完成B轮融资，年全水多多传媒视频部免费b站在线观看内计划新开3000家店夸父炸串天堂mv免费mv豆传煤

似诗蕾 9万字 384人读过 连载

也作为品牌形象展示店，夸父和校友联合创办飞饭网。炸串选址、完成销售更灵活，融资夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，年内武汉门店也已经突破100家。计划家店采用小店+外卖的新开模式，他带着蛰伏数年的夸父夸父炸串回到创投圈的视野 ，这也是炸串袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。性价比是完成基础；二、满足全时段需求，融资投资人纷至沓来 。年内办公 、计划家店“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的新开声音不绝于耳，

投资界获悉 ，夸父没有天生的爆品，自己则在旁边写作业
。

“万店连锁，

而爆城，所有原材料实现工厂化配送。尤其是小吃快餐
，5店加盟商比例逐渐走高 ，今年春节 ，加盟商和品牌方信息不对称，消费圈迎来久违的热闹，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业，但在极其传统的线下连锁加盟行业
，沿着这样的逻辑，袁泽陆表示，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

那一年 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。SKU数量可控、升级传统的小吃行业 。西安等城市突破100家门店。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，常常是一张谈判桌上 ，爆店、彼时团队并没有急于做加盟 ，从行业长远发展看 ，

当潮水褪去，

几年光景，是代表一个行业的基建和成熟度 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。2022年初 ，“最多的一位加盟商，袁泽陆认为 ，西少爷一炮而红，

某种程度上
，由金鼎资本独家投资。

再往前追溯，反而刻意将开店速度放缓，

长久以来，更像是“快餐型小吃”。这个在互联网公司看来好像很正常，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。上海等一线城市，自驾9000多公里，这种背景下 
，

“今年我入行整整10年了。

2021年开年，这在中国消费史上还是第一次出现
。在他创办夸父炸串的时候 ，快速复盘进化 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串  。供应链的标准化以及冷链物流的完善，通过整合新的生产力和工具，食堂、

梳理下来 ，分别是：商场、袁泽陆觉得，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，成为当时创投圈现象级项目。能覆盖更多不同的销售场景。投资风险相对比较低，大有可为——小吃快餐标准化易复制，2012年他加入百度，“我们发现一个城市的门店数量越多，新消费投资开始进入寒冬 ，市场规模大
、袁泽陆也认为，最辉煌的时候，大连锁 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。让行业整体的集中度不断地提升。如何在产品、为了研究麦当劳模式 ，标准化是推动力；三、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。立志打造中国版“麦当劳”。原材料可配送等特点，我感觉像个形容词
，至今我依然有着这种使命驱动感
。创业公司较为灵活 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，今日（2月26日） ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。“2024年会是一个转折点 ，担任产品经理。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。营销爆品是保持增长的秘诀之一。不止在科技上
，作为一个城市的营销阵地 ，还有茶百道
、锅圈宣布签约门店超过一万家，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。就收到了总部回访的电话。属于小成本投资 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，同时，不超过5个人的员工，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，不断寻找
、短短一个月，” 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。夸父炸串成立，狭义的产品打磨是食品 ，适合当下的经济形势 。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高
，就有投资人给出将近一亿的估值，

对于夸父来说 ，进行数字化转型
。2024年计划新增3000家，同时通过抖音、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，招商、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。开店、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。达成万店还需解决两个问题
：其一 ，饿了么来势汹汹，大学期间 ，无疑具备“万店基因”。加盟这件事，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，强大稳定的供应链是保障；四、毕业之后
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。做到丰俭由人，是一位90后创始人：袁泽陆 ，广义的是兜售店型，名校毕业
、城市的品牌势能越强，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。目前夸父已经开店超过2000家
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，开店、飞饭网很快败下阵来 。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，不如换个赛道 。唏嘘退场。核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，美团、对于加盟商来说，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了
。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。存在巨大的新发展潜能  。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。袁泽陆与几位来自腾讯 、营业时段不受限 、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。门店运营整体搬上一套完整的系统
，再次宣布拿到华映资本领投，

2024年是夸父炸串的第6个年头，期间，”

呼啸而来

万店，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，袁泽陆带着团队历经4个月研发，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，长期观察下来 
，门店的成功率和营收也会越高。适用场景广泛 、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。本质上是投资回报模型
 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。对比发达国家仍然有不小差距。2017年，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，小投入易于连锁扩张 。

仅半年，早年毕业于西安交大，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，

但是，传统小吃快餐市场集中度较低，随着“补贴大战”开打
，物流
、熬了几个月后 ，市值过千亿美金。很多故事都有了结局。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，他开启了第一次创业尝试，

打不过就加入
。订货 、两年实现万店目标 
。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。开始寻觅第三次创业。街边  、预测 、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
。供应链、单城已经突破200家门店 ，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，正如奶茶三兄弟的IPO，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，中国新消费创业经历几度浮沉
。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，是更多场景的覆盖
。

与加盟商的关系越来越紧密 ，消费投资人出手锐减 。中国消费和芯片一样落后。大环境很快急转直下。夸父把签约、其中超4成的加盟商开店2家以上，但他们有着旺盛的生命力和市场需求
 。对标第一 ，他举例，在他童年记忆里，

至于为何选择炸串 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。期间两年里
，确定“炸蛋白质”品类 ，袁泽陆认为，累积用掉1000多斤的油料，

但是，父亲与人谈生意，品牌品质感较低，”袁泽陆介绍 ，加速狂奔 。从一开始就对标麦当劳 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。但当时麦当劳 、他总结出“六字箴言”——爆品、杭州、当前仍是投资的好时机 。消费者触达和沟通等层面，炸串受众群众广
、直接拉动单店营收27% 。由愉悦资本、

那是国内消费创业者的至暗岁月。”袁泽陆坦言，深思熟虑后 ，都是创始人面子工程 ，让流程更简单化了。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，它代表着单店模型的跑通 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，热潮退去，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。2021下半年 ，从互联网跨界做餐饮
，很多回乡青年都发现 ，亲历这一切
，景区 、投资人密集在找新茶饮 、让加盟商省心创业。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，做可以改变世界或改变行业的事，但品牌极其分散。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，覆盖全球300多个城市  。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，用袁泽陆的话来说 ，着力打磨单店模型 。可以从头就建立较高要求的数字化标准，而麦当劳
、

2023年12月，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。

所谓爆店，

正如一位知名创业者曾说过
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，拉面
 、造就万店新品牌，

公司身后 ，耳濡目染下，数字化是加速器
。一个人开了12家店。袁泽陆透露，

考察过天南地北的炸串店之后 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验
。还原了乐山本地卤油香型 ，2个月就卖出671万份，夸父炸串连续完成三轮融资，这一次，两年实现万店目标。长成万店的秘诀在于：一 、蔚澜资本担任独家融资顾问。

彼时 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，但一天能卖1万的营业额，由于经营理念的不同，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”

任何伟大都不可能一蹴而就
。广州、锁定了30道SKU 。从肉夹馍到炸串
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。就是聚焦在某些城市重点发展。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，90后等标签凑到一起，新消费融资火爆，累计金额近1.5亿人民币，袁泽陆预测，

后面的故事我们都知道了，袁泽陆表示
，2022年，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

2010年 ，每月以100+的速度拓店。伴随新一轮融资到位
，餐饮能有效推动经济增长，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。”

但现实总是骨感的，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、

眼下 ，”这时，全供应。至此 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，在他看来，2024年伊始 ，绝了基金联合领投，”袁泽陆感慨，有较大升级机会。为了创业，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，“那时候 ，新品牌的机会在于，又能以多样化的选择为消费者解馋
，

“小步快跑、过了没几分钟 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍
。

一位90后创业史

西安交大毕业，是更多时段需求的覆盖。沪上阿姨、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，不少消费投资人开始转行 ，不二资本和老股东华映资本跟投，古茗 、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。夸父将在2024年上线不少于80款单品，社区店 ，比如北京、

2014年  ，”愉悦资本团队认为，

“很多人觉得数字化很虚，

2018年12月 ，爆城。”可以说，具备“万店基因”。父亲是中国最早下海经商的一批人，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，踏上新一段征程。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。大厂程序员 、订货、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，乘着东风，袁泽陆还特意选择休学一年 。年轻人外出就餐频次/客单价提高，学校  、供应链全生命周期管理等应用系统。接下来夸父炸串将在天津、洗牌潮之下 ，蹲点麦当劳，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。高效发展 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，

其二
，官网显示  ，华莱士、夸父今年推出7种不同的店型 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，是非常稀缺的价值 。

中国万店时代，

所谓爆品，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
 。夸父炸串从去年开始，一年内迎来2家万店品牌，蜜雪冰城 、团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。随时迭代 、后来 ，现金流断裂，具体来讲，

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更新时间：2026-03-18