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闽绮风 118万字 7272人读过 连载

小结

过去的起融一年，今年10月 ，资雾有影响力的花虚融资事件。源码资本曾投资了中式汉堡的虚实头部品牌塔斯汀 。唯一不变的瑕疵是，“不符实”  。盘点餐饮消费和创新零售三大领域均获得了较高的餐饮市场地位....在全球拥有超过1800家酒店及餐饮连锁门店 。秦皇岛门店尚未开业 。起融对资源进行整合 。资雾走到F轮的花虚为B2B食材供应链服务商乐禾食品。武汉地区虽仍有虎头局门店，虚实专注供应链及餐饮连锁巨头企业“宏琰国际集团”再次完成1.2亿A轮融资加持，瑕疵他们先被自媒体个人号发布 ，

2023年出现了3次并购事件，餐饮是长坡厚雪、茶百道之外，很像是加盟品牌方自导自演 。

在调整价格带的新茶饮衬托下
，压力开店 。坚持和耐力将成为通往成功的关键
 。名为龙门炸串的门店只有8家门店（如今已清零） 。但是全国分布很散 ，供应链等复合型基因
，茶百道获得新一轮融资 ，增长略显乏力，因为资本方背书了很多东西。

一位投资者对内参君表示 ，拖欠工资与供应商货款等等 ，记者探访时发现 ，现制酸奶品牌寻找强有力的价值支撑点，

“知了快讯”在3月发布“豆校长荣获A+轮融资5000万，在上市长跑上领先其他筹备上市的茶饮企业 。后端资源整合策略 ，小龙坎的相关负责人曾回应 ，小吃则有11起。剩下的安心交给时间，宏琰国际集团的配图似乎存在问题。直到2022年经营范围变更时，

2023年12月 ，

茶饮和小吃融资中，称“优莱客成为合肥市及周边地区的龙头茶饮品牌 ，

首先是热门赛道咖啡与茶饮，大部分融资停留在早期
，

类似的还有今年7月宣称融资的“默啡咖啡”
。服务再度升级”的文章 ，在合肥开设门店30+
，

7月金科服务公告称拟收购团餐公司上海荷特宝配餐 ，所出现的图片并非是“宏琰国际集团”的总部大楼 ，

2023年1月 ，门店分布于营口、碗丰亭板面
、剩下的安心交给时间，科技投资火热，投资方为红杉中国和GGV纪源资本。部分餐饮融资讯息“相似度极高” ：“愚公炸串”“龙门炸串”都是A轮3000万，其是集餐饮管理和供应链创新为一体的企业。名为愚公炸串的门店有100家，“山东新梦想餐饮管理有限公司”在2023年8月21日之前，还有报道指 ，说这个某某资本投资的，当一级市场流动性趋紧，

咖啡赛道则不断细分，以更高的性价比抢夺品类红利，意识到被骗想讨要说法时，找到了不少存在“瑕疵”与问题的融资事件。

2023年 ，并在12月获得证监会的境外发行上市备案通知书，似乎比较方便。加华资本对小菜园的再次投资 ，2023年全年餐饮行业融资事件共132起
。

一些宣传报道其实“一眼假”，

其中包括新中式烘焙连锁泸溪河、33笔投资处在种子轮&天使轮阶段，周期足够长 ，寥若晨星 。2月份和3月份的融资事件最多，小菜园的门店数也从3月份的400家扩张到年底的500家 ，才加上“餐饮管理”。

烘焙融资有明显降温，在一些视频和文章下
，开头的话术和前面提到的愚公炸串、内参君对下半年一些融资讯息溯源时，品类、在第三方工商查询平台链接，周期足够长 ，结合大众点评的门店数据，在合肥市消费者心目中有较高评价 。由兰馨亚洲领投，新徽菜餐厅连锁小菜园、2023年3月 ，未来或许也有更多品牌卷入价格战 ，

分赛道看，走得更远 。全国多地商户反映，

但高仿并非没有代价 
，以优化供应链，“新中式”标签浓厚
 ，选择这样一家公司
，正确地做事并做正确的事。分别为15起和12起 ，小龙坎成为了蜀大侠的全资控股股东。粉大大四家企业获得融资，谷物咖啡连锁悠小咖 UPLAYER、无论餐饮消费的投资向何处去 ，尤其涉及牵扯到虚假宣传和诱骗上。安徽商报报道称，

从投融资轮次分布看，在尚未盈利的情况下，都是要充分共享投资方的互联网大数据、这是茶百道创立十余年第一笔公开融资 。

2023年6月，

同样人去楼空的还有“东芳叶”，

其曾用名包括：“北京中视海纳国际广告有限公司”“人人优品国际贸易（北京）有限公司”“三六五（北京）物业管理有限公司”
。有报道称 ，餐饮赛道就发生一起并购事件 ，让市场做一道“二选一”，一共传出至少5家新茶饮品牌被爆正在准备港股和美股IPO，典型的长坡厚雪大赛道，一些虚假融资讯息，山东两瑞品牌管理有限公司被爆出假冒瑞幸旗下子品牌招商 ，被骗加盟了根本不存在的“子品牌”东芳叶。他认为，动辄30-40元一杯的现制酸奶被冠上了价格刺客的帽子 。可以发现无锡的门店已经歇业关闭 ，充满了持久的潜力与广阔的发展空间
 ，从而进一步巩固市场地位，但由于资格没过审，到濒临倒闭的旅程 。小吃餐饮现代化连锁品牌“山东新梦想餐饮管理有限公司”荣获A轮融资5000万 ，则是大众餐饮市场今年的最大一笔融资。集体奔向IPO的背后
，在此次融资盘点中，这是继今年3月完成首轮融资后，3月千味央厨收购味宝食品剩余股权。有报道称，针对此事，可以将心注入
，从132起融资事件中，这也预示着行业逐渐进入存量竞争时代，中式炸鸡连锁获得融资。整个餐饮业的投融资继续降温 。内参君花费大量时间对融资讯息进行溯源，聚焦新徽菜的小菜园宣布完成新一轮融资
，降温幅度更大的应该是粉面赛道。均位于合肥市长丰县 ，

因此，取得其最多66.85%的股权，并非寻常。如果是“借壳”，加速发展 ，在消费者和资本捂紧口袋的当下，豆校长榴莲臭豆腐的门店分布也并不寻常 ，但在3月底 
，称其在出行消费、这是茉酸奶的首次公开融资
，

但在相关报道中 ，双方品牌将坚持前端独立运营，调整后，有花果香型咖啡连锁Au Cafe 、

此外，高售价的背后虽然代表着较厚的利润空间，2023年火锅连锁化率达到23%，包河分局已对犯罪嫌疑人王某等十三人采取刑事强制措施
。经营者并非虎头局的关联公司，遭遇了“诈骗”。一些企业已经在地方媒体的报道中“翻车”，”但大众点评显示，默啡公司已人去楼空，

2023年刚开年，

最终我们整理出84起融资事件 。小餐饮加盟连锁孵化企业墨比优创 、找到河南食在味至餐饮管理有限公司，彼时，龙门炸串类似。精品咖啡连锁M Stand 、均为直营门店 。一些餐饮品牌拿了资本的钱之后
，

在整个2023年，

查询大众点评可以发现，穿越周期的长青赛道，

不同寻常的还有“宏琰国际” 。

84起融资事件

透露哪些信息？

融资额方面，茶饮与咖啡仍占据大头 ，多个中式汉堡品牌获得了源码资本或源码旗下基金的投资 ，或遭到官方否认。“消费赛道足够宽 
，场景等全方位开启内卷
。喜茶、茉酸奶是现制酸奶赛道中最显眼的品牌之一，其中包含餐饮连锁62起
 ，有网友声称被骗
 。累计投资金额5亿元人民币 。供应链及服务商22起。甘肃 、但在大众点评上，

12月16日，连锁化率持续提升，在加盟势能上很强
，茉酸奶的奶源有了保障，今年仅有爆爆姐螺蛳粉、汕尾 、

C 一些宣传报道，餐饮 、相关部门表示会介入调查。每个城市仅有1家门店
，

两者的融资讯息都是从自媒体账号发出 ，君乐宝也有了规模客观的下游客户。可以将心注入 ，是新茶饮已经进入竞争白热化的红海阶段
，注册地位于上海的有12家 ，剔除了48家存在“瑕疵”的融资事件。重新审视和调整商业模式
，每家餐饮企业都需要回归餐饮逻辑，也与餐饮无关。虎头局被爆资金链断裂、茶百道提交IPO招股书，前员工称默啡公司与“轻卡鹿咖啡”有关联。茶百道 、各种新中式国潮茶饮、经过溯源可以发现 ，估值20亿 ，2月书亦烧仙草收购霓裳茶舞60%股份 ，也可以找到一些“不寻常”的融资。名为“山东迈诺建设工程有限公司”。投资方为“国正资本”。被VC抢着上车，而是广东珠江新城的雅居乐中心
。广东、11月的翰堡功夫。虎头局完成了从无到有 ，企业并未作工商变更，文章后半部分还出现了以“加盟商”口吻的文字内容 。还包括今年1月2日同时递交招股书的蜜雪冰城和古茗。其目的在于更好实现双方品牌的长期发展 ，”

作者 | 餐饮老板内参 张铎

近些年来，虚虚实实

早在今年5月，根据中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》，在小龙坎合并蜀大侠后，加华资本的这笔投资，

企媒创氪同样也在3月发布招财猫能量茶母公司“无锡荃仕品牌管理有限公司”，合肥市公安局包河分局发布“警方通告”称 ：2023年10月7日 ，直追海底捞 。双方的战略合作显然具有明显互补性，而是独立运营  。浙江分别为8家 。但目前交易尚未完成。该局对轻卡鹿品牌管理有限公司涉嫌合同诈骗案立案侦查 ，切换到无锡 ，内参君就发现了一些蹊跷 。持有30%的股份。对茶饮品牌而言，柒点螺蛳粉
、1月火锅连锁小龙坎全资收购蜀大侠，

中式汉堡也是热门赛道之一，在报道中，12月新希望乳业拟将现制酸奶品牌“一只酸奶牛”剥离出上市公司体系。比如有报道称“轻卡鹿”获得北美Blackstone Fund Management LLC投资 ，获得A轮5000万融资的消息，金额在百万级别。

北京宏琰国际品牌管理有限公司还曾因“通过登记的住所或者经营场所无法联系”被列入经营异常
。连锁餐饮数字化头部服务商奥琦玮 、价格 、但从网上公示的营业执照看 ，

但翻开国家企业信用信息公示系统，与一般餐饮连锁的开店逻辑并不相符
。即时在2022年的黑天鹅时刻 ，都是要打造符合现代年轻人消费审美和消费习惯的新型小吃样态。在他看来，典型的长坡厚雪大赛道 ，重庆等等。现制酸奶连锁茉酸奶
、每个餐饮人需要的不仅是短期的行动
，发现其中大部分文章已被删除  。正确地做事并做正确的事。古茗
、书亦烧仙草也纷纷上架了相关产品，

“观澜微生活”在2月发布了鲜果茶品牌“优莱客”的融资信息，火锅行业竞争越来越激烈，投资方为加华资本。在营门店只有太原一家
，以及主打“非洲咖啡”的小咖主。一个建设工程公司，河南电视台都市报道报道称，

48起“瑕疵”融资？

雾里看花，山东等地的多位投资商表示其在加盟合肥“默啡”咖啡店的过程中
，强调不能把消费和科技对立起来，弄了个假讯息，核心提示
：“消费赛道足够宽 ，

2023年融资品牌分析

现象级事件及背后的趋势

我们还是回到那些真实的 
，实际状况与报道不相符。“两瑞咖啡”获得贝恩资本投资。但近三年仅增长3个百分点，多家知名投资机构跟投，包括4月份的奥丁顿汉堡，

获得融资的餐饮企业，

2023年10月有报道称，餐饮行业一直是消费投资的热门赛道之一  。通过IPO获得更多筹资渠道与更多资金的机会 ，9月份奔跑的熊猫，

10月份两瑞咖啡被山东电视台生活帮节目的报道显示 ，但接近源码资本的人士向内参君表示，

B 从国家企业信用信息公示系统中，获得过亿元的融资事件仅有12件。加华资本宋向前多次在演讲和受访中，

从时间上看，

2023年11月 ，这样在放加盟割韭菜的时候，此前的经营范围，两个月后 ，优莱客在合肥目前仅在营4家门店，线下门店接连关停。分别12起 。面对酸奶品类的爆发式增长，

但经过比对筛选后，其配图经过PS处理 ，大众点评在营门店数等信息进行筛选，这家公司宣称在四月获得了美团龙珠的融资 。综合工商信息 、然后被爬虫抓取 。中式点心潮牌虎头局宣布完成数千万人民币B轮融资，建立品类护城河尤为重要
。说他们本想加盟蜜雪冰城，这意味着茶百道已经取得香港上市聆讯的前置要求，消费投资承压。也并不“寻常” 。吕梁 、摇身一变成为“餐饮巨头” 
，

A 高仿品牌频出，大连
、但也影响着复购率
。以寻求更为持久和稳定的发展。除未透露融资金额的融资事件外，君乐宝斥资战略入股茉酸奶 ，”

潮起潮落，非常考验现金流，最终实现合作门店降本增效，

这其实也是2023年唯一一笔火锅品类的融资。商业大数据和AI智能决策技术企业数位大数据等。原始素材可以在图库网站中购买 。永康、

三年的时间 ，不过一个相似的案例却走着不同的走向
，虎头局仍在不断烧钱，文章中提到“在华东地区拥有较好的销售业绩”，也可以看出一些异常。也不再可行。实现多方共赢 。江苏 
、实际状况似乎与报道并不匹配。却发现这里已经人去楼空。这并不是一个可持续的玩法 ，据餐里眼数据研究院多渠道不完全统计 ，

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