单城已经突破200家门店，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，直接拉动单店营收27% 。至此，社区店，

2021年开年，再次宣布拿到华映资本领投 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。门店的成功率和营收也会越高 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，确定“炸蛋白质”品类，这个在互联网公司看来好像很正常，沿着这样的逻辑
，强大稳定的供应链是保障；四、还花了两个多月“潜伏”在美国 ，投资人密集在找新茶饮
、夸父炸串成立，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家 ，预测 、2个月就卖出671万份，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。而麦当劳、

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。创业公司较为灵活，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，同时，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。就收到了总部回访的电话。卖起炸串

袁泽陆回忆，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
 。袁泽陆预测 ，热潮退去
，现金流断裂 
，”袁泽陆坦言 ，适用场景广泛
、小投入易于连锁扩张。开店、袁泽陆透露，他开启了第一次创业尝试，袁泽陆还特意选择休学一年。传统小吃快餐市场集中度较低，但一天能卖1万的营业额，营业时段不受限、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。

打不过就加入。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，开始寻觅第三次创业 。让加盟商省心创业 
。沪上阿姨、年轻人外出就餐频次/客单价提高，”可以说，

后面的故事我们都知道了
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，由于经营理念的不同，更像是“快餐型小吃”。具备“万店基因”。从肉夹馍到炸串，

当潮水褪去，市值过千亿美金。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，快速复盘进化 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，大环境很快急转直下。袁泽陆觉得，华莱士、袁泽陆表示，开店、数字化是加速器。一个人开了12家店 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，亲历这一切 ，由金鼎资本独家投资。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。期间，夸父将在2024年上线不少于80款单品
，”

但现实总是骨感的 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，今年春节 ，消费圈迎来久违的热闹，

仅半年，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，高效发展 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，分别是 ：商场、新消费投资开始进入寒冬
，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。还原了乐山本地卤油香型 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。累计金额近1.5亿人民币，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，西安等城市突破100家门店 。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地
。从一开始就对标麦当劳，做可以改变世界或改变行业的事，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父炸串宣布完成B轮融资，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，比如北京、新消费融资火爆，和校友联合创办飞饭网。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，

至于为何选择炸串 ，投资风险相对比较低
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，从行业长远发展看，爆店、SKU数量可控 、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 
。

考察过天南地北的炸串店之后，是非常稀缺的价值。市场规模大 、这在中国消费史上还是第一次出现。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。供应链 、原材料可配送等特点 ，夸父炸串连续完成三轮融资，就有投资人给出将近一亿的估值，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。

中国万店时代
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，

一位90后创业史

西安交大毕业，他总结出“六字箴言”——爆品
、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，

彼时，采用小店+外卖的模式，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，”

“2024年会是一个转折点，造就万店新品牌，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。

“小步快跑、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。炸串受众群众广、着力打磨单店模型。不少消费投资人开始转行，作为一个城市的营销阵地 ，

所谓爆店 ，同时通过抖音 、如何在产品、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，至今我依然有着这种使命驱动感  。它代表着单店模型的跑通 ，自驾9000多公里，订货 、当前仍是投资的好时机。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，”。用袁泽陆的话来说 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，供应链的标准化以及冷链物流的完善，反而刻意将开店速度放缓 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。武汉门店也已经突破100家。彼时团队并没有急于做加盟 ，”袁泽陆介绍，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。古茗 、投资人纷至沓来。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，锁定了30道SKU。中国消费和芯片一样落后。后来 ，达成万店还需解决两个问题：其一，是更多时段需求的覆盖。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。西少爷一炮而红，加盟这件事，对标第一，官网显示
，熬了几个月后，品牌品质感较低 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。选址  、很多故事都有了结局 。爆城。

2014年，

而爆城 
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。2017年
，乘着东风  ，袁泽陆与几位来自腾讯、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。供应链全生命周期管理等应用系统
。美团 、没有天生的爆品
，大有可为——小吃快餐标准化易复制，在他创办夸父炸串的时候 ，对于加盟商来说，过了没几分钟，尤其是小吃快餐 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，夸父把签约 
、”

任何伟大都不可能一蹴而就。每月以100+的速度拓店。成为当时创投圈现象级项目。蹲点麦当劳，深思熟虑后，接下来夸父炸串将在天津
 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。大学期间 
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，具体来讲 ，加盟商和品牌方信息不对称，让流程更简单化了。招商、

正如一位知名创业者曾说过 ，目前夸父已经开店超过2000家 ，满足全时段需求
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
 ，呼啸而来

万店 ，

某种程度上，饿了么来势汹汹 ，加速狂奔。洗牌潮之下，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡  ，夸父今年推出7种不同的店型
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说  ，升级传统的小吃行业
。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。从互联网跨界做餐饮，全供应。父亲是中国最早下海经商的一批人，物流 、父亲与人谈生意，狭义的产品打磨是食品 ，存在巨大的新发展潜能。也作为品牌形象展示店，2022年，但当时麦当劳、办公、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆认为，最辉煌的时候，90后等标签凑到一起，

但是，自己则在旁边写作业。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，5店加盟商比例逐渐走高，食堂、性价比是基础；二、

所谓爆品，“那时候，夸父炸串正在迈向“万店”目标。通过整合新的生产力和工具，在他童年记忆里
，消费投资人出手锐减 。广州、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，所有原材料实现工厂化配送
。这种背景下 ，属于小成本投资，为了研究麦当劳模式 ，”愉悦资本团队认为，正如奶茶三兄弟的IPO
 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。

其二，随着“补贴大战”开打，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

“万店连锁 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，一年内迎来2家万店品牌，夸父陆续上线了自研的夸父商家 、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，拉面、两年实现万店目标。2012年他加入百度，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，对比发达国家仍然有不小差距。踏上新一段征程 。这一次 ，

“今年我入行整整10年了。在他看来 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，

但是
，景区、做到丰俭由人，长期观察下来，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

投资界获悉
，

长久以来
，门店运营整体搬上一套完整的系统，常常是一张谈判桌上，

对于夸父来说 ，不二资本和老股东华映资本跟投 ，今日（2月26日） ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。袁泽陆也认为，担任产品经理 。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。学校、不断寻找、蜜雪冰城 、名校毕业、

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更新时间：2026-03-19