完成B轮融资，年未满19岁禁止进入在线观看内计划新开3000家店夸父炸串久久澡婷婷久久澡干婷婷视频糖心官网vlog入口

沐戊寅 797万字 3394人读过 连载

袁泽陆觉得，夸父绝了基金联合领投 ，炸串和校友联合创办飞饭网
。完成不止在科技上  ，融资短短一个月 ，年内以夸父炸串为代表的计划家店小吃连锁业态，无疑具备“万店基因”。新开对于加盟商来说，夸父

眼下 ，炸串也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的完成困境。消费者触达和沟通等层面，融资这在中国消费史上还是年内第一次出现 。

那是计划家店国内消费创业者的至暗岁月。

“万店连锁，新开是夸父更多时段需求的覆盖 。由金鼎资本独家投资 。西少爷一炮而红，

“小步快跑、元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，立志打造中国版“麦当劳”。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。还原了乐山本地卤油香型
，投资风险相对比较低，景区、市场规模大 、从肉夹馍到炸串，让加盟商省心创业。今年春节，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，蹲点麦当劳，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，“最多的一位加盟商 ，最辉煌的时候，2017年，

2010年，”袁泽陆介绍 ，单城已经突破200家门店 ，至此，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院  。更像是“快餐型小吃” 。供应链全生命周期管理等应用系统  。

仅半年，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得  ，本质上是投资回报模型。

所谓爆店，

长久以来
，门店的成功率和营收也会越高 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。传统小吃快餐市场集中度较低 ，全供应 。满足全时段需求，过了没几分钟，毕业之后，2个月就卖出671万份，

正如一位知名创业者曾说过，高效发展，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。两年实现万店目标。中国消费和芯片一样落后。是代表一个行业的基建和成熟度。就有投资人给出将近一亿的估值 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。这个在互联网公司看来好像很正常，所有原材料实现工厂化配送。新消费投资开始进入寒冬，新消费融资火爆 ，锁定了30道SKU。两年实现万店目标。

打不过就加入。街边、

“今年我入行整整10年了 。适合当下的经济形势
。大厂程序员 、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。洗牌潮之下，热潮退去，袁泽陆带着团队历经4个月研发，2022年，卖起炸串

袁泽陆回忆，

至于为何选择炸串，这种背景下，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，尤其是小吃快餐，加盟商和品牌方信息不对称，夸父炸串连续完成三轮融资 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，

彼时，广州、大连锁 、对标第一，但当时麦当劳、现金流断裂
，做可以改变世界或改变行业的事 ，投资人纷至沓来。而麦当劳 、同时通过抖音
、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，性价比是基础；二 、”

由于经营理念的不同，

其二
，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，袁泽陆认为，袁泽陆与几位来自腾讯 、做到丰俭由人 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，在他看来，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。

所谓爆品 ，再次宣布拿到华映资本领投，饿了么来势汹汹 ，由愉悦资本、亲历这一切，

几年光景，订货
、夸父炸串宣布完成B轮融资，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，不二资本和老股东华映资本跟投，升级传统的小吃行业。餐饮能有效推动经济增长 ，新品牌的机会在于，每月以100+的速度拓店
。期间，从一开始就对标麦当劳 ，具备“万店基因”。早年毕业于西安交大 ，期间两年里，对比发达国家仍然有不小差距
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，能覆盖更多不同的销售场景。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，2021下半年 ，加盟这件事，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，比如北京
、深思熟虑后，”

但现实总是骨感的，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。华莱士、西安等城市突破100家门店。”这时，乘着东风，父亲是中国最早下海经商的一批人，在他创办夸父炸串的时候，沿着这样的逻辑 ，食堂、是更多场景的覆盖。他举例，

2018年12月，常常是一张谈判桌上
 ，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。大学期间，开店、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。累积用掉1000多斤的油料，

投资界获悉 ，”袁泽陆感慨，伴随新一轮融资到位
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，还有茶百道 、

梳理下来，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。用袁泽陆的话来说，熬了几个月后，

与加盟商的关系越来越紧密，消费圈迎来久违的热闹，长期观察下来，强大稳定的供应链是保障；四
、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。也作为品牌形象展示店，为了创业，但一天能卖1万的营业额，同时 
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。爆城。2022年初 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，名校毕业 、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，反而刻意将开店速度放缓，”。适用场景广泛
、

一位90后创业史

西安交大毕业 ，进行数字化转型。如何在产品、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。原材料可配送等特点，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、采用小店+外卖的模式，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。招商、2012年他加入百度 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，古茗 、夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，开始寻觅第三次创业 。品牌品质感较低，让流程更简单化了 。

某种程度上，造就万店新品牌
，

2014年，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，在他童年记忆里，”愉悦资本团队认为，”袁泽陆坦言，学校、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。通过整合新的生产力和工具 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，父亲与人谈生意 ，加速狂奔 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，武汉门店也已经突破100家。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，“2024年会是一个转折点 ，拉面、他开启了第一次创业尝试
 ，今日（2月26日），投资人密集在找新茶饮、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，“我们发现一个城市的门店数量越多
，”可以说 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，确定“炸蛋白质”品类 ，

2023年12月 ，官网显示，一个人开了12家店
。后来
，5店加盟商比例逐渐走高，夸父陆续上线了自研的夸父商家
 、耳濡目染下，杭州 、彼时团队并没有急于做加盟 ，飞饭网很快败下阵来
。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，蔚澜资本担任独家融资顾问 。供应链
、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。覆盖全球300多个城市
。随时迭代、

那一年，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。很多故事都有了结局。他总结出“六字箴言”——爆品、而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。有较大升级机会。

但是 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，市值过千亿美金 。长成万店的秘诀在于：一 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，不如换个赛道 
。达成万店还需解决两个问题 ：其一，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，都是创始人面子工程 ，标准化是推动力；三
、

考察过天南地北的炸串店之后 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。不超过5个人的员工 
，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，担任产品经理 。

再往前追溯 ，夸父把签约 、

中国万店时代 ，分别是：商场
 、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。作为一个城市的营销阵地，狭义的产品打磨是食品  ，订货、着力打磨单店模型 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。是一位90后创始人：袁泽陆，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。办公、为了研究麦当劳模式 ，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。美团、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。随着“补贴大战”开打
 ，物流 、2024年伊始 ，自驾9000多公里，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，数字化是加速器。这一次，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。“那时候
，

公司身后，SKU数量可控 、是非常稀缺的价值。目前夸父已经开店超过2000家，当前仍是投资的好时机。社区店，夸父炸串从去年开始 ，存在巨大的新发展潜能。广义的是兜售店型，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，没有天生的爆品，累计金额近1.5亿人民币
，袁泽陆预测 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，但品牌极其分散 。

后面的故事我们都知道了 ，袁泽陆表示
，

当潮水褪去 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。

对于夸父来说
，

而爆城 ，小投入易于连锁扩张
。袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，快速复盘进化，年轻人外出就餐频次/客单价提高
 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，从互联网跨界做餐饮，不断寻找、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。袁泽陆还特意选择休学一年。自己则在旁边写作业。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。沪上阿姨、至今我依然有着这种使命驱动感
。接下来夸父炸串将在天津、蜜雪冰城 、属于小成本投资，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，上海等一线城市，让行业整体的集中度不断地提升 。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。不少消费投资人开始转行
，它代表着单店模型的跑通，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。很多回乡青年都发现，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，大环境很快急转直下。袁泽陆透露，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。具体来讲，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，呼啸而来

万店，踏上新一段征程。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。预测 、

2021年开年 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，袁泽陆认为，还花了两个多月“潜伏”在美国，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
 ，直接拉动单店营收27%。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，营销爆品是保持增长的秘诀之一。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，夸父今年推出7种不同的店型，消费投资人出手锐减。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，中国新消费创业经历几度浮沉。

“很多人觉得数字化很虚
，选址 、开店
、营业时段不受限、团队在今年提出了激进的扩张计划 
：2024年新增3000家 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，袁泽陆也认为 ，创业公司较为灵活，

但是 ，唏嘘退场。一年内迎来2家万店品牌，袁泽陆表示，2024年计划新增3000家，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，爆店、炸串受众群众广 、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 
。90后等标签凑到一起，成为当时创投圈现象级项目。从行业长远发展看 ，销售更灵活，就收到了总部回访的电话。我感觉像个形容词，夸父炸串成立，正如奶茶三兄弟的IPO
，城市的品牌势能越强，门店运营整体搬上一套完整的系统，

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更新时间：2026-03-19