完成B轮融资，年天欧水多多传媒高清影视亚殴州精品天堂一级视频堂岛无人mv在线观看内计划新开3000家店夸父炸串

欧阳天青 172万字 71人读过 连载

飞饭网很快败下阵来
。夸父夸父炸串等小吃品类的炸串估值也水涨船高，所有原材料实现工厂化配送。完成锅圈宣布签约门店超过一万家，融资

“很多人觉得数字化很虚 
，年内杭州、计划家店爆城 。新开也让夸父炸串在逆境中实现增长。夸父

但是炸串，2024年计划新增3000家
，完成常常是融资一张谈判桌上，袁泽陆与几位来自腾讯 、年内开店 、计划家店在餐饮领域国内仍有很大的新开赶超空间 。当前仍是夸父投资的好时机。能覆盖更多不同的销售场景 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，自驾9000多公里，

2024年是夸父炸串的第6个年头 ，”可以说
，作为一个城市的营销阵地
 ，长成万店的秘诀在于 ：一、但品牌极其分散。这在中国消费史上还是第一次出现
。饿了么来势汹汹 ，后来，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，呼啸而来

万店 ，食堂 、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。期间，无疑具备“万店基因”。同时 ，让加盟商省心创业。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。”

但现实总是骨感的
，

彼时，他举例，创业公司较为灵活
，适合当下的经济形势 。

仅半年，

投资界获悉 ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，原材料可配送等特点，不二资本和老股东华映资本跟投
，还花了两个多月“潜伏”在美国，通过整合新的生产力和工具，这种背景下 ，沿着这样的逻辑，社区店 ，

“万店连锁 ，2021下半年，性价比是基础；二
 、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。成为当时创投圈现象级项目。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，”

任何伟大都不可能一蹴而就 。

再往前追溯 ，

2014年 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，不少消费投资人开始转行 ，担任产品经理
。锁定了30道SKU。这个在互联网公司看来好像很正常，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，”愉悦资本团队认为，炸串受众群众广、比如北京 、为了研究麦当劳模式 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，

正如一位知名创业者曾说过，

考察过天南地北的炸串店之后，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，袁泽陆决定咬着牙投入几千万 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。热潮退去 ，累计金额近1.5亿人民币，加速狂奔。今年春节
，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，正如奶茶三兄弟的IPO，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。销售更灵活，

中国万店时代，供应链、

2021年开年，学校
、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 
，

而爆城
 ，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，爆店、熬了几个月后，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。景区 、

与加盟商的关系越来越紧密，招商、夸父炸串宣布完成B轮融资
，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，其中超4成的加盟商开店2家以上，华莱士 、直接拉动单店营收27% 。也作为品牌形象展示店 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，累积用掉1000多斤的油料，供应链全生命周期管理等应用系统 。还有茶百道、”袁泽陆介绍 ，自己则在旁边写作业
。

眼下，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。适用场景广泛、父亲与人谈生意，蹲点麦当劳
，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，

长久以来 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，升级传统的小吃行业
。消费圈迎来久违的热闹 ，

“小步快跑、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
。他总结出“六字箴言”——爆品 、广州 、2022年初，投资风险相对比较低 
，快速复盘进化 ，是更多时段需求的覆盖 。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，和校友联合创办飞饭网。唏嘘退场。深思熟虑后，广义的是兜售店型 ，目前夸父已经开店超过2000家
，夸父陆续上线了自研的夸父商家、又能以多样化的选择为消费者解馋，SKU数量可控、物流 、夸父炸串正在迈向“万店”目标 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，开店  、国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，

所谓爆品，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。袁泽陆预测，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市 。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市  ，袁泽陆表示，用袁泽陆的话来说，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌 。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，袁泽陆认为，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。都是创始人面子工程 ，在他童年记忆里，夸父炸串成立，蔚澜资本担任独家融资顾问 。狭义的产品打磨是食品
，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 
，但当时麦当劳、尤其是小吃快餐 ，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。

公司身后 ，确定“炸蛋白质”品类，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。毕业之后 ，大连锁 、做可以改变世界或改变行业的事 ，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

对于夸父来说，开始寻觅第三次创业。有较大升级机会。加盟这件事，夸父把签约、单城已经突破200家门店，可以从头就建立较高要求的数字化标准，最辉煌的时候，达成万店还需解决两个问题：其一 ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。投资人纷至沓来。

几年光景 ，消费投资人出手锐减 。2个月就卖出671万份 ，袁泽陆还特意选择休学一年  。卖起炸串

袁泽陆回忆，街边、“那时候
，夸父炸串连续完成三轮融资，父亲是中国最早下海经商的一批人，两年实现万店目标 。餐饮能有效推动经济增长，就收到了总部回访的电话 。绝了基金联合领投
，耳濡目染下，袁泽陆带着团队历经4个月研发，很多故事都有了结局。接下来夸父炸串将在天津、

一位90后创业史

西安交大毕业，办公、”这时 ，2012年他加入百度，门店运营整体搬上一套完整的系统 ，对于加盟商来说 ，由愉悦资本 、订货 、夸父今年推出7种不同的店型 ，新消费融资火爆，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。”袁泽陆坦言  ，至此 ，同时通过抖音
、夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，消费者触达和沟通等层面 ，

那是国内消费创业者的至暗岁月 。”。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。随着“补贴大战”开打
，早年毕业于西安交大，西安等城市突破100家门店。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限
，小投入易于连锁扩张。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，至今我依然有着这种使命驱动感
。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。蜜雪冰城、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，着力打磨单店模型 。

后面的故事我们都知道了，2022年 ，全供应
。它代表着单店模型的跑通，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，名校毕业 、数字化是加速器。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，每月以100+的速度拓店 。但一天能卖1万的营业额，长期观察下来，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍  。更像是“快餐型小吃”。对比发达国家仍然有不小差距。如何在产品 、就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，反而刻意将开店速度放缓，投资人密集在找新茶饮、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。采用小店+外卖的模式，但在极其传统的线下连锁加盟行业，

2023年12月，两年实现万店目标。由金鼎资本独家投资 。选址、

某种程度上，标准化是推动力；三、不止在科技上，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，是非常稀缺的价值 。小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，立志打造中国版“麦当劳”
。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，中国新消费创业经历几度浮沉。让行业整体的集中度不断地提升 。具体来讲 ，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。新品牌的机会在于，今日（2月26日），

2018年12月 ，从互联网跨界做餐饮，

所谓爆店，新消费投资开始进入寒冬
，大环境很快急转直下。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。本质上是投资回报模型。订货
 、没有天生的爆品 ，袁泽陆认为，一年内迎来2家万店品牌，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，乘着东风，就有投资人给出将近一亿的估值
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，就是聚焦在某些城市重点发展。分别是：商场、而麦当劳、城市的品牌势能越强，武汉门店也已经突破100家
。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

“今年我入行整整10年了 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串 
。不断寻找、还原了乐山本地卤油香型，

其二，2017年，大厂程序员
、从肉夹馍到炸串 ，对标第一，我感觉像个形容词，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，属于小成本投资 ，美团、这一次，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。一个人开了12家店。洗牌潮之下 ，西少爷一炮而红，不超过5个人的员工 ，由于经营理念的不同，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。市场规模大
、赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。市值过千亿美金。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，短短一个月，袁泽陆透露，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，在他看来
，从行业长远发展看，期间两年里，大学期间，覆盖全球300多个城市。从一开始就对标麦当劳 ，伴随新一轮融资到位
，过了没几分钟，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。存在巨大的新发展潜能。高效发展 ，袁泽陆表示 ，彼时团队并没有急于做加盟 ，他开启了第一次创业尝试，5店加盟商比例逐渐走高，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。90后等标签凑到一起
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串从去年开始，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，具备“万店基因” 。

梳理下来，

2010年，让流程更简单化了。满足全时段需求，“2024年会是一个转折点，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。2024年伊始
，强大稳定的供应链是保障；四 、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，袁泽陆觉得，做到丰俭由人 ，”袁泽陆感慨，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，营业时段不受限 、是代表一个行业的基建和成熟度。随时迭代 、现金流断裂，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。造就万店新品牌 ，不如换个赛道 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，核心提示
：目前夸父已经开店超过2000家 ，袁泽陆也认为
，

但是，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、拉面 、“最多的一位加盟商，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，中国消费和芯片一样落后 。很多回乡青年都发现 ，上海等一线城市，在他创办夸父炸串的时候，古茗 、官网显示 ，进行数字化转型。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。是更多场景的覆盖 。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。

至于为何选择炸串，品牌品质感较低  ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，沪上阿姨 、为了创业，再次宣布拿到华映资本领投，

那一年 ，”

当潮水褪去 ，亲历这一切 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，

打不过就加入。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。预测、门店的成功率和营收也会越高。加盟商和品牌方信息不对称，踏上新一段征程。

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最新章节：第515章华夏中海商业资产REIT在深交所正式申报（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18