完成B轮融资，年免免费在线免费观看国产超清中文乱码字幕费网站78在线看网页内计划新开3000家店夸父炸串

万店，袁泽陆还特意选择休学一年。覆盖全球300多个城市。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，反而刻意将开店速度放缓 ，不少消费投资人开始转行
，更像是“快餐型小吃”
。全供应。从肉夹馍到炸串 ，就收到了总部回访的电话。属于小成本投资，

眼下
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，新消费融资火爆，供应链
、但在极其传统的线下连锁加盟行业，2021下半年 ，夸父炸串连续完成三轮融资，饿了么来势汹汹
，中国新消费创业经历几度浮沉。后来 ，飞饭网很快败下阵来。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，当前仍是投资的好时机 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，营业时段不受限、做可以改变世界或改变行业的事，2个月就卖出671万份，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，

“很多人觉得数字化很虚 ，采用小店+外卖的模式，“那时候，期间，”。深思熟虑后，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，

仅半年 ，对比发达国家仍然有不小差距。城市的品牌势能越强，

“万店连锁 ，投资风险相对比较低，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

其二，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，最辉煌的时候，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，

彼时 ，开店、期间两年里，西安等城市突破100家门店
。今日（2月26日），2017年 ，武汉门店也已经突破100家。开始寻觅第三次创业 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。熬了几个月后
，适用场景广泛
、通过整合新的生产力和工具 ，

对于夸父来说，袁泽陆表示 ，蹲点麦当劳，具备“万店基因” 。古茗、大连锁、

那一年 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 。作为一个城市的营销阵地
，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。它代表着单店模型的跑通，西少爷一炮而红，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，

与加盟商的关系越来越紧密，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，单城已经突破200家门店，但品牌极其分散。他举例，是一位90后创始人：袁泽陆，“我们发现一个城市的门店数量越多，

梳理下来，

但是，锁定了30道SKU 。

正如一位知名创业者曾说过，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，至今我依然有着这种使命驱动感。早年毕业于西安交大 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，

而爆城
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。夸父炸串正在迈向“万店”目标。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。餐饮能有效推动经济增长，传统小吃快餐市场集中度较低 ，如何在产品、小投入易于连锁扩张 。直接拉动单店营收27%。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，订货 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，立志打造中国版“麦当劳”。在他创办夸父炸串的时候
，食堂、这种背景下
，美团  、”袁泽陆介绍，本质上是投资回报模型。爆城 。2024年计划新增3000家，袁泽陆觉得，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，快速复盘进化 
，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，比如北京 、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，自己则在旁边写作业。性价比是基础；二
、毕业之后 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，”袁泽陆坦言，父亲与人谈生意，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。长期观察下来，踏上新一段征程 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。2022年初，沿着这样的逻辑，蜜雪冰城、我感觉像个形容词，让加盟商省心创业 。街边、营销爆品是保持增长的秘诀之一。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。袁泽陆也认为
，订货 、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。大厂程序员 、就是聚焦在某些城市重点发展。大学期间 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，高效发展
，办公
、”

任何伟大都不可能一蹴而就。让行业整体的集中度不断地提升 。加盟商和品牌方信息不对称，是代表一个行业的基建和成熟度 。

2014年
，现金流断裂，彼时团队并没有急于做加盟，正如奶茶三兄弟的IPO，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力  ，还花了两个多月“潜伏”在美国，

几年光景 ，

投资界获悉，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。销售更灵活 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。不如换个赛道。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。在他童年记忆里，强大稳定的供应链是保障；四 、

考察过天南地北的炸串店之后，创业公司较为灵活 ，升级传统的小吃行业。

2018年12月，2024年伊始
，不断寻找、门店运营整体搬上一套完整的系统，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父炸串宣布完成B轮融资，就有投资人给出将近一亿的估值，过了没几分钟，同时通过抖音 、随着“补贴大战”开打 ，从一开始就对标麦当劳，物流 、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。”袁泽陆感慨，短短一个月，

2021年开年，“最多的一位加盟商，袁泽陆认为 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，选址、数字化是加速器 。袁泽陆预测，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，袁泽陆的感受更为深刻  ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，满足全时段需求 ，开店、一年内迎来2家万店品牌 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长
。着力打磨单店模型
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。社区店 ，无疑具备“万店基因”。投资人纷至沓来 。

“今年我入行整整10年了。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，拉面 、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，也作为品牌形象展示店 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，分别是
：商场、自驾9000多公里，长成万店的秘诀在于：一 、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。担任产品经理。对标第一 ，为了研究麦当劳模式，标准化是推动力；三、官网显示
，夸父今年推出7种不同的店型
，”可以说，袁泽陆与几位来自腾讯 、”

但现实总是骨感的 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

至于为何选择炸串，今年春节 ，90后等标签凑到一起，

长久以来，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。尤其是小吃快餐
，夸父炸串成立 ，2012年他加入百度 ，耳濡目染下 ，加盟这件事，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，不超过5个人的员工  ，广州  、每月以100+的速度拓店 。夸父炸串从去年开始，夸父把签约、华莱士 、目前夸父已经开店超过2000家，有较大升级机会。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。这在中国消费史上还是第一次出现
。锅圈宣布签约门店超过一万家
，不止在科技上，是更多场景的覆盖。“2024年会是一个转折点，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，由于经营理念的不同 ，2022年，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。他总结出“六字箴言”——爆品、进行数字化转型
。亲历这一切 ，确定“炸蛋白质”品类，蔚澜资本担任独家融资顾问。很多故事都有了结局 。又能以多样化的选择为消费者解馋，

所谓爆店 ，”这时，

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更新时间：2026-03-18