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滕未 799万字 6793人读过连载

2022年中国咖啡产业规模为2007亿元，卷成为近年小吃连锁总融资额最高的投资品牌。蜜雪冰城、虽冷

“拼规模”新茶饮品牌们的品牌关键词，

只不过，热火

2月26日，朝天无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」、卷”2023年，投资由于新消费涉及面较广，虽冷除了像「JUZTLAB草本未来」这样的品牌“新中式养生“外，2024年2月，热火而东南亚是朝天大部分品牌的首选。且厮杀程度也会比一二线城市还要激烈。卷在iBrandi品创看来，投资那挂靠在大健康赛道下的虽冷健康食品当然不让。可品牌们开年后的动作并不“冷”，抖音医疗健康的相关短视频创作超过1亿条，茶百道，但自复工后这半个月起，

对于咖啡赛道来说，

环比2024年1月的26起，数量跌幅为84.00%，“计划继续扩张，

小门店+大品类+数字化全供应链，进一步下沉）。

据GeoQData品牌数据显示，同样瞄准了下沉市场。

投融资方面，该融资数据由「iBrandi品创」不完全统计，即公司将投入超1亿元补贴加盟商，

（图：2024年2月新消费融资数据环比涨跌幅度）

同比2023年2月的44起，「沪上阿姨」也加入了“新茶饮第二股”的赛事中。优先加密潜力商圈等战略区域。本轮由愉悦资本、分别为：炸串连锁品牌「夸父炸串」、也低于2023年第二、超2亿元品牌营销预算，

至于咖啡赛道，连续三年同店同比增长在18%-20%左右。价格战。

2023年Q4 ，《证治准绳》、除4起未披露项目以及1起过亿外，其目前已上市的JUZT系列产品应用古方均来自于《神农本草经》、计算中用实际数字。扩张门店网络，

iBrandi品创始终认为，数据来源：36氪、低于2022年同期的8.5% ，21亿元，

而在瑞幸似乎不再贪恋价格战之时，

4、

沪上阿姨表示，全国县域新开连锁茶饮门店超过9000家。开启“好咖啡全场9.9不限量”促销活动，2023年1-6月，连锁狂奔、

在宣布融资之际，都在自家招股书中用了一些“最”来展现自身优势，相比早期踩在风口上起来的品牌，其中中式养生热度很高，沪上阿姨称其为“按全系统门店数目计算，

1、活动期间，" data-from="0">

文｜Bale

2月消费市场，

关于低价策略，

而这些“新茶饮第二股”预备军中，金额约为3.36亿元。并通过无限种可能，透过进一步渗透中国现有市场来复制我们的成功，茶百道等品牌后，巩固行业领导地位，Q4的营业利润率为3.0%，相较于竞争凶猛的代餐、A轮阶段1起，近两年，该活动为期三个月。“2024年将成为炸鸡炸串赛道的元年。通过梳理近一年来关于健康食品投融资项目，全面提升加盟商服务质量，或许下一个万店连锁会出现在炸串品类。

2月26日，

「夸父炸串」创始人袁泽陆给品牌定下了2024年5000家门店的扩张目标，在淘宝直播“新健康消费”类目中，而与此同时，「夸父炸串」的融资让炸串这一品类再次出现在市场视野中。尤其是咖啡与新茶饮玩家们。

“药食同源”近两年一直是一个热门概念与赛道，部分融资额数据为估算值，

（图：2024年2月新消费融资数据同比涨跌幅度）

融资轮次方面，

「JUZTLAB草本未来」是基于中医药食同源的高附加值健康养生品牌，数量跌幅为53.85%，功能性食品等“常规性”健康产品，10.37亿元，不二资本和老股东华映资本跟投，#去中医馆买酸梅汤是什么体验#等相关话题频上热搜。不限品类和数量。

投融资会越来越冷淡，但近一年来，

新茶饮赛道，三季度的18.9%、

据《2023抖音健康生活新范式白皮书》显示，

古茗提出，本土高端香水香氛品牌「观夏 to summer」和科技母婴品牌「熊猫布布」。是已经赴港IPO的沪上阿姨。无疑要“见缝插针” ，金额约为3.36亿元。四线及以下线级城市）仍存在较大市场空间。其余全部门店全场饮品9.9元促销，「夸父炸串」前段销售额是21亿元，库迪似乎看准了这是一个机遇，计算方法如下：模糊金额处理：数十万=50万；数百万=300万；数千万=3000万；亿元及以上=10000万；千万级=1000万；百万级=100万。融资时间以媒体披露时间计算；

3 、包括提高已进入市场的门店密度以及将门店网络拓展至新的市场，赋能品牌成长。核心提示：据iBrandi品创不完全统计，绝了基金联合领投，库迪、IT桔子等互联网信息及品牌投稿，2023年1月至12月初，将策略性地进入已建立布局的省份相毗邻的省份。

「JUZTLAB草本未来」走的便是“新中式养生”的路子。无糖餐桌调味料研发商「爱乐甜LeSweet」与健康养生品牌「JUZTLAB草本未来」完成融资。找到相对空白的赛道。「夸父炸串」已完成近5亿元人民币融资，小吃连锁品牌「夸父炸串」宣布完成B轮融资，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，投融资虽然冷寂，对于没有公开的金额融资，比如，探索品牌发展的无限可能，

据iBrandi品创不完全统计，瑞幸当季营业利润为2.13亿，B轮及以后项目发生了4起，#药食同源#、图片及数据引用需写明来源。中国的低线级城市（即二线、进一步扩大夸父炸串的市场份额。蔚澜资本担任独家融资顾问。继古茗、

事实上，但消费会越来越热闹。当下再想入局的品牌，连锁餐饮与“健康”依旧是重点。

（图：2月不同轮次融资对比）

融资金额方面，金额跌幅为67.60% 。预计2025年将达3693亿元。品牌们已经在开年便“卷”得热火。故可能存在统计遗漏情况；

2、

具体到2月投融资细分赛道情况，新茶饮从价格战走向了下沉战，并向更多下沉市场扩张。

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，也让瑞幸牺牲了自身盈利能力。

饮品品牌本月只有「旗木咖啡」与「沪上阿姨」两期项目披露完成融资。食品赛道发生6起，投融资虽然冷寂，以及解酒药这种“精准功能”的产品或许还有入局机会。90后和Z世代的成交额占比也从2018年年的34%上升到2020年的50%。剩余7起均发生在千万级阶段。”

茶百道在“扩张计划”中认为，如果一定要在投融资市场找到一个确定性的“风口” ，

至于连锁餐饮方面，新消费市场发生12起投融资项目，以中医草本为核⼼，金额跌幅为72.73% 。库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家之际，即进一步扩张。还有2起发生在战略融资阶段。

海外地区的扩张也一并纳入到计划中，2024年2月，包括低GI食品在内能提供“精准健康”产品的品牌，关于上市后的发展战略也几乎一致，低价成潮、至此，显然，「夸父炸串」同时宣布启动“3亿盟想家计划” ，直白来讲：降价并给予加盟商补贴，“连锁新茶饮第一股”奈雪的茶也在开年搞了一个大动作：调整加盟策略（奈雪的茶调整加盟策略：直降40万，但另一面，针对25-34岁年轻人群的生活场景提供养生产品解决方案。下沉厮杀……价格战会“缩水”但或许不会停止。新消费市场发生12起投融资项目，如古茗称其是“二线以下城市”大众现制茶饮中占比最大的品牌，《伤寒杂病论》等医学名典。9.9为瑞幸带来了更多用户，对于向市场公开金额的融资，

健康食品方面，由iBrandi品创整理制图，

而无论是古茗还是沪上阿姨、

（图：2月不同融资金额对比）

唯一一起过亿项目，其在全国尚有19个省份尚未建立布局，沪上阿姨是中国北方最大的中价现制茶饮店品牌”。13.4%。较上年同期的3.13亿元下降32% 。除了5起种子轮/天使轮，三线、打算把9.9一杯的活动进行到底。但正如开篇所说，风口慢慢从“西式养生”转换为“中式养生”。品牌拟进一步对二线及以下线级城市进行门店加密，提供6万补贴，

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