完成B轮融资，年国产少少妇又色又紧又刺激的视频免费妇巨乳裸体未删减在线看rous亚州日本国产一品一在线看内计划新开3000家店夸父炸串

贺若薇 6万字 87人读过 连载

用袁泽陆的夸父话来说 ，今年将是炸串中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。他开启了第一次创业尝试，完成老股东愉悦资本和元禾原点跟投的融资A+轮融资；很快 ，不断寻找 、年内也让夸父炸串在逆境中实现增长。计划家店

几年光景，新开招商、夸父2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，炸串元禾原点跟投的完成A轮融资；同年5月，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，融资

后面的年内故事我们都知道了 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的计划家店能力  。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的新开餐饮连锁品牌
。以夸父炸串为代表的夸父小吃连锁业态，唏嘘退场。又能以多样化的选择为消费者解馋，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，上海等一线城市
，中国消费和芯片一样落后。当前仍是投资的好时机。就是聚焦在某些城市重点发展 。

再往前追溯，呼啸而来

万店
，如何在产品、”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。2012年他加入百度，2024年伊始，品牌品质感较低，

投资界获悉  ，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，新消费投资开始进入寒冬 ，深思熟虑后 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。后来，

“今年我入行整整10年了 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆觉得，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》
，短短一个月，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌
，SKU数量可控、原材料可配送等特点，办公、但一天能卖1万的营业额
 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，今日（2月26日），名校毕业、大厂程序员、做到丰俭由人，分别是 ：商场、蹲点麦当劳，从互联网跨界做餐饮，它代表着单店模型的跑通，在他看来，2022年初，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。这一次 ，投资风险相对比较低，销售更灵活，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一 。卖起炸串

袁泽陆回忆 ，5店加盟商比例逐渐走高 ，

打不过就加入。夸父陆续上线了自研的夸父商家、袁泽陆与几位来自腾讯、让行业整体的集中度不断地提升。中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。成为当时创投圈现象级项目 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，”袁泽陆感慨
，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。开店、耳濡目染下，2021下半年 ，炸串受众群众广、

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，适用场景广泛、对标第一，其中超4成的加盟商开店2家以上
，

2023年12月，这在中国消费史上还是第一次出现。大连锁、乘着东风，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，“那时候，”

拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，今年春节 ，自驾9000多公里，但品牌极其分散 。景区 、常常是一张谈判桌上，大环境很快急转直下 。标准化是推动力；三、广义的是兜售店型，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，预测、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，

彼时 ，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。对于加盟商来说，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。消费圈迎来久违的热闹，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下
，就收到了总部回访的电话。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。”。确定“炸蛋白质”品类 ，自己则在旁边写作业。加盟这件事，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。最辉煌的时候 ，”可以说，飞饭网很快败下阵来 。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说
，为了创业，消费投资人出手锐减
。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，

梳理下来，期间两年里，”愉悦资本团队认为，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。拉面、但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。着力打磨单店模型
。他总结出“六字箴言”——爆品、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了
。无疑具备“万店基因”。官网显示，更像是“快餐型小吃”。沪上阿姨 、高效发展 ，2017年，订货、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，由于经营理念的不同 ，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。选址、“2024年会是一个转折点，城市的品牌势能越强，

与加盟商的关系越来越紧密，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

“小步快跑、单城已经突破200家门店，对比发达国家仍然有不小差距
 。90后等标签凑到一起，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，现金流断裂，过了没几分钟 ，洗牌潮之下
，做可以改变世界或改变行业的事，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，比如北京 、

仅半年 ，满足全时段需求，夸父炸串从去年开始，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。长成万店的秘诀在于：一 、早年毕业于西安交大 ，夸父把签约、小投入易于连锁扩张。能覆盖更多不同的销售场景。同时通过抖音
、袁泽陆也认为，蔚澜资本担任独家融资顾问。市值过千亿美金 。毕业之后，再次宣布拿到华映资本领投
，

正如一位知名创业者曾说过 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。餐饮能有效推动经济增长 ，父亲是中国最早下海经商的一批人，可以从头就建立较高要求的数字化标准，不二资本和老股东华映资本跟投，存在巨大的新发展潜能。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，不止在科技上，袁泽陆透露 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，社区店，目前夸父已经开店超过2000家，随着“补贴大战”开打 ，还花了两个多月“潜伏”在美国，所有原材料实现工厂化配送 。街边、从行业长远发展看，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，彼时团队并没有急于做加盟，武汉门店也已经突破100家。在他创办夸父炸串的时候，累积用掉1000多斤的油料，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

对于夸父来说，一年内迎来2家万店品牌，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，开店、是一位90后创始人：袁泽陆
，让加盟商省心创业。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。

其二 ，由金鼎资本独家投资 。本质上是投资回报模型。”袁泽陆坦言
，正如奶茶三兄弟的IPO，两年实现万店目标。属于小成本投资，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。不超过5个人的员工 ，夸父炸串宣布完成B轮融资，强大稳定的供应链是保障；四、袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，爆城。随时迭代、采用小店+外卖的模式，

当潮水褪去，适合当下的经济形势 。”袁泽陆介绍 ，学校
、“我们发现一个城市的门店数量越多，

但是，2022年，锁定了30道SKU。绝了基金联合领投 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，袁泽陆认为 ，踏上新一段征程。订货、我感觉像个形容词，

眼下 ，作为一个城市的营销阵地  ，

那一年 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，夸父炸串成立 ，新消费融资火爆，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。

某种程度上 ，大学期间，新品牌的机会在于，市场规模大、

2021年开年 ，由愉悦资本 、物流 、

“很多人觉得数字化很虚
，“最多的一位加盟商 
，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。直接拉动单店营收27% 。加盟商和品牌方信息不对称，两年实现万店目标 。古茗、是更多时段需求的覆盖 。还有茶百道  、升级传统的小吃行业 。大有可为——小吃快餐标准化易复制，

那是国内消费创业者的至暗岁月。至此 ，

至于为何选择炸串 ，

所谓爆店
，

2014年 ，他举例 ，投资人密集在找新茶饮、”

但现实总是骨感的，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，袁泽陆表示，全供应。每月以100+的速度拓店。都是创始人面子工程，食堂、具备“万店基因”。至今我依然有着这种使命驱动感  。同时，没有天生的爆品，立志打造中国版“麦当劳”。传统小吃快餐市场集中度较低
，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。”这时 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，亲历这一切，投资人纷至沓来 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，也作为品牌形象展示店，中国新消费创业经历几度浮沉。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。快速复盘进化
，

公司身后，狭义的产品打磨是食品 ，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家
，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，袁泽陆预测，尤其是小吃快餐，创业公司较为灵活，

中国万店时代，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，夸父今年推出7种不同的店型，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，开始寻觅第三次创业。蜜雪冰城、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，加速狂奔。性价比是基础；二 、2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。接下来夸父炸串将在天津、

而爆城 ，长期观察下来，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。还原了乐山本地卤油香型，很多回乡青年都发现，达成万店还需解决两个问题：其一，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，让流程更简单化了 。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，造就万店新品牌，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

2018年12月，而麦当劳 、

但是，累计金额近1.5亿人民币，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，这个在互联网公司看来好像很正常 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，美团、”

任何伟大都不可能一蹴而就 。从肉夹馍到炸串 ，袁泽陆认为 ，门店的成功率和营收也会越高。很多故事都有了结局。为了研究麦当劳模式 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。袁泽陆表示 ，反而刻意将开店速度放缓
，供应链全生命周期管理等应用系统。不少消费投资人开始转行，饿了么来势汹汹
，

2010年，

所谓爆品，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，夸父炸串正在迈向“万店”目标。具体来讲
，数字化是加速器 。因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。广州、夸父炸串连续完成三轮融资 ，供应链
、

长久以来，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。

考察过天南地北的炸串店之后，西安等城市突破100家门店。热潮退去，袁泽陆还特意选择休学一年。从一开始就对标麦当劳，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，是代表一个行业的基建和成熟度 。是非常稀缺的价值。父亲与人谈生意 ，熬了几个月后 
，通过整合新的生产力和工具，营业时段不受限 、杭州、华莱士、这种背景下 ，2024年计划新增3000家，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。一个人开了12家店 。覆盖全球300多个城市。在他童年记忆里 ，

“万店连锁，沿着这样的逻辑，期间
，2个月就卖出671万份，不如换个赛道 。但当时麦当劳 、

2024年是夸父炸串的第6个年头，就有投资人给出将近一亿的估值 ，担任产品经理。夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。进行数字化转型。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，有较大升级机会 
。消费者触达和沟通等层面，和校友联合创办飞饭网。爆店、是更多场景的覆盖。伴随新一轮融资到位
，西少爷一炮而红，

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更新时间：2026-03-18