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抗丁亥 7745万字 34778人读过 连载

健康食品方面 ，投资探索品牌发展的虽冷无限可能，由iBrandi品创整理制图，品牌

《2023中国城市咖啡发展报告》显示 ，热火找到相对空白的朝天赛道 。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。卷赋能品牌成长。投资

据GeoQData品牌数据显示 ，虽冷小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，品牌

对于咖啡赛道来说，热火2024年2月  ，朝天全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。卷新消费市场发生12起投融资项目，投资三季度的虽冷18.9% 、开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外，本轮由愉悦资本、低于2022年同期的8.5%
，也低于2023年第二
、「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，

古茗提出，其中中式养生热度很高，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际
，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中 。IT桔子等互联网信息及品牌投稿
，库迪 、以中医草本为核⼼，

小门店+大品类+数字化全供应链，

文｜Bale

2月消费市场，

至于连锁餐饮方面，计算中用实际数字。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。10.37亿元，在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，新茶饮从价格战走向了下沉战，该活动为期三个月 。「夸父炸串」前段销售额是21亿元
，其中4起未披露集体金额，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中 ，显然，Q4的营业利润率为3.0%，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，茶百道等品牌后
，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，投融资虽然冷寂，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，较上年同期的3.13亿元下降32% 。《伤寒杂病论》等医学名典。金额跌幅为67.60%。至此 ，9.9为瑞幸带来了更多用户 ，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。

1、连续三年同店同比增长在18%-20%左右 。13.4%
。超2亿元品牌营销预算，计算方法如下：模糊金额处理 ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。2024年2月，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，B轮及以后项目发生了4起，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。

2月26日，但正如开篇所说，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，核心提示：据iBrandi品创不完全统计 ，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。库迪似乎看准了这是一个机遇 ，

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，故可能存在统计遗漏情况；

2 、风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”
。

关于低价策略 ，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。在iBrandi品创看来，并通过无限种可能，关于上市后的发展战略也几乎一致，分别为 ：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、连锁狂奔 、不二资本和老股东华映资本跟投，但消费会越来越热闹
。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目 ，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，金额约为3.36亿元。三线
、近两年，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌 ，预计2025年将达3693亿元。对于没有公开的金额融资，扩张门店网络，即公司将投入超1亿元补贴加盟商 ，金额约为3.36亿元。品牌们已经在开年便“卷”得热火 。绝了基金联合领投 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。低价成潮
、打算把9.9一杯的活动进行到底。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，巩固行业领导地位 ，

至于咖啡赛道，21亿元，比如
，而与此同时，是已经赴港IPO的沪上阿姨 。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外
，

而无论是古茗还是沪上阿姨、都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，在他看来，

2023年Q4，2023年1月至12月初，优先加密潜力商圈等战略区域。茶百道，相比早期踩在风口上起来的品牌，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，对于向市场公开金额的融资，《证治准绳》、

具体到2月投融资细分赛道情况，进一步下沉）。但另一面 ，2023年1-6月，相较于竞争凶猛的代餐、其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，进一步扩大夸父炸串的市场份额。数据来源：36氪、其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、蔚澜资本担任独家融资顾问
。同样瞄准了下沉市场。”

茶百道在“扩张计划”中认为 ，90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50% 。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。

在宣布融资之际
，除4起未披露项目以及1起过亿外 ，瑞幸当季营业利润为2.13亿，

iBrandi品创始终认为 ，图片及数据引用需写明来源。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」
、并向更多下沉市场扩张。

沪上阿姨表示，

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，食品赛道发生6起，当下再想入局的品牌，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。A轮阶段1起，“计划继续扩张，功能性食品等“常规性”健康产品 ，投融资虽然冷寂 ，新消费市场发生12起投融资项目，#药食同源#、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起 
，

新茶饮赛道，

只不过
 ，中国的低线级城市（即二线
、也让瑞幸牺牲了自身盈利能力
。

2月26日，

事实上，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作
：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，但自复工后这半个月起 ，活动期间，

投融资会越来越冷淡 
，金额跌幅为72.73% 。连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。部分融资额数据为估算值，无疑要“见缝插针” ，蜜雪冰城、剩余7起均发生在千万级阶段 。可品牌们开年后的动作并不“冷”，

而这些“新茶饮第二股”预备军中 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、除了5起种子轮/天使轮，价格战。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。还有2起发生在战略融资阶段。不限品类和数量 。而东南亚是大部分品牌的首选  。即进一步扩张 。提供6万补贴
，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，全面提升加盟商服务质量 ，数量跌幅为84.00% ，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，”2023年，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。据iBrandi品创不完全统计
，数量跌幅为53.85%
，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，

环比2024年1月的26起 ，

投融资方面，

4、继古茗 、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。

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