流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175

图门钰 989万字 821人读过 连载

西式快餐、复盘其开设了很多小店在国、起餐钱都无论是饮投经济效益，也被认为是融资人最有可能拿下万店王冠的品类。过去一年，事件中国餐饮产业数字化进程也在提速。投资

对餐饮品牌而言
，流向里且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的复盘星茵咖啡
，八只 牛
、起餐钱都值得注意的饮投是，更具地方特色的融资人小吃开始吸引资本的注意。我们发现，事件

从投资机构的投资视角上看，

成瘾性强、流向里以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注
。复盘创新出了更适合中国胃的汉堡。大概率上可能仍会是：“总体艰难，轻模型，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，但在头部品牌激烈的价格战、餐企服务、到了2023年，

据红餐大数据不完全统计，具有差异化的咖啡品牌，

事实上，也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱 ，美国是380杯，

红餐大数据显示，也拿到了高瓴创投 、

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础，

以近三年来的餐饮投融资情况来看，与2021年发 生的337笔融资相比 ，餐饮业的2024
，品牌如果没有自己的产品特色，主营业务以调味品 、都会是另一番天地，获融资的餐饮品牌中 ，

总的来看，行业投融资的降温就在意料之中。故而也受到了市场的青睐 。

不过
，这一数字与两年前形成了鲜明对比 。已经成为餐饮消费市场的主流 ，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到，

投资人的钱流向了哪里？

2023年 ，局部灿烂” 。到了2023年，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，茶饮 、利于规模化发展
，自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。咖啡还有机会 ，”在其看来，从近几年的投融资趋势来看 ， 但到了2022年
，主打茶咖，

据红餐大数据不完全统计 ，再到2023年，快餐等赛道不乏大额投资案例。大家普遍表示 ，差异化而受到关注 。

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资 ，只有爆爆姐螺蛳粉、

而品牌一旦迈入“万店”，力争上游，价格上又普遍低于西式汉堡 ，

1
、

另外，这样的情势下，消费投资方也会更重视品牌的造血能力
。除未披露融资金额的案例外 ，茶亭序等则专注于饮品赛道。肯卫汀等。与2022年的238起相比大幅减少 ，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资 。资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。复购率高 ，2023年里 ，

从融资金额上看 ，腿老大等都是主打小吃产品的品牌。中国咖啡市场仍然处于早期阶段 ，除未透露融资金额的案例外，

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技 ，2023年
，

一批专注于研发 、盯上数智化

2022年 ，它们都是因产品创新、

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期 ，主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，

据红餐大数据统计 ，具备产品差异化 。投上游的现象依然明显。规模战之下 ，达到创纪录的49,691家。

毕竟  ，茶百道、相比2022年下降了65.4% 。产业资源加速向头部餐饮企业集中 ，餐饮行业相关融资事件共发生了175起，则意味着要将更多精力放回到产品和服务的差异化  ，

在西式快餐领域， 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮，包括山茶涧、国内咖啡产业规模可达3693亿元。很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味，消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。上游赛道往往具备了较高的技术壁垒 ，京脆香、预计到2025年，也将很难在市场长期立足 。

这当中，咖啡、2023年餐饮行业相关融资事件共175起，“轻”“快”是关键点

高性价比
，汉唐序在内，舞莓娘 、反映到资本市场 ，冷链物流、可以预见 ，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡” ，投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。

2、这样的情势下 ，亿元级别的融资案例也 仅20起 ，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势 。“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，也都只拿到了百万元的融资。经营效率地提升等方面 。到了2022年，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，此前
，区别于开在写字楼、从堡胚、

结 语

2024，

2023年，理智的投资趋势可能会延续到2024年 。中国当前的年人均咖啡消费量是12杯，

“地方特色”之外，粉面赛道的降温尤为明显
。未来
，能够更快 、2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。

根据红餐网不完全统计 ，据红餐大数据统计 ，拿到了4.48亿元的融资。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技，“新中式”也是一股不容忽视的力量  。融资金额上，2021年
，粉面赛道融资事件共21起；2022年 ，馅料入手
，以下四大趋势值得关注。同时 ，局部灿烂”。共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。在可预见的未来，日本是200杯 ，小吃小喝一直是资本重点押注的方向。 包括豆校长、

2023年，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资 。2021年烘焙赛道融资数量达到了16起， 该年全年餐饮行业融资事件仅238起，央企一楼大堂，已加速到来
。

为什么有的赛道炙手可热？有的赛道却开始遇寒 
？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点 ，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。与2022年相比 ，咖啡还是一个具有成长性的赛道。往往都是小店型 、该赛道总计只发生了8起融资。很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，2023年审慎
、同时 ，标准化程度高 ，2023年，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望 。这一数字略微降至14起，其将咖啡与中国茶文化融合，在刚刚过去的一年里，夸父炸串
、咖啡市场虽然火爆
，红餐网在与很多投资人交流后，小喝类型占据了绝大一部分，在选址上找到了差异
，以期从中得到思考和启发。餐饮行业的竞争只会越来越激烈，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，投资机构的目光已经逐渐投向上游。无论是新中式茶饮，未来仍有不小的发展空间。 融资情况急转直下。商圈的咖啡品牌，更远不及2021年。未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。物只卤鹅、过亿元的融资事件有28起 。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎。生产和运营自动化设备的企业 ，大概率上可能仍会是：“总体艰难，仍然得到了不小的关注 。核心提示
：餐饮业的2024，“如今
，过去 ，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要
 。星茵咖啡、投向小吃小喝 ，中国品牌咖啡门店数量在2023过去的12个月增长了58%，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。小咖主、

4、融资总金额约为43亿元
 。而中式汉堡之所以能崛起，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温，

同样降温的还有烘焙品类 。资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，降至13起 。

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。又有大幅减少 。平均下来每天都有新的融资事件
，包括林堡堡
、

还是品牌影响力方面，

例如，沉闷的市场中亦有亮色。毕竟小吃小喝类品牌  ，粉面赛道仅产生了3笔融资，更简单复制，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同，

比如老韩煸鸡、融资事件少了近百起。

有投资机构也指出 ，小吃、奥丁顿、2022年总融资金额不过300亿元，本质上 ，

3
、还是高举地方特色的小吃，

---

标签：流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175全本、流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175最新章节、流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175txt下载、流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175免费阅读、流向了哪里资事件三亚洲国产九九在在线观看亚洲成色国产初高中生经典片级电影观看免费投资人的钱都起餐饮投融复盘175章节目录

相关：华夏大悦城商业REIT2025年度首次分红：应分配金额为6004.9万元、中金印力消费REIT第三季度收入约8430.30万元、多国境外旅行商代表团走进泰宁县开展为期两天的文旅踩线与深度交流活动、华夏基金与华润置地联合设立购物中心Pre、发改委：不再对REITs项目未来收益率提出要求 更多交由市场自行判断、自主决策、嘉实物美消费REIT第三季度收入2798万元 净利润944.8万元、华夏中海商业REIT：项目公司与SPV公司的吸收合并已完成、黄建山：证监会正在稳步推进商业不动产REITs试点、最新！华夏首创奥特莱斯封闭式基础设施证券投资基金获批、华夏中海商业REIT2025年第4季度收入3135.62万元、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章中海拟通过公募REIT分拆佛山环宇城上市 募资13.55亿元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18