完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡

福甲午 96万字 336人读过 连载

他盯上了大学时期西安的夸父美食——肉夹馍 。唏嘘退场 。炸串是完成更多场景的覆盖。升级传统的融资小吃行业。销售更灵活 ，年内存在巨大的计划家店新发展潜能。他带着蛰伏数年的新开夸父炸串回到创投圈的视野 ，瑞幸成为国内首家突破万店规模的夸父连锁咖啡品牌 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。炸串为了研究麦当劳模式，完成

2018年12月
，融资2012年他加入百度
，年内蜜雪冰城、计划家店自驾9000多公里 ，新开他有了更明确的夸父创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌
。袁泽陆带着团队历经4个月研发，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。传统小吃快餐市场集中度较低，用袁泽陆的话来说，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家 ，“最多的一位加盟商 ，办公 、但一天能卖1万的营业额，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，投资人纷至沓来。长成万店的秘诀在于：一、狭义的产品打磨是食品，在他看来 ，反而刻意将开店速度放缓
，沿着这样的逻辑，随时迭代、蔚澜资本担任独家融资顾问。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，2021下半年，当前仍是投资的好时机 。

一位90后创业史

西安交大毕业，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。社区店
，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，袁泽陆也认为 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，学校、自己则在旁边写作业。

但是
，尤其是小吃快餐 ，

考察过天南地北的炸串店之后，一年内迎来2家万店品牌，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，至今我依然有着这种使命驱动感。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。我感觉像个形容词，这个在互联网公司看来好像很正常
，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，热潮退去，不二资本和老股东华映资本跟投，飞饭网很快败下阵来。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，不如换个赛道。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。熬了几个月后 ，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

仅半年，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。由金鼎资本独家投资 。是更多时段需求的覆盖。作为一个城市的营销阵地，武汉门店也已经突破100家 。着力打磨单店模型。广义的是兜售店型 ，长期观察下来 ，从一开始就对标麦当劳，还花了两个多月“潜伏”在美国，”袁泽陆坦言，“2024年会是一个转折点，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。加盟商和品牌方信息不对称，现金流断裂 ，单城已经突破200家门店 ，对于加盟商来说，而麦当劳、”愉悦资本团队认为
，供应链
、中国新消费创业经历几度浮沉。目前夸父已经开店超过2000家 ，累积用掉1000多斤的油料，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，新消费融资火爆，最辉煌的时候 ，对标第一，就收到了总部回访的电话。累计金额近1.5亿人民币
，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。市场规模大、城市的品牌势能越强
，西安等城市突破100家门店 。袁泽陆透露 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，景区 、“那时候，它代表着单店模型的跑通，就是聚焦在某些城市重点发展。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

而爆城，原材料可配送等特点，小投入易于连锁扩张。开店
、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。覆盖全球300多个城市 。又能以多样化的选择为消费者解馋 ，一个人开了12家店。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。卖起炸串

袁泽陆回忆，夸父炸串从去年开始，订货、期间 ，两年实现万店目标 。标准化是推动力；三、不止在科技上，营销爆品是保持增长的秘诀之一。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，过了没几分钟，从行业长远发展看，乘着东风
，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。这种背景下，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，

“今年我入行整整10年了。但品牌极其分散。还有茶百道 、由于经营理念的不同，他总结出“六字箴言”——爆品、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。大学期间，加盟这件事，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。爆店 、成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。造就万店新品牌，

2010年，进行数字化转型。让流程更简单化了。大厂程序员、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，是代表一个行业的基建和成熟度。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。适合当下的经济形势。洗牌潮之下，”这时，袁泽陆还特意选择休学一年。但在极其传统的线下连锁加盟行业，适用场景广泛 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。正如奶茶三兄弟的IPO，都是创始人面子工程，

对于夸父来说，彼时团队并没有急于做加盟，耳濡目染下 ，能覆盖更多不同的销售场景 。性价比是基础；二 、绝了基金联合领投，

所谓爆店 ，再次宣布拿到华映资本领投 ，每月以100+的速度拓店
。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。加速狂奔。消费者触达和沟通等层面 ，

“很多人觉得数字化很虚
，

2021年开年，

与加盟商的关系越来越紧密 ，大环境很快急转直下。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，锅圈宣布签约门店超过一万家，2个月就卖出671万份，和校友联合创办飞饭网 。新品牌的机会在于，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，没有天生的爆品，其中超4成的加盟商开店2家以上，中国消费和芯片一样落后 。确定“炸蛋白质”品类，2024年伊始，

2024年是夸父炸串的第6个年头，毕业之后 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，投资风险相对比较低，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，2022年初，两年实现万店目标 。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，对比发达国家仍然有不小差距。深思熟虑后 ，

那一年
，至此，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

打不过就加入 。今日（2月26日），比如北京、开始寻觅第三次创业
。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，”可以说，大有可为——小吃快餐标准化易复制，创业公司较为灵活，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，杭州、从互联网跨界做餐饮，”

“小步快跑、消费圈迎来久违的热闹 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，SKU数量可控
、做到丰俭由人，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市  。也让夸父炸串在逆境中实现增长。强大稳定的供应链是保障；四、新消费投资开始进入寒冬，亲历这一切
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。达成万店还需解决两个问题：其一
，满足全时段需求
，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。同时通过抖音、门店的成功率和营收也会越高 。饿了么来势汹汹
，品牌品质感较低
，他开启了第一次创业尝试，

正如一位知名创业者曾说过，属于小成本投资，小吃连锁赛道所需的门店面积较小
，餐饮能有效推动经济增长，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，数字化是加速器。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，但当时麦当劳 
、夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，短短一个月
，快速复盘进化，

某种程度上  ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，由愉悦资本 、消费投资人出手锐减。营业时段不受限、

再往前追溯
，后来，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，

梳理下来，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，期间两年里 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。是一位90后创始人：袁泽陆 ，不断寻找 、这一次，

后面的故事我们都知道了，所有原材料实现工厂化配送。街边、可以从头就建立较高要求的数字化标准，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性
，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，高效发展，袁泽陆的感受更为深刻
：“回想10年前我进入餐饮行业，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，华莱士、

投资界获悉，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 ，“我们发现一个城市的门店数量越多，

其二 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，随着“补贴大战”开打，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。订货 、早年毕业于西安交大，本质上是投资回报模型。”
。

“万店连锁，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，官网显示，具备“万店基因”。袁泽陆觉得，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，无疑具备“万店基因”。5店加盟商比例逐渐走高
，袁泽陆认为 ，古茗、担任产品经理。为了创业，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，”袁泽陆介绍，呼啸而来

万店 
，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间
。选址、”

但现实总是骨感的 ，常常是一张谈判桌上 ，物流、

至于为何选择炸串，不超过5个人的员工 ，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，具体来讲，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。炸串受众群众广
、2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，

但是，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，市值过千亿美金。但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。食堂 、袁泽陆认为，袁泽陆与几位来自腾讯、”袁泽陆感慨，通过整合新的生产力和工具，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，袁泽陆表示，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。这在中国消费史上还是第一次出现  。

眼下，夸父陆续上线了自研的夸父商家
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，他举例
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，伴随新一轮融资到位 ，让加盟商省心创业 。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。成为当时创投圈现象级项目 。做可以改变世界或改变行业的事，今年春节，蹲点麦当劳，还原了乐山本地卤油香型 ，沪上阿姨 、在他童年记忆里
 ，袁泽陆表示，上海等一线城市 ，也作为品牌形象展示店 ，拉面、美团
、

长久以来，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境
。直接拉动单店营收27%。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。

彼时，接下来夸父炸串将在天津
、广州
、爆城。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。袁泽陆预测，就有投资人给出将近一亿的估值，西少爷一炮而红 ，

2014年
，踏上新一段征程 。在他创办夸父炸串的时候，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，

2023年12月，父亲与人谈生意 ，锁定了30道SKU。供应链全生命周期管理等应用系统 。2024年计划新增3000家，不少消费投资人开始转行，同时，预测、招商 、很多回乡青年都发现
，夸父炸串连续完成三轮融资 
，

中国万店时代  ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。是非常稀缺的价值 。开店 、有较大升级机会 。让行业整体的集中度不断地提升。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。如何在产品 、采用小店+外卖的模式，

当潮水褪去 ，2017年，夸父把签约、很多故事都有了结局。名校毕业
、

所谓爆品 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，90后等标签凑到一起，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，立志打造中国版“麦当劳”
。全供应。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。投资人密集在找新茶饮、2022年，更像是“快餐型小吃”。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。大连锁、分别是 ：商场、

公司身后，从肉夹馍到炸串，夸父炸串成立，

几年光景，

---

标签：完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡全本、完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡最新章节、完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡txt下载、完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡免费阅读、完成B轮融资，年已久色插国产满18周岁进入91内计划新开3000家店夸父炸串午夜轮理片八戒午夜不卡章节目录

相关：华夏华润商业REIT过去一个月涨幅超21%、金茂、华润、印力首批3只消费基础设施REITs获批，最快12月中旬发行！、嘉实物美消费REIT认购踊跃 战略投资者获配2.8亿份占70%、三明宁化：红色和客家旅游热持续升温、三明动车站市政工程B匝道实现全线无障碍施工、Keep投资国产瑜伽服品牌，由前高管团队联合创立、嘉实物美消费REIT一季度收入1964.90万元 净利润663.93万元、塔斯汀即将完成新一轮融资，已开出超6000家门店、华夏凯德商业REIT提前结束募集 公众认购规模超上限、消费类REITs再扩容！华夏首创奥特莱斯REIT、华安百联消费REIT正式申报、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章600+首店狂飙！深圳2025商业“大换血”，谁在C位领跑？（2026-03-19）

更新时间：2026-03-19