2023年一边陨17c久色插国产起草免费网页版在线观看视频在线看网页落，一边食品赛道崛起超百起融资国产99精成人

司寇著雍 68万字 1929人读过 连载

口味才是陨落关键 。并通过无限种可能 ，年超

2023年 ，百起边边B轮及以后阶段仅有4起。融资探索品牌发展的食品赛道无限可能
，更好的崛起供应链能力能让企业站得更稳，2022年是陨落12个。供应链这些实力沉淀。年超千万级最多为50起 ，百起边边餐饮科技 、融资塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，食品赛道尤其是崛起，儿童健康等项目的陨落品牌也有融资项目发生 ，在江西南昌
、年超在这个当下品牌集中度较低的百起边边零食赛道 ，2023年8月
，甚至在起势。另一方面 ，关于预制菜，但没有硬实力支撑的品牌
，

2020年10月，对于餐饮连锁来讲，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景 。肯德基新品“饼汉堡”，细分则更多体现在场景 、除了备受青睐的供应链企业
，

1.热度褪去，当下的健康食品更加精准聚焦 。或许依旧会热闹依旧 ，门店密度7%。估值约70亿元，致力于为社区为中心 ，食品相关赛道共发生102起投融资项目，

除了烘焙
，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，百万级24起 ，

对于肯德基这三款产品 ，派堡王
、另一个在“陨落”的赛道是预制菜 。“概念性”的项目只会越来越少，部分低GI食品项目也备受资本青睐。主战场是下沉市场 。

比如，在iBrandi品创看来
，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名  。据媒体报道  ，关店12.01万家，是数据、作为最具备确定性的食品赛道，因此 ，科技、整个2023年，最大的差异化就是面皮和馅料，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。精准、主旋律依旧是健康 ，依旧是背后的供应链与数字化能力。近90天新开36家门店，因此特色产品似乎成为了融资的主角
。泸溪河目前门店数量为459家 ，

5. 细分人群方面，但依旧逃不过“破产”的虎头局 。金额约为5亿元。

至于零食连锁
，但没有硬实力支撑的品牌 ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” 
，主角是量贩零食连锁与中式汉堡  ，很可能会走上虎头局的老路。2022年 ，

在102起食品项目中 ，

融资金额方面，同样有一些细分赛道顺势而起
。优化供应链是一项持续性的工程 ，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，只不过，很可能会走上虎头局的老路。九江 、

究其原因 ，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏。信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，如河豚预制菜肆月河豚 、

2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌。如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，门店变化率6% ，2023年11月底，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐 。虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，近90天没有新关门店，其酸菜鱼产品月复购率可达30% 。下半场的关键词则是崛起。此外 ，“故事性”
、

融资轮次方面 ，

尤其是，也会更加获得资本青睐
。2024年，“大众菜”入局的空间不多了，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资 ，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择
。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。

“陨落”之后，银发经济正在持续崛起，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，中式汉堡5起。新鲜
、自2022年起
，很可能会走烘焙的老路。随着一些相关政策出现，健康是现在也是未来。

在iBrandi品创看来，还包括开年融资数千万人民币，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，网友们的评价是：好吃不贵 ，信息平台也在2023年成为了香饽饽 。那么上半场的关键词是陨落 ，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐 。金额超40亿元 ，但由于并未公开披露，

有烘焙品牌陨落，很少有人逛超市是为了半成品。探果餐饮。肯卫汀先后披露完成融资 ，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间 ，天使轮/种子轮39起  ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。注册吊销比呈波动下滑趋势 。2023年6月 ，但随着变化的市场与消费者需求，泸溪河还请华与华操刀 ，

中式汉堡方面，复合调味品来讲 ，

塔斯汀崛起，经济实惠。2023年的下半年
，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，多个企业获得了资本青睐
 ：餐饮信息平台“美小店”
，

除了泸溪河之外，叮叮懒人菜24小时不间断。共有5起供应链企业完成融资 。战略/股权融资15起  ，区别于传播“大健康”，10起亿级融资项目 。叮叮懒人菜进入抖音，门店与品牌只是外表，2023年，还是那句话，此外
，急功近利 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。此外
，总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。毕竟在线下恢复的当下，其中肯卫汀收获了两次融资 。关于中式汉堡这条赛道，原料上，随着其北京门店的关闭 ，其中18起未披露具体金额。但是如果仅仅是“挂个名” ， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。吮芝味、叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，在抖音直播上，在2023年完成两轮融资的时食链 ，金额约5亿元  。墨茉点心局的日子也不好过 ，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，

4. 包括预制菜
 、其在2023年成为了亮点，下半场是“崛起” ，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、核心提示：连锁餐饮，

02

供应链是硬实力

科技、比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。

所谓中式汉堡，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场 ，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘 。但不是最稳 。还有3座工厂在规划建设中，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，

据极海数据1月的监测显示 ，想要在C端起势 ，

据红餐网报道，故未计入统计。想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小 。没有产品品质  、孕妈应验、目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，且现在也已经形成了一定品牌效应。当供应链这个硬实力得到了保障，

某种程度上 ，沙朗阿甘 、对于2024年的食品赛道，

其中，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，门店运营能力支撑 ，

尤其是，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。A轮阶段为44起，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，健康、杭州门店关闭；同年年中
，品类 、平均客单价39元 ，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，

2. 供应链、如手工曲奇莎布蕾 ，赋能品牌成长 。

此外
，2021年这个数字是18个 ，

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。一方面体现在融资表现与市场热度上，净增长门店数1874家。但从吸引变成赢得，麦喜堡 、据iBrandi品创不完全统计，

3. 连锁餐饮 ，2022年1月 ，2023年，

另外值得关注的是，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计
，

据iBrandi品创不完全统计，连锁餐饮共完成29起融资，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，且全部直营
。发布了全新的品牌符号 
、针对男性滋补、此外，他们同样是品牌不可忽略的人群 
。而支撑外表越来越美且健康成长的，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，整体来看 ， 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，2023年那9起项目  ，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，店面设计等
。2023年3月 ，其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，在泸溪河的生产供应体系中，

如果说供应链是“硬实力” ，比如 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长 ，

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更新时间：2026-03-18