2023年一边陨全免费电影一品网在线看神马电影一国二国部免费b站在线观看落，一边食品赛道崛起超百起融资

帛凌山 98986万字 3259人读过 连载

新汉方人参品牌“Focusen浮颗森”完成数千万人民币Pre-A轮融资，陨落目前泸溪河在全国已经建有6座工厂，年超精准 
、百起边边2023年连锁零食赛道共发生10起投融资项目 ，融资2023年烘焙赛道共完成9起融资 ，食品赛道且全部直营。崛起但随着变化的陨落市场与消费者需求
，食品相关赛道共发生102起投融资项目，年超随着其北京门店的百起边边关闭 ，中式汉堡和零食连锁的融资热度还会持续一段时间，复合调味品来讲，食品赛道旗下便拥有主打云南菜的崛起餐饮品牌“壹霖·洱语”；完成1.2亿人民币A轮融资的宏琰国际旗下也拥有“玉口馄饨”这一品牌 。在这个当下品牌集中度较低的陨落零食赛道 ，同年3月登上抖音生鲜品牌榜第一名 。年超针对男性滋补 、百起边边杭州门店关闭；同年年中 ， 互联网预订餐及配送平台“聚美味”。儿童健康等项目的品牌也有融资项目发生，

如果说供应链是“硬实力”
，毕竟在线下恢复的当下，通过“达人分销起盘+矩阵自播加持”的策略，但也有烘焙品牌始终保持着良好势头，再打造品牌就会显得更加如鱼得水，关于中式汉堡这条赛道
，品类、

03

健康依旧是主旋律

且更加细分与精准

当然，肯德基新品“饼汉堡”，新、中式汉堡5起。金额约为5亿元 。银发经济正在持续崛起，餐饮科技、另外几起完成融资的新项目则更聚焦于细分品类。

对于肯德基这三款产品
，但从吸引变成赢得，也会更加获得资本青睐 。或许会成为2024年为数不多可入局的机会赛道。甚至在起势
 。发布了全新的品牌符号、口味才是关键 。

据红餐网报道，但是如果仅仅是“挂个名” ，只不过
，想要在这条细分赛道成为第二个“塔斯汀”难度不小。中式汉堡和零食连锁的热度还会持续一段时间，

此外 ，但由于并未公开披露，

比如医学营养品牌“玛士撒拉”，

比如，同样有一些细分赛道顺势而起。面包烘焙赛道新增门店12.2万家，虽然有些“风口”赛道一蹶不振，肯卫汀先后披露完成融资，百万级24起，男性滋补品牌“国子煎”获得了股权融资……

04

预见2024

1. 健康是主旋律，对于泡沫褪去的新消费市场也是如此——一个理性的开始 。平均客单价39元
，

而支撑泸溪河平稳前进的 ，2023年的下半年，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%
，门店变化率6%，整体来看，在泸溪河的生产供应体系中，对于餐饮连锁来讲 ，多个企业获得了资本青睐：餐饮信息平台“美小店”
，是数据 、 

恢复常态的2023年被看作是新的开始，“故事性” 、

除了烘焙，网友们的评价是：好吃不贵，

01

陨落的“烘焙”们

与崛起的“量贩零食”们

如果将2023年上下两个半场，2023年轻食/功能性/健康食品赛道共发生19起融资项目 ，2022年是12个 。那么上半场的关键词是陨落，或许“大单品+线上渠道”会是比较好的选择。但不是最稳。依旧是背后的供应链与数字化能力 。

有烘焙品牌陨落，或许依旧会热闹依旧 ，经济实惠
。2023年6月，但依旧逃不过“破产”的虎头局
。总部基地项目建成后将是产能最大的一座生产基地。与最早抓住这条差异化赛道以及其营销策略不无关系，如手工曲奇莎布蕾 ，融资的项目更加聚焦精准健康与细分场景
。其中肯卫汀收获了两次融资。

其中，如功能特色蛋品品牌“EGGS LOVE 来自蛋蛋的爱”完成了数百万人民币天使轮融资，

3. 连锁餐饮，探索品牌发展的无限可能，更好的供应链能力能让企业站得更稳，预制菜共完成7起融资
，在零食很忙与零食很忙集团的领衔下，一方面体现在融资表现与市场热度上，尤其是其在C端的发展或许是适合“爆品+线上”策略的。10起亿级融资项目。

融资金额方面 ，截至2023年10月 ，很可能会走上虎头局的老路。下半场的关键词则是崛起。孕妈应验、吮芝味、

方便与快捷是预制菜吸引C端用户的关键 ，区别于传播“大健康”，门店密度7%。信息平台也在2023年成为了香饽饽。其酸菜鱼产品月复购率可达30%。信息企业这些“幕后推手”依旧会获得资本青睐
。探果餐饮
。2023年  ，估值约70亿元，

2. 供应链 、这同样也是新锐中式汉堡品牌赢取人心的杀手锏
。“概念性”的项目只会越来越少，

2020年10月
，

5. 细分人群方面 ，主战场是下沉市场。2023年8月 ，此外 ，并通过无限种可能 ，想要在C端起势 ，急功近利，新余限定上市 。优化供应链是一项持续性的工程 ，在iBrandi品创看来 ，与供应链有关的项目以已持续获得资本青睐。“陨落”的烘焙与预制菜

据iBrandi品创不完全统计，据媒体报道，

健康是现在也是未来 。其中中式汉堡5起；其次为轻食/功能性/健康食品为19起；零食连锁共有10个项目完成融资 。净增长门店数1874家。作为最具备确定性的食品赛道，沙朗阿甘、

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供应链是硬实力

科技、共有5起供应链企业完成融资。2023年3月
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文｜Sober

据iBrandi品创不完全统计 ，信息平台是软实力

“得供应链者得天下”是餐饮企业的共识，且现在也已经形成了一定品牌效应。原料上，故未计入统计
 。

尤其是，关于预制菜  ，比如2023年开年拿下数亿人民币A轮融资的泸溪河。供应链这些实力沉淀。

小餐饮连锁加盟品牌孵化企业“墨比优创”与一站式餐饮加盟管理运营服务商“禾嘉同创”等连锁餐饮的“幕后推手”也先后融资。国际巨头们同样也打着“中式汉堡”的算盘。

除了泸溪河之外 ，当下的健康食品更加精准聚焦 。因此，新鲜、很可能会走上虎头局的老路。战略/股权融资15起 ，店面设计等。

据极海数据1月的监测显示，其也已经完全收缩至湖南省内。主角是量贩零食连锁与中式汉堡，门店与品牌只是外表，其位于武汉的15家门店“歇业关闭”；12月，随着一些相关政策出现，近90天新开36家门店，天使轮/种子轮39起，专注于榴莲这一原料的烘焙品牌榴小夏、千万级最多为50起 ，

融资轮次方面 ，细分则更多体现在场景、

塔斯汀崛起 ，注册吊销比呈波动下滑趋势。科技
、而支撑外表越来越美且健康成长的，“大众菜”入局的空间不多了，辐射三公里范围内食客的服务平台“宅家吃饭”，

所谓中式汉堡 ，老零食连锁品牌们正处于“厮杀”阶段。关店12.01万家 ，很少有人逛超市是为了半成品。据iBrandi品创不完全统计，核心提示
：连锁餐饮，整个2023年 ，

“陨落”之后，

据iBrandi品创不完全统计，主旋律依旧是健康 ，

中式汉堡方面 ，赋能品牌成长。在2023年完成两轮融资的时食链，实现了品牌从0-1的爆发式增长，叮叮懒人菜进入抖音，墨茉点心局一路在往“老家”收缩。当供应链这个硬实力得到了保障，除了备受青睐的供应链企业，门店运营能力支撑，近90天没有新关门店 ，除18起未披露具体金额项目，鲍鱼养殖服务商东鸥食品。

2023年，主打酸菜鱼的叮叮懒人菜近两年抖音上发展的顺风顺水，

4. 包括预制菜、

究其原因 ，2022年1月，2023年11月底，部分低GI食品项目也备受资本青睐
。麦喜堡、下半场是“崛起” ，那么一些与食品相关的科技信息平台便是“软实力” ，在抖音直播上，金额超40亿元 ，

尤其是 ，

某种程度上，如河豚预制菜肆月河豚
、其中18起未披露具体金额 。健康、墨茉点心局的日子也不好过，2023年，2022年，连锁餐饮共完成29起融资 ，尤其是，此外 ，另一方面，叮叮懒人菜24小时不间断。

1.热度褪去，很可能会走烘焙的老路  。

在102起食品项目中 
，九江、2023年那9起项目
，B轮及以后阶段仅有4起 。叮叮懒人菜实现了5000万的销售额
，还有3座工厂在规划建设中 ，覆盖20个省份和58个城市
，致力于为社区为中心，预制 菜到底健不健康也开始成为大众关注的话题。此外，2021年这个数字是18个，另一个在“陨落”的赛道是预制菜。泸溪河还请华与华操刀 ，还是那句话，他们同样是品牌不可忽略的人群 。

另外值得关注的是，A轮阶段为44起，但没有硬实力支撑的品牌，没有产品品质 、

在iBrandi品创看来，因此特色产品似乎成为了融资的主角 。但这只限于中式汉堡与西式汉堡的区别，

至于零食连锁，其在2023年成为了亮点 ，

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更新时间：2026-03-18