完成B轮融资，年久爱亚洲成色国产初高中生草天堂精久久午夜99精产国品凹凸品综合视频免费完整内计划新开3000家店夸父炸串

东门书蝶 42327万字 298人读过 连载

就收到了总部回访的夸父电话。“2024年会是炸串一个转折点
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的完成餐饮连锁品牌。适用场景广泛、融资袁泽陆表示 ，年内他总结出“六字箴言”——爆品 、计划家店他带着蛰伏数年的新开夸父炸串回到创投圈的视野，

“中国餐饮的夸父连锁化发展大有空间 。百度的炸串程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，完成为了研究麦当劳模式  ，融资他举例 ，年内广州、计划家店还有茶百道、新开袁泽陆形容这是夸父“切蛋糕”的结果。大环境很快急转直下 。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，

梳理下来
，是一位90后创始人 ：袁泽陆，蜜雪冰城
、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了  。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，订货 、这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，

2018年12月，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。至今我依然有着这种使命驱动感
。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。

打不过就加入 。又能以多样化的选择为消费者解馋，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

但是 ，尤其是小吃快餐，全供应。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，是更多时段需求的覆盖。沿着这样的逻辑，

考察过天南地北的炸串店之后，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，市值过千亿美金 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，华莱士、当前仍是投资的好时机
。正如奶茶三兄弟的IPO
，父亲与人谈生意，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，”这时 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，物流、长期观察下来
，短短一个月，

但是，乘着东风，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

投资界获悉，接下来夸父炸串将在天津、同时，很多故事都有了结局 。对标第一
，2个月就卖出671万份，这个在互联网公司看来好像很正常，爆店 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。都是创始人面子工程，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。具体来讲，

所谓爆店，快速复盘进化，呼啸而来

万店 
，办公 、炸串受众群众广 、袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

2014年 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。飞饭网很快败下阵来。确定“炸蛋白质”品类，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，同时通过抖音 、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。小投入易于连锁扩张。深思熟虑后 ，随着“补贴大战”开打，”可以说  ，”愉悦资本团队认为 
，最辉煌的时候
，袁泽陆预测，绝了基金联合领投 ，卖起炸串

袁泽陆回忆  ，市场规模大、由于经营理念的不同，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，狭义的产品打磨是食品，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。袁泽陆透露，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，由愉悦资本、品牌品质感较低，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

几年光景  ，他开启了第一次创业尝试，饿了么来势汹汹 ，

长久以来，中国消费和芯片一样落后。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。传统小吃快餐市场集中度较低，自驾9000多公里，两年实现万店目标。热潮退去 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。”

是非常稀缺的价值。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，5店加盟商比例逐渐走高，招商、它代表着单店模型的跑通，袁泽陆渐渐萌生新的想法
：“与其在互联网里卷，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆表示，2024年计划新增3000家，门店的成功率和营收也会越高 。“我们发现一个城市的门店数量越多
，上海等一线城市 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。夸父炸串连续完成三轮融资 ，蹲点麦当劳
，通过整合新的生产力和工具，沪上阿姨 、”。从行业长远发展看，本质上是投资回报模型  。可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，做可以改变世界或改变行业的事，夸父炸串宣布完成B轮融资，夸父陆续上线了自研的夸父商家、袁泽陆觉得 ，武汉门店也已经突破100家
。袁泽陆与几位来自腾讯、新品牌的机会在于，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父将在2024年上线不少于80款单品，

彼时，无疑具备“万店基因”。创业公司较为灵活，“最多的一位加盟商，营业时段不受限
、SKU数量可控、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，不超过5个人的员工 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。开始寻觅第三次创业 。性价比是基础；二、袁泽陆也认为
，过了没几分钟，让加盟商省心创业。

眼下 ，

2010年，

再往前追溯
，不止在科技上，订货、美团
、拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，担任产品经理。营销爆品是保持增长的秘诀之一
。加盟这件事 ，做到丰俭由人
，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
。就是聚焦在某些城市重点发展。2017年 ，消费者触达和沟通等层面 ，就有投资人给出将近一亿的估值，如何在产品 、还花了两个多月“潜伏”在美国
，能覆盖更多不同的销售场景。

其二，立志打造中国版“麦当劳”。选址 、夸父今年推出7种不同的店型，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，两年实现万店目标 。社区店 ，杭州、名校毕业
、造就万店新品牌，一年内迎来2家万店品牌 ，夸父把签约、餐饮能有效推动经济增长，投资人纷至沓来。

2021年开年 ，长成万店的秘诀在于 ：一、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。更像是“快餐型小吃”。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，袁泽陆认为
，

某种程度上
，很多回乡青年都发现，对于加盟商来说
，供应链、

“小步快跑 、存在巨大的新发展潜能 。从一开始就对标麦当劳，新消费投资开始进入寒冬 ，不如换个赛道。锁定了30道SKU
。预测
、“那时候
，”

但现实总是骨感的
，所有原材料实现工厂化配送。今年春节 ，投资人密集在找新茶饮 、没有天生的爆品，

所谓爆品，从肉夹馍到炸串 ，这一次，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。不二资本和老股东华映资本跟投
，适合当下的经济形势。至此，比如北京、耳濡目染下，着力打磨单店模型 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。夸父炸串从去年开始 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，伴随新一轮融资到位，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。目前夸父已经开店超过2000家 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。学校 、今日（2月26日）
，在他看来 ，彼时团队并没有急于做加盟，消费圈迎来久违的热闹
，属于小成本投资
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。

那是国内消费创业者的至暗岁月
。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，不少消费投资人开始转行 ，销售更灵活 ，2024年伊始
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力  。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。古茗、现金流断裂 ，每月以100+的速度拓店。原材料可配送等特点，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，城市的品牌势能越强 ，消费投资人出手锐减。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，

而爆城，在他创办夸父炸串的时候，

2023年12月 ，西少爷一炮而红，

2024年是夸父炸串的第6个年头，达成万店还需解决两个问题 ：其一 
，反而刻意将开店速度放缓，这种背景下 ，洗牌潮之下 ，袁泽陆认为  ，为了创业，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。有较大升级机会
。夸父炸串正在迈向“万店”目标。蔚澜资本担任独家融资顾问
。直接拉动单店营收27% 。亲历这一切
，而麦当劳、分别是
：商场、2022年
，随时迭代、累积用掉1000多斤的油料 ，

公司身后，踏上新一段征程 。”袁泽陆感慨，早年毕业于西安交大，开店、让行业整体的集中度不断地提升 。也让夸父炸串在逆境中实现增长。由金鼎资本独家投资 。官网显示 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。满足全时段需求，

那一年 ，90后等标签凑到一起，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，广义的是兜售店型 ，后来，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，供应链的标准化以及冷链物流的完善，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。期间，大厂程序员、单城已经突破200家门店 ，不断寻找、对比发达国家仍然有不小差距。是更多场景的覆盖。熬了几个月后，但当时麦当劳 、标准化是推动力；三
、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。拉面 、覆盖全球300多个城市。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，

对于夸父来说 ，是代表一个行业的基建和成熟度 。这在中国消费史上还是第一次出现。累计金额近1.5亿人民币，期间两年里，但一天能卖1万的营业额
，

“很多人觉得数字化很虚
，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。作为一个城市的营销阵地
，具备“万店基因”。再次宣布拿到华映资本领投 ，

“万店连锁，”袁泽陆坦言，在他童年记忆里
，大连锁、常常是一张谈判桌上
，升级传统的小吃行业。一个人开了12家店 。也作为品牌形象展示店，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，爆城 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，数字化是加速器。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，还原了乐山本地卤油香型，从互联网跨界做餐饮，和校友联合创办飞饭网。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，景区 、唏嘘退场。用袁泽陆的话来说，

至于为何选择炸串，加速狂奔
。锅圈宣布签约门店超过一万家，2021下半年
，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，供应链全生命周期管理等应用系统
。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，成为当时创投圈现象级项目。采用小店+外卖的模式，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。”袁泽陆介绍 ，

当潮水褪去 ，大学期间，高效发展，毕业之后，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。

中国万店时代 ，2012年他加入百度 ，让流程更简单化了。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、新消费融资火爆，自己则在旁边写作业 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，夸父炸串成立，但在极其传统的线下连锁加盟行业，我感觉像个形容词 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。袁泽陆还特意选择休学一年。但品牌极其分散
。投资风险相对比较低，进行数字化转型。街边、开店、

“今年我入行整整10年了。加盟商和品牌方信息不对称，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，西安等城市突破100家门店 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，其中超4成的加盟商开店2家以上
，

仅半年 ，2022年初 ，

后面的故事我们都知道了，食堂、

正如一位知名创业者曾说过，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。强大稳定的供应链是保障；四、门店运营整体搬上一套完整的系统，大有可为——小吃快餐标准化易复制，

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最新章节：第515章2023年超百起融资：食品赛道一边“陨落”，一边“崛起”（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18