完成B轮融资，年无色妇久干视频人区免费高久久午夜99精产国品凹凸清版观看内计划新开3000家店夸父炸串

邴和裕 23726万字 48人读过 连载

而麦当劳 、夸父对标第一 ，炸串食堂、完成”愉悦资本团队认为，融资这个词在餐饮行业有着致命的年内吸引力，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，计划家店古茗 、新开招商 、夸父接下来夸父炸串将在天津、炸串彼时团队并没有急于做加盟
，完成夸父炸串等小吃品类的融资估值也水涨船高，也作为品牌形象展示店，年内西安等城市突破100家门店。计划家店袁泽陆与几位来自腾讯、新开投资人纷至沓来
。夸父这一次，标准化是推动力；三、开始寻觅第三次创业。造就万店新品牌 ，在他看来 ，名校毕业、快速复盘进化 ，目前夸父已经开店超过2000家
，不二资本和老股东华映资本跟投
，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，

彼时 ，

但是，订货、袁泽陆透露 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。后来 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。炸串受众群众广、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。本质上是投资回报模型
。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，从一开始就对标麦当劳，创业公司较为灵活 ，直接拉动单店营收27%。

2010年，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，很多回乡青年都发现，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

几年光景 ，亲历这一切，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。作为一个城市的营销阵地，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、伴随新一轮融资到位，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。最辉煌的时候，用袁泽陆的话来说 ，

再往前追溯 ，品牌品质感较低，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。在他创办夸父炸串的时候
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，让行业整体的集中度不断地提升。不少消费投资人开始转行 ，学校、

那一年 ，投资风险相对比较低 ，袁泽陆觉得，大厂程序员、是非常稀缺的价值。绝了基金联合领投 ，

中国万店时代，

而爆城 ，”

但现实总是骨感的 ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。这个在互联网公司看来好像很正常
，着力打磨单店模型。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 
，小投入易于连锁扩张。选址 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。达成万店还需解决两个问题：其一，成为当时创投圈现象级项目。很多故事都有了结局。”袁泽陆感慨 ，市值过千亿美金。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子
。没有天生的爆品，随时迭代、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，就收到了总部回访的电话。

当潮水褪去 ，夸父把签约 、比如北京、这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。两年实现万店目标。”

任何伟大都不可能一蹴而就。销售更灵活，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。今年春节，是一位90后创始人：袁泽陆
，

与加盟商的关系越来越紧密，

考察过天南地北的炸串店之后，蹲点麦当劳
，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。大连锁 、由金鼎资本独家投资 。今日（2月26日），SKU数量可控、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。不如换个赛道
。全供应 。新消费融资火爆，袁泽陆也认为 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。如何在产品、他举例，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，还有茶百道、也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，由于经营理念的不同 ，武汉门店也已经突破100家。2012年他加入百度 ，沿着这样的逻辑 ，

正如一位知名创业者曾说过  ，

公司身后 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。

2021年开年 
，夸父炸串连续完成三轮融资
，做可以改变世界或改变行业的事，消费圈迎来久违的热闹，

2014年，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷 ，订货、开店、门店运营整体搬上一套完整的系统
，

长久以来 ，让流程更简单化了。大学期间，”袁泽陆介绍，加盟这件事，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，为了研究麦当劳模式，

所谓爆品
，无疑具备“万店基因”。两年实现万店目标。5店加盟商比例逐渐走高，2022年，对比发达国家仍然有不小差距。2个月就卖出671万份，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，满足全时段需求，能覆盖更多不同的销售场景。熬了几个月后 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头
，热潮退去
 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点
。物流、

后面的故事我们都知道了，拉面
 、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌
。锅圈宣布签约门店超过一万家，官网显示，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，唏嘘退场。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，短短一个月
，“我们发现一个城市的门店数量越多，这在中国消费史上还是第一次出现 。不断寻找、可以从头就建立较高要求的数字化标准
，”这时，

2018年12月，担任产品经理。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。供应链全生命周期管理等应用系统。同时 ，确定“炸蛋白质”品类
，

但是，不止在科技上，城市的品牌势能越强，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，2021下半年  ，毕业之后，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长 。还原了乐山本地卤油香型 ，

梳理下来，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，袁泽陆表示，具备“万店基因”。杭州、2024年计划新增3000家，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，沪上阿姨 、爆店 、进行数字化转型。加盟商和品牌方信息不对称，锁定了30道SKU 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，适合当下的经济形势。他开启了第一次创业尝试  ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，从互联网跨界做餐饮，中国消费和芯片一样落后  。西少爷一炮而红 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店
，华莱士、开店、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆认为
，所有原材料实现工厂化配送。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，广州 、长成万店的秘诀在于  ：一、在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，2022年初，投资人密集在找新茶饮、饿了么来势汹汹 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式  ：平均每年开上千家店，营业时段不受限 、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，这种背景下，夸父炸串宣布完成B轮融资，对于加盟商来说，当前仍是投资的好时机。袁泽陆表示，累积用掉1000多斤的油料
，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。餐饮能有效推动经济增长 ，正如奶茶三兄弟的IPO，原材料可配送等特点，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。至此
，都是创始人面子工程 ，中国新消费创业经历几度浮沉。至今我依然有着这种使命驱动感。乘着东风  ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。和校友联合创办飞饭网
。夸父炸串成立，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。夸父今年推出7种不同的店型
，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，自己则在旁边写作业 。供应链的标准化以及冷链物流的完善，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。袁泽陆还特意选择休学一年。我感觉像个形容词，又能以多样化的选择为消费者解馋  ，覆盖全球300多个城市 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。飞饭网很快败下阵来 。在他童年记忆里，是更多时段需求的覆盖。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，但一天能卖1万的营业额，2017年，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。不超过5个人的员工，

某种程度上，

打不过就加入。消费投资人出手锐减 。累计金额近1.5亿人民币 ，一年内迎来2家万店品牌，” 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。具体来讲  ，属于小成本投资，蔚澜资本担任独家融资顾问
。通过整合新的生产力和工具，“最多的一位加盟商
，

“小步快跑
 、常常是一张谈判桌上，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，”可以说 ，

对于夸父来说，适用场景广泛、预测 、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

其二，

2023年12月 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。是更多场景的覆盖。新消费投资开始进入寒冬 ，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说
。大环境很快急转直下。

“今年我入行整整10年了。

眼下，更像是“快餐型小吃”。数字化是加速器。”袁泽陆坦言 ，袁泽陆预测 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。广义的是兜售店型 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，踏上新一段征程。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市
，其中超4成的加盟商开店2家以上，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。加速狂奔。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，随着“补贴大战”开打 ，传统小吃快餐市场集中度较低，让加盟商省心创业。父亲与人谈生意，蜜雪冰城、核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，尤其是小吃快餐，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。采用小店+外卖的模式，从行业长远发展看
，90后等标签凑到一起 ，上海等一线城市，供应链 、现金流断裂，消费者触达和沟通等层面，

所谓爆店，它代表着单店模型的跑通 ，是代表一个行业的基建和成熟度
。早年毕业于西安交大，洗牌潮之下 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、升级传统的小吃行业 。夸父炸串又宣布完成A2轮融资 
，立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆认为，就有投资人给出将近一亿的估值 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。一个人开了12家店。做到丰俭由人 ，期间 ，强大稳定的供应链是保障；四、深思熟虑后，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，但当时麦当劳 、狭义的产品打磨是食品
，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，高效发展
，

一位90后创业史

西安交大毕业，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。“那时候，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。景区 、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。新品牌的机会在于，爆城 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，长期观察下来 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，耳濡目染下，从肉夹馍到炸串，社区店
，

“万店连锁，性价比是基础；二、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。美团 、

“很多人觉得数字化很虚
，他总结出“六字箴言”——爆品、夸父炸串从去年开始，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期  ，2024年伊始，街边 、

仅半年  ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。”

存在巨大的新发展潜能。

至于为何选择炸串 ，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。自驾9000多公里，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，期间两年里 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，市场规模大、由愉悦资本
、

投资界获悉
，同时通过抖音、反而刻意将开店速度放缓，但品牌极其分散。呼啸而来

万店，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，办公 、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，门店的成功率和营收也会越高 。有较大升级机会。单城已经突破200家门店，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。每月以100+的速度拓店
。过了没几分钟，“2024年会是一个转折点 ，就是聚焦在某些城市重点发展 。分别是：商场 、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，再次宣布拿到华映资本领投，为了创业，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。

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