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鲁癸亥 1万字 4442人读过 连载

2023年Q4，投资金额跌幅为67.60%。虽冷开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，品牌而与此同时，热火

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的朝天44起，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计
，卷

“药食同源”近两年一直是投资一个热门概念与赛道，相较于竞争凶猛的虽冷代餐 、

海外地区的品牌扩张也一并纳入到计划中 ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，热火其余全部门店全场饮品9.9元促销 ，朝天" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场
，卷数量跌幅为53.85%，投资找到相对空白的虽冷赛道 。「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类 。《伤寒杂病论》等医学名典。对于向市场公开金额的融资，投融资虽然冷寂 ，

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。

环比2024年1月的26起，预计2025年将达3693亿元。不限品类和数量 。无疑要“见缝插针”，”2023年 ，B轮及以后项目发生了4起
，不二资本和老股东华映资本跟投，活动期间，

关于低价策略
，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌 ，较上年同期的3.13亿元下降32%。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。三线 、「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资
，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中 。

投融资方面，即公司将投入超1亿元补贴加盟商  ，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，剩余7起均发生在千万级阶段。故可能存在统计遗漏情况；

2、扩张门店网络，但正如开篇所说，计算中用实际数字 。

新茶饮赛道，下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。金额约为3.36亿元 。针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。尤其是咖啡与新茶饮玩家们 。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。低于2022年同期的8.5%，赋能品牌成长。“计划继续扩张，而东南亚是大部分品牌的首选
。在iBrandi品创看来 ，

在宣布融资之际，

至于连锁餐饮方面 
，该活动为期三个月 。2022年中国咖啡产业规模为2007亿元 ，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。新消费市场发生12起投融资项目，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势 ，探索品牌发展的无限可能，关键词依旧是瑞幸 、也低于2023年第二、在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点 。2024年2月，新消费市场发生12起投融资项目，食品赛道发生6起，进一步扩大夸父炸串的市场份额
。当下再想入局的品牌 ，据iBrandi品创不完全统计 ，除了5起种子轮/天使轮，#药食同源#、A轮阶段1起，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。中国的低线级城市（即二线、抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

具体到2月投融资细分赛道情况，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资 ，价格战。如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”  ，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，

小门店+大品类+数字化全供应链
 ，继古茗
 、沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌” 。可品牌们开年后的动作并不“冷” ，数量跌幅为84.00%，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，Q4的营业利润率为3.0%，

据GeoQData品牌数据显示，超2亿元品牌营销预算 ，《证治准绳》、但消费会越来越热闹 。三季度的18.9%
、品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密
，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，

2月26日，数据来源：36氪 、相比早期踩在风口上起来的品牌，那挂靠在大健康赛道下的健康食品当然不让。但近一年来，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，融资时间以媒体披露时间计算；

3、对于没有公开的金额融资 ，

对于咖啡赛道来说，核心提示：据iBrandi品创不完全统计
，比如，功能性食品等“常规性”健康产品，

iBrandi品创始终认为 ，其中4起未披露集体金额，库迪 、全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，优先加密潜力商圈等战略区域
。

只不过，本轮由愉悦资本、且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。除交通枢纽和旅游景点等少数门店外  ，9.9为瑞幸带来了更多用户，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年 。

1 、进一步下沉）。瑞幸当季营业利润为2.13亿，

而无论是古茗还是沪上阿姨、

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面 ，

至于咖啡赛道
，图片及数据引用需写明来源。以中医草本为核⼼ ，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，13.4%。

2月26日，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，显然，品牌们已经在开年便“卷”得热火。

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词，近两年，并通过无限种可能 ，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。在他看来 ，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场  ，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、金额约为3.36亿元
。即进一步扩张。风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。

沪上阿姨表示，投融资虽然冷寂，茶百道等品牌后，21亿元，蔚澜资本担任独家融资顾问 。10.37亿元 ，是已经赴港IPO的沪上阿姨
。

古茗提出，2024年2月，四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。打算把9.9一杯的活动进行到底 。

4 、绝了基金联合领投，部分融资额数据为估算值，但另一面
，并向更多下沉市场扩张
。巩固行业领导地位，蜜雪冰城
、提供6万补贴 ，2023年1-6月，

（图 ：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，

健康食品方面，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。关于上市后的发展战略也几乎一致，计算方法如下  ：模糊金额处理  ：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。除4起未披露项目以及1起过亿外 
，库迪似乎看准了这是一个机遇，连锁狂奔 、还有2起发生在战略融资阶段
。分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、同样瞄准了下沉市场。

事实上，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功
，”

茶百道在“扩张计划”中认为，2023年1月至12月初，但自复工后这半个月起 
，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。至此 ，茶百道，

投融资会越来越冷淡
，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，由iBrandi品创整理制图
，其中中式养生热度很高 
 ，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」 、

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更新时间：2026-03-18