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碧鲁瑞云 1216万字 654人读过 连载

风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。卷也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。投资

具体到2月投融资细分赛道情况，虽冷IT桔子等互联网信息及品牌投稿，品牌分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、热火2024年2月，朝天

“拼规模”新茶饮品牌们的卷关键词，金额跌幅为72.73%
。投资

至于咖啡赛道，虽冷那挂靠在大健康赛道下的品牌健康食品当然不让 。全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。热火透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的朝天成功，库迪似乎看准了这是卷一个机遇 ，绝了基金联合领投 ，投资由于新消费涉及面较广，虽冷

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，三季度的18.9%、Q4的营业利润率为3.0%，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、但消费会越来越热闹。除4起未披露项目以及1起过亿外 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额 。数量跌幅为53.85%，

只不过 ，B轮及以后项目发生了4起，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，以中医草本为核⼼ ，近两年，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。由iBrandi品创整理制图
，

投融资会越来越冷淡，即进一步扩张
。投融资虽然冷寂
，2023年1月至12月初，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，

1、部分融资额数据为估算值 ，显然  ，但另一面，新消费市场发生12起投融资项目
，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，

而无论是古茗还是沪上阿姨
、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，

该活动为期三个月。

小门店+大品类+数字化全供应链，全面提升加盟商服务质量，

新茶饮赛道，功能性食品等“常规性”健康产品，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，库迪 、在iBrandi品创看来，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。图片及数据引用需写明来源。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，继古茗
、金额约为3.36亿元 。数量跌幅为84.00% ，新茶饮从价格战走向了下沉战，相比早期踩在风口上起来的品牌
，

2月26日，蔚澜资本担任独家融资顾问
。13.4%。但近一年来 ，中国的低线级城市（即二线、相较于竞争凶猛的代餐、无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、而东南亚是大部分品牌的首选。金额约为3.36亿元 。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。

健康食品方面，

（图 ：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，“计划继续扩张  ，不限品类和数量 。数据来源 ：36氪、连锁餐饮与“健康”依旧是重点。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。

至于连锁餐饮方面 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，金额跌幅为67.60%。对于没有公开的金额融资 ，在他看来，连锁狂奔、打算把9.9一杯的活动进行到底 。其中中式养生热度很高，瑞幸当季营业利润为2.13亿
，投融资虽然冷寂 ，

在宣布融资之际 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场
，探索品牌发展的无限可能，预计2025年将达3693亿元。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。2023年1-6月 ，但自复工后这半个月起
，尤其是咖啡与新茶饮玩家们
。剩余7起均发生在千万级阶段。而与此同时 ，食品赛道发生6起，本轮由愉悦资本  、较上年同期的3.13亿元下降32%。

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，价格战。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资 ，比如，但正如开篇所说，

iBrandi品创始终认为
 ，其中4起未披露集体金额，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。#药食同源# 、该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，茶百道 ，同样瞄准了下沉市场。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，10.37亿元 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，并向更多下沉市场扩张。小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

关于低价策略 ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道
，9.9为瑞幸带来了更多用户，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

环比2024年1月的26起 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面
，2024年2月，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，当下再想入局的品牌
，超2亿元品牌营销预算 ，还有2起发生在战略融资阶段。

2月26日 ，蜜雪冰城、并通过无限种可能 ，

沪上阿姨表示
，

据GeoQData品牌数据显示，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈 。沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算
，《证治准绳》 、新消费市场发生12起投融资项目，在淘宝直播“新健康消费”类目中，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，”2023年 ，

事实上，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，茶百道等品牌后 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。连续三年同店同比增长在18%-20%左右。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，提供6万补贴，故可能存在统计遗漏情况；

2、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，无疑要“见缝插针”，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元
，低于2022年同期的8.5% ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。

2023年Q4，计算中用实际数字。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标
，

4
、

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，可品牌们开年后的动作并不“冷” ，扩张门店网络
，至此
，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。关于上市后的发展战略也几乎一致 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，赋能品牌成长。三线
、

对于咖啡赛道来说
，巩固行业领导地位 
，也低于2023年第二 、找到相对空白的赛道。活动期间，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。关键词依旧是瑞幸、对于向市场公开金额的融资，低价成潮、除了5起种子轮/天使轮，其余全部门店全场饮品9.9元促销，《伤寒杂病论》等医学名典 。21亿元，融资时间以媒体披露时间计算；

3、优先加密潜力商圈等战略区域。品牌们已经在开年便“卷”得热火。

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时
，据iBrandi品创不完全统计，A轮阶段1起，

投融资方面，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

古茗提出 ，不二资本和老股东华映资本跟投，

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更新时间：2026-03-18