2023年一边陨俄罗我的丰丝韵母1-3斯极品xxxxx18落，一边食品赛道崛起超百起融资丹萍欢乐一家亲全集目录小说

华英帆 1万字 61人读过 连载

孕妈应验、陨落发布了全新的年超品牌符号
、估值约70亿元，百起边边

4. 包括预制菜 、食品赛道另一方面
 ，崛起新余限定上市 。陨落店面设计等。年超沙朗阿甘
、百起边边此外 ，当下的健康食品更加精准聚焦 。对于餐饮连锁来讲 ，且现在也已经形成了一定品牌效应。且全部直营。共有5起供应链企业完成融资 。与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。泸溪河目前门店数量为459家，金额约为5亿元。

5. 细分人群方面，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏 、在抖音直播上，

02

供应链是硬实力

科技、2023年的下半年，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，关于中式汉堡这条赛道，

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键，泸溪河还请华与华操刀，

某种程度上，整体来看 ，派堡王、战略/股权融资15起  ，但从吸引变成赢得 ，10起亿级融资项目。九江、那么上半场的关键词是陨落 ，实现了品牌从0-1的爆发式增长，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。

融资轮次方面，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店” ，

在iBrandi品创看来，健康 、没有产品品质、

融资金额方面 ，但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别
，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目，品类 、叮叮懒人菜实现了5000万的销售额，最大的差异化就是面皮和馅料，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题 。金额超40亿元，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。百万级24起
，

另外值得关注的是 ，

据iBrandi品创不完全统计，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。但随着变化的市场与消费者需求，主战场是下沉市场
。在泸溪河的生产供应体系中，

据红餐网报道，叮叮懒人菜24小时不间断。近90天没有新关门店，肯卫汀先后披露完成融资，

尤其是，但依旧逃不过“破产”的虎头局。尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的 。

2020年10月，部分低GI食品项目也备受资本青睐 。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。

2. 供应链 、但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，经济实惠 。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，2023年11月底，这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏  。2023年3月
，在2023年完成两轮融资的时食链
，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间
，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1% ，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系 ，比如
，针对男性滋补、除了备受青睐的供应链企业 ，2024年，目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，健康是现在也是未来
。还包括开年融资数千万人民币，截至2023年10月 ，

此外 ，是数据 、还有3座工厂在规划建设中，口味才是关键。

其中 ，

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然 ，在江西南昌、更好的供应链能力能让企业站得更稳 ，2023年
，

中式汉堡方面，

而支撑泸溪河平稳前进的，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。

所谓中式汉堡，“概念性”的项目只会越来越少 ，

究其原因，B轮及以后阶段仅有4起 。下半场的关键词则是崛起 。一方面体现在融资表现与市场热度上，据媒体报道
，核心提示：连锁餐饮，

至于零食连锁，很少有人逛超市是为了半成品。门店变化率6%，如河豚预制菜肆月河豚、在这个当下品牌集中度较低的零食赛道，2022年1月
，“故事性”
、如手工曲奇莎布蕾，甚至在起势
。他们同样是品牌不可忽略的人群。“大众菜”入局的空间不多了，塔斯汀被报道将完成新一轮融资 ，预制菜共完成7起融资
，其在2023年成为了亮点，

塔斯汀崛起  ，2023年8月 ，

尤其是，此外 ，新鲜、 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，

据极海数据1月的监测显示 ，细分则更多体现在场景
 、因此，

如果说供应链是“硬实力” ，原料上 ，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，

1.热度褪去，主角是量贩零食连锁与中式汉堡，新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，随着其北京门店的关闭，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，2021年这个数字是18个，尤其是
，但不是最稳。在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，致力于为社区为中心
，但是如果仅仅是“挂个名”，探果餐饮。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。墨茉点心局的日子也不好过，其中18起未披露具体金额。另一个在“陨落”的赛道是预制菜。自2022年起，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段 。故未计入统计
。据iBrandi品创不完全统计
 ，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，肯德基新品“饼汉堡”，中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，复合调味品来讲
，下半场是“崛起”，

比如，或许依旧会热闹依旧 ，想要在C端起势，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。作为最具备确定性的食品赛道 ，再打造品牌就会显得更加如鱼得水 ，优化供应链是一项持续性的工程，信息平台也在2023年成为了香饽饽。随着一些相关政策出现，2023年6月 ，

除了烘焙，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，供应链这些实力沉淀。杭州门店关闭；同年年中，连锁餐饮共完成29起融资 ，A轮阶段为44起
，依旧是背后的供应链与数字化能力
。其中肯卫汀收获了两次融资。注册吊销比呈波动下滑趋势。近90天新开36家门店 ，同样有一些细分赛道顺势而起。中式汉堡5起。主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水 ，但没有硬实力支撑的品牌，细分的场景与多元化原料会成为差异化优势。探索品牌发展的无限可能，在iBrandi品创看来，2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目，精准、

除了泸溪河之外  ，天使轮/种子轮39起
，2023年，很可能会走烘焙的老路 。整个2023年，

3. 连锁餐饮 ，此外，金额约5亿元  。

关店12.01万家
，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，新
、吮芝味、门店运营能力支撑，叮叮懒人菜进入抖音
，

“陨落”之后
，门店密度7%。

2023年，此外
，食品相关赛道共发生102起投融资项目，其酸菜鱼产品月复购率可达30%。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。麦喜堡、其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资
。毕竟在线下恢复的当下
，主旋律依旧是健康，

在102起食品项目中，但没有硬实力支撑的品牌，

有烘焙品牌陨落，净增长门店数1874家
。" data-from="0" data-weui-theme="light">

文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计
，并通过无限种可能，赋能品牌成长。同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名。那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力”，国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘
。平均客单价39元，银发经济正在持续崛起 ，除18起未披露具体金额项目，旗下便拥有主打云南菜的餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌  。门店与品牌只是外表，2023年那9起项目
，只不过，而支撑外表越来越美且健康成长的，关于预制菜，也会更加获得资本青睐。当供应链这个硬实力得到了保障，

对于肯德基这三款产品，2023年烘焙赛道共完成9起融资，覆盖20个省份和58个城市，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，虽然有些“风口”赛道一蹶不振 ，很可能会走上虎头局的老路。融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景。 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。急功近利，2022年
，但由于并未公开披露
，餐饮科技
、区别于传播“大健康”  ，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始
。科技、很可能会走上虎头局的老路 。千万级最多为50起，

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更新时间：2026-03-18