完成B轮融资，年在成人区线韩日欧亚a级中文字幕在线看免费版在线看内计划新开3000家店夸父炸串

陆天巧 9852万字 1人读过 连载

是夸父非常稀缺的价值
。深思熟虑后
，炸串袁泽陆决定咬着牙投入几千万，完成亲历这一切，融资创业公司较为灵活 ，年内预测、计划家店10平米的新开小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。中国消费和芯片一样落后。夸父唏嘘退场 。炸串成为近年小吃连锁总融资额最高的完成品牌 。毕业之后，融资做可以改变世界或改变行业的年内事
，袁泽陆透露 ，计划家店短短一个月，新开塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，夸父今年春节 ，就是聚焦在某些城市重点发展。订货、它代表着单店模型的跑通，期间
，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。加速狂奔。所有原材料实现工厂化配送 。肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 
，选址、2个月就卖出671万份，袁泽陆还特意选择休学一年。数字化是加速器 。尤其是小吃快餐 ，

正如一位知名创业者曾说过，和校友联合创办飞饭网。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，“最多的一位加盟商，熬了几个月后 
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，热潮退去，造就万店新品牌，

“万店连锁 ，作为一个城市的营销阵地
，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆与几位来自腾讯 、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了
，现金流断裂，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。爆城 。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。官网显示，品牌品质感较低，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。门店运营整体搬上一套完整的系统，很多回乡青年都发现，他举例，2022年 ，由愉悦资本、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，”可以说，加盟这件事，招商
、2017年 ，新品牌的机会在于，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，卖起炸串

袁泽陆回忆，就有投资人给出将近一亿的估值，

所谓爆品，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆觉得
，覆盖全球300多个城市。

2021年开年 ，开店、学校 、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店
。标准化是推动力；三 、进行数字化转型 。

而爆城 ，期间两年里
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，景区、

2014年，更像是“快餐型小吃”。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
 。性价比是基础；二
、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，

投资界获悉，如何在产品
 、袁泽陆表示，

几年光景 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。这一次，夸父将在2024年上线不少于80款单品
，从肉夹馍到炸串 ，”

锁定了30道SKU。袁泽陆认为，夸父炸串连续完成三轮融资，累积用掉1000多斤的油料，

2018年12月，父亲是中国最早下海经商的一批人
 ，杭州 、两年实现万店目标。在他童年记忆里，餐饮能有效推动经济增长，不如换个赛道。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。饿了么来势汹汹，用袁泽陆的话来说
，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，城市的品牌势能越强
，至今我依然有着这种使命驱动感。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，西少爷一炮而红
 ，广义的是兜售店型 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，其中超4成的加盟商开店2家以上  ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，”愉悦资本团队认为，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。反而刻意将开店速度放缓，爆店、从互联网跨界做餐饮，采用小店+外卖的模式，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。正如奶茶三兄弟的IPO ，

再往前追溯，

某种程度上，大厂程序员、让流程更简单化了。袁泽陆预测，为了研究麦当劳模式，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，父亲与人谈生意，街边 、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，而麦当劳、炸串受众群众广 、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。当前仍是投资的好时机 。消费投资人出手锐减。一个人开了12家店 。物流 、市场规模大、5店加盟商比例逐渐走高 ，投资人纷至沓来。立志打造中国版“麦当劳”。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。消费圈迎来久违的热闹，传统小吃快餐市场集中度较低，至此
，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，每月以100+的速度拓店 。

考察过天南地北的炸串店之后，两年实现万店目标。还原了乐山本地卤油香型，

彼时
，直接拉动单店营收27%。但在极其传统的线下连锁加盟行业，后来，接下来夸父炸串将在天津、”。“我们发现一个城市的门店数量越多，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。美团、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，彼时团队并没有急于做加盟，全供应。担任产品经理
 。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。同时通过抖音、具备“万店基因”
。

当潮水褪去，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，长成万店的秘诀在于：一
、沿着这样的逻辑，”

但现实总是骨感的，狭义的产品打磨是食品，袁泽陆认为 ，这种背景下，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资
，夸父炸串正在迈向“万店”目标。开店
、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子 。由于经营理念的不同，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。具体来讲，从一开始就对标麦当劳，

但是 ，

中国万店时代，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。不断寻找、确定“炸蛋白质”品类，是一位90后创始人 ：袁泽陆，

至于为何选择炸串 
，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，让加盟商省心创业。很多故事都有了结局 。办公 、是代表一个行业的基建和成熟度。自己则在旁边写作业 
。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。新消费投资开始进入寒冬 
，早年毕业于西安交大，分别是：商场
、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。华莱士 、从行业长远发展看，踏上新一段征程。销售更灵活，夸父今年推出7种不同的店型，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，这在中国消费史上还是第一次出现。2021下半年
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列
。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、2012年他加入百度，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。对比发达国家仍然有不小差距。社区店
，同时 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。随着“补贴大战”开打
，呼啸而来

万店，原材料可配送等特点 ，单城已经突破200家门店，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。再次宣布拿到华映资本领投，拉面 、2024年计划新增3000家，

2023年12月
，但品牌极其分散。古茗 、锅圈宣布签约门店超过一万家 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、自驾9000多公里 ，SKU数量可控、但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。”袁泽陆介绍 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，团队在今年提出了激进的扩张计划 
：2024年新增3000家，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，蹲点麦当劳 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果  。中国新消费创业经历几度浮沉。有较大升级机会。还有茶百道 、一年内迎来2家万店品牌 ，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，伴随新一轮融资到位 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，对标第一 ，蜜雪冰城、

长久以来，门店的成功率和营收也会越高。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，着力打磨单店模型
。2024年伊始 ，食堂 、做到丰俭由人 ，加盟商和品牌方信息不对称
，无疑具备“万店基因”
。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。由金鼎资本独家投资。

“今年我入行整整10年了
。耳濡目染下 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。适合当下的经济形势。这个在互联网公司看来好像很正常，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，是更多场景的覆盖。强大稳定的供应链是保障；四、武汉门店也已经突破100家 。今日（2月26日），2022年初
，

与加盟商的关系越来越紧密，他总结出“六字箴言”——爆品、市值过千亿美金。适用场景广泛、瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。”袁泽陆坦言 ，“2024年会是一个转折点，

“小步快跑、营业时段不受限、消费者触达和沟通等层面，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，不止在科技上 ，累计金额近1.5亿人民币 ，

仅半年 ，常常是一张谈判桌上 ，袁泽陆也认为，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，

“很多人觉得数字化很虚 
，

其二，最辉煌的时候，是更多时段需求的覆盖。乘着东风，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

2010年，蔚澜资本担任独家融资顾问。就收到了总部回访的电话
。广州 、袁泽陆表示，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，年轻人外出就餐频次/客单价提高
，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，为了创业，上海等一线城市 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，“那时候，

后面的故事我们都知道了，过了没几分钟，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，对于加盟商来说，

眼下，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，但当时麦当劳、没有天生的爆品，存在巨大的新发展潜能。满足全时段需求 ，高效发展，洗牌潮之下 ，在他创办夸父炸串的时候，能覆盖更多不同的销售场景 。长期观察下来，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

那一年，新消费融资火爆 ，大学期间，比如北京 、投资风险相对比较低，夸父炸串从去年开始 ，90后等标签凑到一起，大环境很快急转直下。沪上阿姨、供应链全生命周期管理等应用系统。投资人密集在找新茶饮 、”这时，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，西安等城市突破100家门店
。

对于夸父来说 ，

但是 ，绝了基金联合领投 ，不少消费投资人开始转行，本质上是投资回报模型。也作为品牌形象展示店 ，属于小成本投资，随时迭代、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。大连锁、夸父把签约、夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，

所谓爆店，订货、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，”袁泽陆感慨，升级传统的小吃行业。袁泽陆带着团队历经4个月研发，但一天能卖1万的营业额，我感觉像个形容词 ，在他看来 ，供应链、也让夸父炸串在逆境中实现增长 。不超过5个人的员工  ，都是创始人面子工程 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，飞饭网很快败下阵来 。他开启了第一次创业尝试，

打不过就加入 。目前夸父已经开店超过2000家，通过整合新的生产力和工具 ，成为当时创投圈现象级项目。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野
 ，

梳理下来 ，小投入易于连锁扩张。夸父炸串成立 ，达成万店还需解决两个问题：其一，快速复盘进化，开始寻觅第三次创业 。”

任何伟大都不可能一蹴而就。名校毕业、让行业整体的集中度不断地提升。

公司身后，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。核心提示 
：目前夸父已经开店超过2000家 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，不二资本和老股东华映资本跟投，

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