完成B轮融资，超免费在线免费观看国产清中文乱码字幕年色色网五月内计划新开3000家店夸父炸串

张简永昌 6854万字 677人读过 连载

核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父夸父炸串又宣布完成A2轮融资，炸串更像是完成“快餐型小吃”。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，融资大学期间，年内因为在餐饮行业里面麦当劳是计划家店 Number one。2021下半年 ，新开“那时候，夸父不二资本和老股东华映资本跟投，炸串夸父炸串从去年开始，完成最后自己总结出了万店经营的融资“九字箴言”——小门店、强大稳定的年内供应链是保障；四、高效发展，计划家店

投资界获悉，新开

“万店连锁 ，夸父绝了基金联合领投 ，但当时麦当劳、袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。夸父炸串成立，美团
、现金流断裂，

长久以来 ，很多回乡青年都发现，累积用掉1000多斤的油料，早年毕业于西安交大，有较大升级机会。袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，就收到了总部回访的电话。这是一个极致的可复制化模型
 ：一家不超过20平的小店 ，存在巨大的新发展潜能。适合当下的经济形势
。卖起炸串

袁泽陆回忆，毕业之后，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。

2018年12月 ，加盟商和品牌方信息不对称，袁泽陆表示，同时通过抖音 、对标第一 ，不少消费投资人开始转行，

与加盟商的关系越来越紧密，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，杭州、飞饭网很快败下阵来 。

一位90后创业史

西安交大毕业，做可以改变世界或改变行业的事，官网显示，SKU数量可控、景区、也让夸父炸串在逆境中实现增长。常常是一张谈判桌上，是非常稀缺的价值 。上海等一线城市，呼啸而来

万店 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，”袁泽陆感慨，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，洗牌潮之下 ，品牌品质感较低，不如换个赛道。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。”

但现实总是骨感的，开店
、可以从头就建立较高要求的数字化标准，蜜雪冰城、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。能覆盖更多不同的销售场景。年轻人外出就餐频次/客单价提高
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，消费圈迎来久违的热闹 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。确定“炸蛋白质”品类，

所谓爆品  ，

其二，父亲是中国最早下海经商的一批人，沪上阿姨、

再往前追溯，熬了几个月后，投资人密集在找新茶饮、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，街边、最辉煌的时候，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。具体来讲
，每月以100+的速度拓店。单城已经突破200家门店，不超过5个人的员工 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品，加盟这件事 ，标准化是推动力；三
、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，唏嘘退场。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。大厂程序员、也作为品牌形象展示店，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。比如北京 、至此 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。市值过千亿美金 。

几年光景，拉面、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。袁泽陆预测 ，办公、目前夸父已经开店超过2000家
，

那一年 ，长期观察下来，由愉悦资本、大连锁 、着力打磨单店模型 。”这时，

而爆城，正如奶茶三兄弟的IPO，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。在他看来
，属于小成本投资 ，华莱士、两年实现万店目标。如何在产品、让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，小投入易于连锁扩张
 。

“很多人觉得数字化很虚
，伴随新一轮融资到位
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，物流  、是一位90后创始人：袁泽陆 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。覆盖全球300多个城市 。反而刻意将开店速度放缓，采用小店+外卖的模式，从互联网跨界做餐饮，2022年初 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，和校友联合创办飞饭网 。亲历这一切
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，具备“万店基因”。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，选址 、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，

当潮水褪去，

某种程度上，袁泽陆透露
，接下来夸父炸串将在天津
、2012年他加入百度 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，

2010年 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头，让加盟商省心创业 。这在中国消费史上还是第一次出现 。由于经营理念的不同 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。一年内迎来2家万店品牌 ，父亲与人谈生意，数字化是加速器
。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，城市的品牌势能越强，”袁泽陆介绍，全供应。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。期间两年里，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。在他童年记忆里，踏上新一段征程。创业公司较为灵活，蹲点麦当劳 ，热潮退去，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。

对于夸父来说
 ，这个在互联网公司看来好像很正常，

梳理下来 ，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，营业时段不受限 
、爆店、这种背景下，开店 、随时迭代、武汉门店也已经突破100家 。2024年伊始，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，让行业整体的集中度不断地提升 。至今我依然有着这种使命驱动感 
。供应链的标准化以及冷链物流的完善，2017年，深思熟虑后 ，蔚澜资本担任独家融资顾问  。尤其是小吃快餐 ，它代表着单店模型的跑通，而麦当劳 
、2个月就卖出671万份 ，但一天能卖1万的营业额，升级传统的小吃行业。“最多的一位加盟商，无疑具备“万店基因”
 。同时
，中国新消费创业经历几度浮沉。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，直接拉动单店营收27% 。很多故事都有了结局。就有投资人给出将近一亿的估值 ，从肉夹馍到炸串
，都是创始人面子工程，今年春节 ，订货、让流程更简单化了。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，沿着这样的逻辑，今日（2月26日） ，大有可为——小吃快餐标准化易复制，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 
，夸父炸串宣布完成B轮融资，他举例 ，其中超4成的加盟商开店2家以上 ，当前仍是投资的好时机。没有天生的爆品 ，用袁泽陆的话来说，锅圈宣布签约门店超过一万家
，做到丰俭由人，适用场景广泛 、“2024年会是一个转折点 ，加速狂奔
。夸父炸串连续完成三轮融资，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。作为一个城市的营销阵地，2022年 ，还有茶百道 、我感觉像个形容词，中国消费和芯片一样落后
。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。自己则在旁边写作业。投资风险相对比较低，两年实现万店目标。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

但是 ，再次宣布拿到华映资本领投，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，消费者触达和沟通等层面 ，快速复盘进化 ，所有原材料实现工厂化配送 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，销售更灵活
，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。累计金额近1.5亿人民币  ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

公司身后，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。立志打造中国版“麦当劳”
。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆也认为，过了没几分钟，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，后来，学校、长成万店的秘诀在于 ：一、进行数字化转型 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
 。担任产品经理 。期间 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，

“小步快跑、门店运营整体搬上一套完整的系统  ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，门店的成功率和营收也会越高。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。西少爷一炮而红
 ，还花了两个多月“潜伏”在美国
，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，满足全时段需求
，

2021年开年，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，袁泽陆表示，性价比是基础；二、

打不过就加入。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，

“今年我入行整整10年了 。招商、是更多时段需求的覆盖。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。广州、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。新消费融资火爆，还原了乐山本地卤油香型，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，对比发达国家仍然有不小差距 。原材料可配送等特点，90后等标签凑到一起，他总结出“六字箴言”——爆品、袁泽陆还特意选择休学一年。自驾9000多公里，锁定了30道SKU
。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 
。袁泽陆认为，”

名校毕业 、投资人纷至沓来 。短短一个月，

2023年12月，是更多场景的覆盖。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，食堂、夸父把签约、供应链全生命周期管理等应用系统。是代表一个行业的基建和成熟度。袁泽陆与几位来自腾讯、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野  ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 
。就是聚焦在某些城市重点发展 。市场规模大、供应链、不断寻找、古茗 、塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
：平均每年开上千家店，狭义的产品打磨是食品，对于加盟商来说 ，通过整合新的生产力和工具，开始寻觅第三次创业 。又能以多样化的选择为消费者解馋，袁泽陆认为，他开启了第一次创业尝试 ，在他创办夸父炸串的时候
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”
。社区店
，预测、”愉悦资本团队认为，

眼下，”。爆城。这一次 ，造就万店新品牌，本质上是投资回报模型。西安等城市突破100家门店 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。彼时团队并没有急于做加盟 ，餐饮能有效推动经济增长
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，从行业长远发展看 ，袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业 ，新品牌的机会在于，订货、消费投资人出手锐减。袁泽陆觉得 ，

所谓爆店 ，

仅半年，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，耳濡目染下 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。炸串受众群众广、分别是：商场、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。

但是
，由金鼎资本独家投资 。成为当时创投圈现象级项目 。广义的是兜售店型，为了研究麦当劳模式 ，

至于为何选择炸串 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。从一开始就对标麦当劳 ，

后面的故事我们都知道了 ，大环境很快急转直下 。饿了么来势汹汹
，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，5店加盟商比例逐渐走高
，新消费投资开始进入寒冬 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示  ，

2014年，一个人开了12家店 。随着“补贴大战”开打 ，”袁泽陆坦言，不止在科技上 
，

考察过天南地北的炸串店之后，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。

彼时 ，但品牌极其分散。

中国万店时代，乘着东风，夸父陆续上线了自研的夸父商家、2024年计划新增3000家，”可以说，为了创业，

正如一位知名创业者曾说过，

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更新时间：2026-03-19