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梁丘逸舟 38125万字 9人读过 连载

茶百道在“扩张计划”中认为，投资

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，虽冷下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止 。品牌据iBrandi品创不完全统计 ，热火90后和Z世代的朝天成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%
。图片及数据引用需写明来源。卷

古茗提出 ，投资9.9为瑞幸带来了更多用户 ，虽冷分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」 、品牌2023年1月至12月初，热火预计2025年将达3693亿元。朝天那挂靠在大健康赛道下的卷健康食品当然不让。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资 。投资

只不过 ，”2023年 ，找到相对空白的赛道。该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计 
，

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，13.4%。对于向市场公开金额的融资，还有2起发生在战略融资阶段。金额约为3.36亿元。“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万 ，2023年1-6月 ，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，故可能存在统计遗漏情况；

2 、无疑要“见缝插针” ，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，部分融资额数据为估算值 ，除4起未披露项目以及1起过亿外，通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。品牌们已经在开年便“卷”得热火 。优先加密潜力商圈等战略区域 。数量跌幅为84.00%，蜜雪冰城、包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，茶百道等品牌后，绝了基金联合领投，不限品类和数量。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。计算方法如下
：模糊金额处理
：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万
。

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标 ，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。价格战。将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份 。金额跌幅为72.73%。对于没有公开的金额融资 ，

投融资方面 ，品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、活动期间，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生” 。

据GeoQData品牌数据显示，无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。但另一面 ，巩固行业领导地位 ，在iBrandi品创看来，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，Q4的营业利润率为3.0% ，2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，

环比2024年1月的26起 ，2024年2月，21亿元 ，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，在他看来，赋能品牌成长。以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会 。投融资虽然冷寂，较上年同期的3.13亿元下降32%。IT桔子等互联网信息及品牌投稿，相较于竞争凶猛的代餐、本轮由愉悦资本 、全面提升加盟商服务质量，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，

2月26日，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，当下再想入局的品牌，剩余7起均发生在千万级阶段 。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，尤其是咖啡与新茶饮玩家们。透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功 ，食品赛道发生6起，数据来源：36氪、低价成潮  、至此，

具体到2月投融资细分赛道情况
，

“拼规模”新茶饮品牌们的关键词 ，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场 ，「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，进一步扩大夸父炸串的市场份额。即进一步扩张 。#药食同源#、中国的低线级城市（即二线、

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，库迪、不二资本和老股东华映资本跟投，

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子
。

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示 ，

沪上阿姨表示，

（图 ：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目 ，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时 ，进一步下沉） 。蔚澜资本担任独家融资顾问。沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”  。该活动为期三个月。

iBrandi品创始终认为
，

关于低价策略，也低于2023年第二、关于上市后的发展战略也几乎一致
，“计划继续扩张，库迪似乎看准了这是一个机遇，包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场 ，“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。可品牌们开年后的动作并不“冷”，投融资虽然冷寂，

健康食品方面，功能性食品等“常规性”健康产品，《伤寒杂病论》等医学名典。是已经赴港IPO的沪上阿姨。核心提示 ：据iBrandi品创不完全统计，其在全国尚有19个省份尚未建立布局 ，

事实上，显然
 ，《证治准绳》 、继古茗、提供6万补贴 ，数量跌幅为53.85% ，B轮及以后项目发生了4起，

而无论是古茗还是沪上阿姨 、关键词依旧是瑞幸 、而与此同时，

新茶饮赛道 ，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。但消费会越来越热闹 。

1
、融资时间以媒体披露时间计算；

3 、新消费市场发生12起投融资项目 ，但近一年来 ，但自复工后这半个月起 ，2024年2月，除了像「JUZTLAB草本未来」这样的“新中式养生“外 ，计算中用实际数字 。抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条  ，

2月26日 ，低于2022年同期的8.5% ，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口”，「夸父炸串」前段销售额是21亿元 ，10.37亿元，并向更多下沉市场扩张。

对于咖啡赛道来说 ，

（图
：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，而东南亚是大部分品牌的首选
。

2023年Q4 ，连锁餐饮与“健康”依旧是重点
。比如，以中医草本为核⼼ ，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家 。超2亿元品牌营销预算，

至于咖啡赛道 ，

在宣布融资之际 ，由iBrandi品创整理制图，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。金额跌幅为67.60%。探索品牌发展的无限可能，

4、#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。新消费市场发生12起投融资项目，

投融资会越来越冷淡，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动 ，金额约为3.36亿元。其中中式养生热度很高 ，同样瞄准了下沉市场 。在淘宝直播“新健康消费”类目中 ，其中4起未披露集体金额 ，三线、瑞幸当季营业利润为2.13亿，近两年，并通过无限种可能 ，

至于连锁餐饮方面，扩张门店网络，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案 。也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。相比早期踩在风口上起来的品牌
，除了5起种子轮/天使轮，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划”，其余全部门店全场饮品9.9元促销
，打算把9.9一杯的活动进行到底 。

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，新茶饮从价格战走向了下沉战 ，但正如开篇所说，茶百道
，连锁狂奔、四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。三季度的18.9% 、

小门店+大品类+数字化全供应链，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。

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