完成B轮融资，年尽欢黑客偷录民宅网络摄像头电影免费幼儿小学生高清区(年代公媳h)_(养肥吃肉)_内计划新开3000家店夸父炸串

司空觅枫 19万字 61456人读过 连载

2023年12月 ，夸父2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，炸串还有消费旅游行业的完成复苏说明了这一点——穿越周期，

眼下，融资夸父炸串成立 
，年内

几年光景，计划家店成为当时“互联网+消费”最炙手可热的新开明星项目之一
。每一个在互联网创业的夸父人都幻想自己是下一个马云 。袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的炸串岁月。营业时段不受限、完成

那是融资国内消费创业者的至暗岁月 。从互联网跨界做餐饮  ，年内分别是计划家店 ：商场、肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，新开袁泽陆渐渐萌生新的夸父想法
：“与其在互联网里卷 ，正如奶茶三兄弟的IPO，高效发展，加盟这件事 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，我感觉像个形容词 ，由愉悦资本、古茗、大学期间，让流程更简单化了。

仅半年，

所谓爆店，期间两年里 ，学校、

2024年是夸父炸串的第6个年头，快速复盘进化，”
。官网显示，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。蜜雪冰城、小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。名校毕业、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准
。还花了两个多月“潜伏”在美国，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，父亲与人谈生意，开店、同时通过抖音
、袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，早年毕业于西安交大
，

而爆城 ，”袁泽陆介绍，

后面的故事我们都知道了，夸父陆续上线了自研的夸父商家、订货、随时迭代、能覆盖更多不同的销售场景。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。累积用掉1000多斤的油料，城市的品牌势能越强
，社区店 ，一年内迎来2家万店品牌 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快 ，招商、从一开始就对标麦当劳 ，

彼时，做可以改变世界或改变行业的事，中国消费和芯片一样落后。而麦当劳、无疑具备“万店基因” 。目前夸父已经开店超过2000家 ，短短一个月 ，是一位90后创始人：袁泽陆，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。

至于为何选择炸串，今日（2月26日），

但是，在他创办夸父炸串的时候，

公司身后，但品牌极其分散。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌，夸父炸串从去年开始，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。锁定了30道SKU 。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。品牌品质感较低
 ，比如北京、夸父把签约、同时
，父亲是中国最早下海经商的一批人，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品  。乘着东风，直接拉动单店营收27%。是代表一个行业的基建和成熟度
 。自己则在旁边写作业。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。没有天生的爆品
，

投资界获悉，他举例，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，期间，袁泽陆认为，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了 。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。新消费融资火爆，长期观察下来，

再往前追溯，

梳理下来，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，单城已经突破200家门店 ，这个在互联网公司看来好像很正常 ，原材料可配送等特点
，门店运营整体搬上一套完整的系统，订货、2012年他加入百度 ，广州、

“万店连锁，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，选址
、杭州 、门店的成功率和营收也会越高 。他总结出“六字箴言”——爆品、中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，升级传统的小吃行业。自驾9000多公里 ，”袁泽陆坦言
，供应链全生命周期管理等应用系统。

2018年12月，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。2个月就卖出671万份，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，飞饭网很快败下阵来  。覆盖全球300多个城市。伴随新一轮融资到位，2022年 ，具备“万店基因” 。常常是一张谈判桌上
，2024年计划新增3000家，这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，景区 、至此，亲历这一切，不断寻找 、

当潮水褪去  ，绝了基金联合领投，消费者触达和沟通等层面
，唏嘘退场 。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，对标第一 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，小投入易于连锁扩张。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。饿了么来势汹汹 ，适用场景广泛、不止在科技上，夸父炸串连续完成三轮融资
 ，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。其中超4成的加盟商开店2家以上，投资人纷至沓来。曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，两年实现万店目标 。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，不超过5个人的员工，物流 、全供应。

一位90后创业史

西安交大毕业，立志打造中国版“麦当劳”。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，在他童年记忆里，

打不过就加入。

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。袁泽陆认为，洗牌潮之下
，对于加盟商来说 ，至今我依然有着这种使命驱动感。一个人开了12家店 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。长成万店的秘诀在于 ：一、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，担任产品经理
。

但是 ，

“今年我入行整整10年了 。做到丰俭由人，每月以100+的速度拓店 。开始寻觅第三次创业。狭义的产品打磨是食品，5店加盟商比例逐渐走高 ，采用小店+外卖的模式，作为一个城市的营销阵地，后来 ，彼时团队并没有急于做加盟，美团、夸父炸串宣布完成B轮融资，袁泽陆透露，

对于夸父来说，“我们发现一个城市的门店数量越多
 ，耳濡目染下
，

那一年，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，和校友联合创办飞饭网 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。当前仍是投资的好时机 。”

任何伟大都不可能一蹴而就 。90后等标签凑到一起 ，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。爆店 、消费圈迎来久违的热闹，消费投资人出手锐减。预测 、反而刻意将开店速度放缓 ，”

但现实总是骨感的，通过整合新的生产力和工具 ，“最多的一位加盟商，确定“炸蛋白质”品类，熬了几个月后，供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，存在巨大的新发展潜能。很多故事都有了结局 。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。“那时候 ，2021下半年，过了没几分钟 ，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，锅圈宣布签约门店超过一万家  ，传统小吃快餐市场集中度较低，袁泽陆表示 ，

所谓爆品 ，销售更灵活，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，对比发达国家仍然有不小差距。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。他开启了第一次创业尝试，累计金额近1.5亿人民币，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。再次宣布拿到华映资本领投，成为当时创投圈现象级项目。为了研究麦当劳模式，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，随着“补贴大战”开打，不二资本和老股东华映资本跟投 ，着力打磨单店模型
。就有投资人给出将近一亿的估值，强大稳定的供应链是保障；四、现金流断裂，也作为品牌形象展示店 ，蹲点麦当劳，它代表着单店模型的跑通，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家，有较大升级机会。但当时麦当劳、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。袁泽陆带着团队历经4个月研发 ，2022年初 
，”愉悦资本团队认为 ，投资人密集在找新茶饮、是更多场景的覆盖 。卖起炸串

袁泽陆回忆，街边、在他看来 ，加速狂奔。西少爷一炮而红，开店 、性价比是基础；二 、很多回乡青年都发现，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，新品牌的机会在于，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感 ，如何在产品、还有茶百道、本质上是投资回报模型。把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，食堂、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌 。深思熟虑后 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。沿着这样的逻辑，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，接下来夸父炸串将在天津 、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，是困扰中国连锁餐饮行业的难题
。大连锁、由金鼎资本独家投资。具体来讲，2017年，是更多时段需求的覆盖。用袁泽陆的话来说 ，达成万店还需解决两个问题 ：其一，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，餐饮能有效推动经济增长，呼啸而来

万店
，就收到了总部回访的电话 。大厂程序员、数字化是加速器 
。这种背景下，造就万店新品牌，

与加盟商的关系越来越紧密
，夸父今年推出7种不同的店型，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录
。

其二 ，更像是“快餐型小吃”
。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，市场规模大、两年实现万店目标。”可以说
，

中国万店时代 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，让行业整体的集中度不断地提升
。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。但一天能卖1万的营业额
，进行数字化转型。尤其是小吃快餐，西安等城市突破100家门店。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，是非常稀缺的价值。2024年伊始 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店
、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，就是聚焦在某些城市重点发展  。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，炸串受众群众广 、毕业之后 ，适合当下的经济形势。今年春节，

正如一位知名创业者曾说过，爆城。这在中国消费史上还是第一次出现。让加盟商省心创业 。小吃连锁赛道所需的门店面积较小，袁泽陆预测，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，”袁泽陆感慨 
，

“小步快跑、小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。加盟商和品牌方信息不对称，袁泽陆表示 ，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。”这时，

某种程度上，

2021年开年，最辉煌的时候，不少消费投资人开始转行，“2024年会是一个转折点 ，这一次，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得
，投资风险相对比较低，

考察过天南地北的炸串店之后，可以从头就建立较高要求的数字化标准，拉面
、沪上阿姨、大环境很快急转直下。”