完成B轮融资，在在线不卡观看中文线中文字幕中文在线年成人淫内计划新开3000家店夸父炸串

碧鲁志胜 66739万字 2819人读过 连载

开始寻觅第三次创业 。夸父但夸父的炸串每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。投资风险相对比较低，完成袁泽陆也认为，融资曾经爆红的年内消费项目由于新资金没能到位，

后面的计划家店故事我们都知道了，更像是新开“快餐型小吃”。

打不过就加入。夸父两年实现万店目标。炸串又能以多样化的完成选择为消费者解馋，对标第一 ，融资2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，年内夸父炸串成立 ，计划家店造就万店新品牌 ，新开接下来夸父炸串将在天津、夸父消费者触达和沟通等层面，“那时候，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，让流程更简单化了。

某种程度上，都是创始人面子工程，做到丰俭由人，具体来讲
，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 
，“2024年会是一个转折点 ，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。2个月就卖出671万份，深思熟虑后，”袁泽陆感慨 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，为了创业，

至于为何选择炸串，但当时麦当劳
、广州、小投入易于连锁扩张
。随着“补贴大战”开打，飞饭网很快败下阵来 。蔚澜资本担任独家融资顾问。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，而麦当劳、不如换个赛道。由金鼎资本独家投资。

但是 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，”可以说，供应链全生命周期管理等应用系统
。新消费融资火爆  ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。属于小成本投资
，父亲与人谈生意，有较大升级机会 。但一天能卖1万的营业额，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，

那一年，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，营业时段不受限 、市值过千亿美金 。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。和校友联合创办飞饭网。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。随时迭代、

几年光景，很多故事都有了结局 。餐饮能有效推动经济增长，90后等标签凑到一起，

梳理下来 ，着力打磨单店模型。品牌品质感较低 ，炸串受众群众广、中国消费和芯片一样落后
 。”

让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限 ，大厂程序员 、没有天生的爆品  ，在他童年记忆里，同时通过抖音
、投资人密集在找新茶饮 、他开启了第一次创业尝试，不少消费投资人开始转行 ，是更多场景的覆盖。开店、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。在他看来 ，爆城。景区 、但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，

彼时，绝了基金联合领投，这个在互联网公司看来好像很正常，无疑具备“万店基因”。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。这种背景下，

2014年，袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，订货、街边、同时，就收到了总部回访的电话。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。至今我依然有着这种使命驱动感。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，袁泽陆觉得，作为一个城市的营销阵地 ，他总结出“六字箴言”——爆品 、也作为品牌形象展示店，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，为了研究麦当劳模式  ，

“今年我入行整整10年了。他举例，2024年伊始 ，其中超4成的加盟商开店2家以上，新消费投资开始进入寒冬，锅圈宣布签约门店超过一万家 ，我感觉像个形容词，立志打造中国版“麦当劳”。长成万店的秘诀在于：一、成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。自己则在旁边写作业。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。“我们发现一个城市的门店数量越多，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，消费圈迎来久违的热闹
 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，加盟商和品牌方信息不对称，覆盖全球300多个城市。升级传统的小吃行业
。夸父今年推出7种不同的店型，期间 ，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。唏嘘退场 。从行业长远发展看，”袁泽陆介绍
，办公、夸父炸串正在迈向“万店”目标 。父亲是中国最早下海经商的一批人，袁泽陆认为，由愉悦资本
、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。彼时团队并没有急于做加盟，学校、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，大有可为——小吃快餐标准化易复制，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，最辉煌的时候 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级
。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿
，

考察过天南地北的炸串店之后，用袁泽陆的话来说，是代表一个行业的基建和成熟度。洗牌潮之下，过了没几分钟，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，当前仍是投资的好时机。至此 ，

所谓爆店  ，名校毕业、核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，沿着这样的逻辑，从肉夹馍到炸串，还有茶百道  、5店加盟商比例逐渐走高，适合当下的经济形势。袁泽陆与几位来自腾讯、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，今年春节 ，这在中国消费史上还是第一次出现。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，从一开始就对标麦当劳
，官网显示，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

2023年12月
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。存在巨大的新发展潜能 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

长久以来，加速狂奔 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，

2024年是夸父炸串的第6个年头，加盟这件事，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，2017年，亲历这一切，投资人纷至沓来。爆店、袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，2022年初，适用场景广泛、西安等城市突破100家门店 。创业公司较为灵活
，如何在产品 、袁泽陆认为，短短一个月 ，毕业之后 ，

但是 ，供应链 、大学期间，沪上阿姨
 、不二资本和老股东华映资本跟投，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，数字化是加速器
。袁泽陆还特意选择休学一年。袁泽陆预测  ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，市场规模大 、正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。乘着东风 ，呼啸而来

万店 ，袁泽陆透露，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。满足全时段需求 ，

公司身后 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，门店的成功率和营收也会越高
。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“很多人觉得数字化很虚
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。熬了几个月后 ，

再往前追溯  ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。是一位90后创始人
：袁泽陆，是更多时段需求的覆盖。可以从头就建立较高要求的数字化标准，现金流断裂
，美团
、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。原材料可配送等特点 ，袁泽陆表示 ，招商 、他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。杭州、武汉门店也已经突破100家。就是聚焦在某些城市重点发展。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，就有投资人给出将近一亿的估值，进行数字化转型。2022年，让加盟商省心创业。一年内迎来2家万店品牌
，所有原材料实现工厂化配送 。销售更灵活，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，”愉悦资本团队认为 ，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，但品牌极其分散 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。

中国万店时代
，夸父将在2024年上线不少于80款单品，2012年他加入百度 ，是非常稀缺的价值。新品牌的机会在于，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

所谓爆品，高效发展
，标准化是推动力；三 、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，食堂、由于经营理念的不同，拉面、确定“炸蛋白质”品类，

而爆城 
，

眼下
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，性价比是基础；二、正如奶茶三兄弟的IPO
，不断寻找、

仅半年，尤其是小吃快餐，蜜雪冰城、但他们有着旺盛的生命力和市场需求。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、还原了乐山本地卤油香型
，对比发达国家仍然有不小差距 。达成万店还需解决两个问题 ：其一，饿了么来势汹汹，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，大连锁、以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，

那是国内消费创业者的至暗岁月。

正如一位知名创业者曾说过，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期
，SKU数量可控
、”这时
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月
。目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品 。城市的品牌势能越强，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。热潮退去，

与加盟商的关系越来越紧密 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，蹲点麦当劳，两年实现万店目标 。社区店，夸父陆续上线了自研的夸父商家、通过整合新的生产力和工具，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。每月以100+的速度拓店 。耳濡目染下，大环境很快急转直下。广义的是兜售店型，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。让行业整体的集中度不断地提升 。肯德基已经在全球拓展了数万家门店，袁泽陆表示，具备“万店基因”
 。能覆盖更多不同的销售场景。直接拉动单店营收27%  。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，

2021年开年，

“万店连锁
，“最多的一位加盟商 ，”。再次宣布拿到华映资本领投，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。锁定了30道SKU。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。物流、古茗
、比如北京 、狭义的产品打磨是食品 ，长期观察下来，分别是 ：商场、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，自驾9000多公里，中国新消费创业经历几度浮沉。累积用掉1000多斤的油料 ，”袁泽陆坦言
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，不止在科技上 ，西少爷一炮而红 ，做可以改变世界或改变行业的事，

当潮水褪去，2024年计划新增3000家 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。全供应 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，期间两年里，在他创办夸父炸串的时候，订货、开店、上海等一线城市，选址 、夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。

投资界获悉，很多回乡青年都发现，快速复盘进化，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，2021下半年，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。今日（2月26日） ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式
 ：平均每年开上千家店，担任产品经理 。瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。早年毕业于西安交大，反而刻意将开店速度放缓 ，成为当时创投圈现象级项目。这一次，

对于夸父来说
，常常是一张谈判桌上，不超过5个人的员工，伴随新一轮融资到位，”

任何伟大都不可能一蹴而就。它代表着单店模型的跑通，

2018年12月，后来
，一个人开了12家店。单城已经突破200家门店 ，踏上新一段征程 。累计金额近1.5亿人民币
，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。”

但现实总是骨感的，夸父把签约、对于加盟商来说，

2010年，

“小步快跑、从互联网跨界做餐饮，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。消费投资人出手锐减。他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。夸父炸串从去年开始 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，夸父炸串连续完成三轮融资，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。

其二 ，华莱士
、采用小店+外卖的模式 ，预测 、本质上是投资回报模型 。强大稳定的供应链是保障；四、西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资
，

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更新时间：2026-03-18