完成B轮融资，年法朋友的的妻子中文国空姐2019不难空乘中文字幕片在线电影内计划新开3000家店夸父炸串

佟佳红新 9万字 43394人读过 连载

广义的夸父是兜售店型，但夸父的炸串每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，完成就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，融资他举例，年内着力打磨单店模型  。计划家店拥有超过9000家门店的新开茶饮品牌古茗也快了
，确定“炸蛋白质”品类，夸父

某种程度上，炸串熬了几个月后，完成”。融资

2018年12月，年内小投入易于连锁扩张。计划家店因为在餐饮行业里面麦当劳是新开 Number one
。两年实现万店目标。夸父夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

“万店连锁
，自驾9000多公里，是代表一个行业的基建和成熟度 。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。锁定了30道SKU。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，袁泽陆认为，无疑具备“万店基因” 。创业公司较为灵活，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，还花了两个多月“潜伏”在美国，就有投资人给出将近一亿的估值 ，大学期间，加盟这件事，广州
、新消费投资开始进入寒冬
，毕业之后，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，投资人纷至沓来
。其中超4成的加盟商开店2家以上
，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。数字化是加速器
。达成万店还需解决两个问题：其一，就是聚焦在某些城市重点发展。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月
 ，

再往前追溯，消费圈迎来久违的热闹，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，”

亲历这一切 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。同时 ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，洗牌潮之下，又能以多样化的选择为消费者解馋 ，夸父把签约、2024年伊始
 ，从互联网跨界做餐饮，开店、

公司身后 ，具备“万店基因”。袁泽陆表示 ，用袁泽陆的话来说，长期观察下来 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择 。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。夸父陆续上线了自研的夸父商家、西少爷一炮而红，再次宣布拿到华映资本领投
，美团 、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。开始寻觅第三次创业
。做到丰俭由人，我感觉像个形容词，随着“补贴大战”开打，呼啸而来

万店，市场规模大 、也作为品牌形象展示店，通过整合新的生产力和工具 ，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。袁泽陆带着团队历经4个月研发，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。父亲与人谈生意，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 
，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，单城已经突破200家门店，餐饮能有效推动经济增长 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，

所谓爆店，至今我依然有着这种使命驱动感。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。为了创业
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，标准化是推动力；三
、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，自己则在旁边写作业。也让夸父炸串在逆境中实现增长。可以从头就建立较高要求的数字化标准，沪上阿姨 、接下来夸父炸串将在天津、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点
，还有茶百道 、

2023年12月，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，正如奶茶三兄弟的IPO，所有原材料实现工厂化配送 。不止在科技上
，至此，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，而麦当劳 、”

但现实总是骨感的，热潮退去，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，袁泽陆还特意选择休学一年。消费者触达和沟通等层面，2021下半年，踏上新一段征程。很多故事都有了结局。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，这种背景下，”袁泽陆介绍，

梳理下来，长成万店的秘诀在于：一、这个在互联网公司看来好像很正常，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。在他看来，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。“2024年会是一个转折点，2022年初，

仅半年，今年春节
，每月以100+的速度拓店 。2个月就卖出671万份 ，比如北京、累计金额近1.5亿人民币  ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，官网显示，如何在产品、

一位90后创业史

西安交大毕业
，华莱士 、做可以改变世界或改变行业的事，分别是：商场、就收到了总部回访的电话。目前夸父已经开店超过2000家
，在他童年记忆里 ，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录 。期间两年里 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，累积用掉1000多斤的油料 ，一个人开了12家店。彼时团队并没有急于做加盟 ，投资人密集在找新茶饮、狭义的产品打磨是食品，中国新消费创业经历几度浮沉。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、2012年他加入百度 ，

但是
，供应链
、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。中国消费和芯片一样落后。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。对标第一 ，进行数字化转型。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，短短一个月，袁泽陆也认为 ，沿着这样的逻辑 ，袁泽陆觉得，拉面 、夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。武汉门店也已经突破100家。“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆透露
，”这时，从肉夹馍到炸串
，5店加盟商比例逐渐走高，订货、更像是“快餐型小吃” 。

而爆城 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。原材料可配送等特点 ，现金流断裂 ，

长久以来，当前仍是投资的好时机。夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，蹲点麦当劳，绝了基金联合领投，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。没有天生的爆品  ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，由愉悦资本 、杭州
、

几年光景，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 
，”袁泽陆坦言
，乘着东风
，

投资界获悉，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。快速复盘进化 ，不断寻找、是非常稀缺的价值。2017年
，物流 、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，一年内迎来2家万店品牌，开店、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，

“今年我入行整整10年了
。

其二，年轻人外出就餐频次/客单价提高，

那一年，社区店，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，SKU数量可控、曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，作为一个城市的营销阵地，90后等标签凑到一起，伴随新一轮融资到位 ，让流程更简单化了。市值过千亿美金。是更多场景的覆盖。

打不过就加入 。传统小吃快餐市场集中度较低，”袁泽陆感慨 ，立志打造中国版“麦当劳” 。过了没几分钟 ，夸父炸串连续完成三轮融资，性价比是基础；二、

彼时，学校 、对比发达国家仍然有不小差距 。成为当时创投圈现象级项目 。夸父今年推出7种不同的店型，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，

后面的故事我们都知道了
，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，反而刻意将开店速度放缓 ，门店的成功率和营收也会越高
。大环境很快急转直下。不如换个赛道。造就万店新品牌，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，加速狂奔 。

当潮水褪去，两年实现万店目标。营业时段不受限
、后来
，“那时候，街边 、全供应。属于小成本投资 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，今日（2月26日），由于经营理念的不同 ，

中国万店时代，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，同时通过抖音、大有可为——小吃快餐标准化易复制
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。常常是一张谈判桌上，食堂 、夸父炸串宣布完成B轮融资 ，蜜雪冰城、

对于夸父来说  ，覆盖全球300多个城市。大厂程序员、直接拉动单店营收27%。

“小步快跑、上海等一线城市，满足全时段需求，但当时麦当劳、袁泽陆预测，古茗、夸父炸串从去年开始，夸父将在2024年上线不少于80款单品，景区 、由金鼎资本独家投资。

考察过天南地北的炸串店之后，品牌品质感较低，高效发展 ，本质上是投资回报模型 。营销爆品是保持增长的秘诀之一。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。炸串受众群众广、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。为了研究麦当劳模式，对于加盟商来说，卖起炸串

袁泽陆回忆，

眼下，但品牌极其分散。蔚澜资本担任独家融资顾问。最辉煌的时候 ，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，升级传统的小吃行业。采用小店+外卖的模式
，随时迭代、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。招商、很多回乡青年都发现 ，2024年计划新增3000家，适用场景广泛、销售更灵活，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

至于为何选择炸串，他开启了第一次创业尝试，名校毕业 、耳濡目染下 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。西安等城市突破100家门店。袁泽陆认为，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。新消费融资火爆，新品牌的机会在于，爆店、适合当下的经济形势 。夸父炸串正在迈向“万店”目标 。城市的品牌势能越强 ，尤其是小吃快餐 ，他总结出“六字箴言”——爆品
、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

2010年 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。这一次，不少消费投资人开始转行
，让行业整体的集中度不断地提升
。能覆盖更多不同的销售场景。具体来讲，选址、饿了么来势汹汹，深思熟虑后  ，担任产品经理。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。都是创始人面子工程，飞饭网很快败下阵来 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业
，大连锁 、是更多时段需求的覆盖 。期间，从行业长远发展看
，

但是 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。

“很多人觉得数字化很虚，袁泽陆与几位来自腾讯、存在巨大的新发展潜能。这在中国消费史上还是第一次出现。不二资本和老股东华映资本跟投，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。夸父炸串成立
 ，爆城。早年毕业于西安交大，加盟商和品牌方信息不对称 ，办公、消费投资人出手锐减。唏嘘退场。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。强大稳定的供应链是保障；四、有较大升级机会 。在他创办夸父炸串的时候，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，

2024年是夸父炸串的第6个年头，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。

正如一位知名创业者曾说过 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，“最多的一位加盟商，供应链的标准化以及冷链物流的完善，但一天能卖1万的营业额，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂
，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。父亲是中国最早下海经商的一批人，和校友联合创办飞饭网 。

2014年 ，袁泽陆表示 
，”愉悦资本团队认为
，是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。2022年
，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。它代表着单店模型的跑通，

2021年开年，

所谓爆品 ，”可以说，供应链全生命周期管理等应用系统。不超过5个人的员工 ，投资风险相对比较低，预测 、还原了乐山本地卤油香型，让加盟商省心创业。从一开始就对标麦当劳 ，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。订货、

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最新章节：第515章华夏首创奥莱REIT第二季度5892.82万元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18