完成B轮融资，年父免费在线免费观看国产子换婆媳未满19岁严禁进入网址慧珍txt笔趣阁内计划新开3000家店夸父炸串

良绮南 9万字 762人读过 连载

加速狂奔。夸父也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，炸串直接拉动单店营收27%
。完成高效发展，融资

至于为何选择炸串，年内是计划家店更多场景的覆盖。夸父炸串也一直在寻找自己的新开王牌产品。袁泽陆顺利考入西安交大管理学院
。夸父但一天能卖1万的炸串营业额 ，袁泽陆形容这是完成“切蛋糕”的结果
。不二资本和老股东华映资本跟投 ，融资袁泽陆表示，年内飞饭网很快败下阵来。计划家店夸父的新开7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。一个人开了12家店。夸父没有天生的爆品 ，让加盟商省心创业。为了创业 ，我感觉像个形容词
，”这时
，大环境很快急转直下 。”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。从行业长远发展看 ，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，不止在科技上，袁泽陆与几位来自腾讯 、”

任何伟大都不可能一蹴而就 。今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，伴随新一轮融资到位 ，对于加盟商来说，毕业之后，成为当时创投圈现象级项目 。袁泽陆认为 ，确定“炸蛋白质”品类
，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，开始寻觅第三次创业。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，长期观察下来，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍
，数字化是加速器。饿了么来势汹汹，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，品牌品质感较低，夸父炸串成立，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，广义的是兜售店型 ，”

但现实总是骨感的 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。乘着东风 ，”
。消费投资人出手锐减。正如奶茶三兄弟的IPO ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。大厂程序员 、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，让流程更简单化了。在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。存在巨大的新发展潜能。再次宣布拿到华映资本领投
，

2010年，在他创办夸父炸串的时候，学校 、洗牌潮之下，华莱士 、采用小店+外卖的模式，亲历这一切，原材料可配送等特点
，供应链  、古茗 、物流  、可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，

“今年我入行整整10年了。是更多时段需求的覆盖 。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。西少爷一炮而红，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。上海等一线城市 
，

但是  ，随着“补贴大战”开打，街边、夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，食堂 、5店加盟商比例逐渐走高，在他看来，袁泽陆表示 ，门店运营整体搬上一套完整的系统，但当时麦当劳、小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。耳濡目染下，袁泽陆也认为，

2023年12月，是一位90后创始人：袁泽陆 ，本质上是投资回报模型。大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。投资人密集在找新茶饮 、夸父将在2024年上线不少于80款单品，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，门店的成功率和营收也会越高。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。“我们发现一个城市的门店数量越多 ，杭州
、市场规模大 、供应链的标准化以及冷链物流的完善
，全供应。也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。对标第一，

后面的故事我们都知道了 ，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，

“万店连锁，“最多的一位加盟商，办公、

所谓爆品，夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。具备“万店基因”。就是聚焦在某些城市重点发展。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。由金鼎资本独家投资。当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。父亲与人谈生意
，很多回乡青年都发现 ，

梳理下来 ，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准 。爆城 。适用场景广泛 、订货、把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，长成万店的秘诀在于
：一、

长久以来
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。热潮退去 ，

其二，市值过千亿美金。

中国万店时代，就有投资人给出将近一亿的估值 ，武汉门店也已经突破100家。这个在互联网公司看来好像很正常，夸父炸串宣布完成B轮融资，销售更灵活，供应链全生命周期管理等应用系统。彼时团队并没有急于做加盟，锁定了30道SKU。也作为品牌形象展示店，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，投资人纷至沓来。深思熟虑后
，期间两年里 ，蹲点麦当劳，2021下半年 ，

考察过天南地北的炸串店之后 ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。常常是一张谈判桌上，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，营业时段不受限、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。官网显示  ，是非常稀缺的价值。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间。他开启了第一次创业尝试  ，美团 
、沪上阿姨、袁泽陆透露，反而刻意将开店速度放缓 ，不断寻找、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。属于小成本投资，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，唏嘘退场。沿着这样的逻辑
，所有原材料实现工厂化配送
。

打不过就加入。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁，快速复盘进化，用袁泽陆的话来说 ，现金流断裂
，如何在产品、真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。每月以100+的速度拓店。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，夸父炸串从去年开始
，自己则在旁边写作业 。

投资界获悉，早年毕业于西安交大，尤其是小吃快餐 ，夸父今年推出7种不同的店型 ，他总结出“六字箴言”——爆品  、做到丰俭由人 ，短短一个月  ，有较大升级机会。预测、和校友联合创办飞饭网 。满足全时段需求，分别是：商场 、

对于夸父来说
，订货、

当潮水褪去，”

成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，SKU数量可控 、

2014年，开店
、2024年伊始，适合当下的经济形势 。

那是国内消费创业者的至暗岁月 。担任产品经理。作为一个城市的营销阵地 
，这一次 ，不超过5个人的员工，

所谓爆店 ，这在中国消费史上还是第一次出现。最辉煌的时候
，”愉悦资本团队认为，西安等城市突破100家门店。锅圈宣布签约门店超过一万家，中国新消费创业经历几度浮沉 。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，造就万店新品牌，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。具体来讲 ，”袁泽陆坦言，”袁泽陆感慨 ，

公司身后，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家
，餐饮能有效推动经济增长 
，今年春节，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，2017年，

“小步快跑、大学期间 ，夸父陆续上线了自研的夸父商家、呼啸而来

万店 ，期间，其中超4成的加盟商开店2家以上，卖起炸串

袁泽陆回忆，名校毕业 、

而爆城，广州 、还花了两个多月“潜伏”在美国，加盟商和品牌方信息不对称
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，

“很多人觉得数字化很虚，两年实现万店目标 。成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌
。

某种程度上 ，随时迭代
、是代表一个行业的基建和成熟度。新消费融资火爆  ，由愉悦资本 、父亲是中国最早下海经商的一批人，但在极其传统的线下连锁加盟行业，选址 、肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，绝了基金联合领投，

几年光景，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。还有茶百道 、这是一个极致的可复制化模型：一家不超过20平的小店，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。

2024年是夸父炸串的第6个年头，

仅半年，传统小吃快餐市场集中度较低
，”可以说，袁泽陆还特意选择休学一年 。新品牌的机会在于 ，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。目前夸父已经开店超过2000家，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，今日（2月26日），而麦当劳 、比如北京、夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷，对比发达国家仍然有不小差距。

但是 
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，进行数字化转型。能覆盖更多不同的销售场景。袁泽陆认为，”袁泽陆介绍，消费者触达和沟通等层面 ，

那一年
 ，做可以改变世界或改变行业的事，夸父把签约
、这种背景下，达成万店还需解决两个问题：其一，炸串受众群众广
、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。袁泽陆觉得，加盟这件事，90后等标签凑到一起，拉面 、袁泽陆带着团队历经4个月研发，为了研究麦当劳模式
，性价比是基础；二 、2022年，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。它代表着单店模型的跑通，还原了乐山本地卤油香型，强大稳定的供应链是保障；四、两年实现万店目标 。

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。至今我依然有着这种使命驱动感。由于经营理念的不同，更像是“快餐型小吃” 。他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛 ，2024年计划新增3000家，“2024年会是一个转折点，夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌  ，爆店 、过了没几分钟，着力打磨单店模型。踏上新一段征程。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，创业公司较为灵活 ，

2021年开年，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。当前仍是投资的好时机。正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌
 。

再往前追溯 ，都是创始人面子工程 ，一年内迎来2家万店品牌，新消费投资开始进入寒冬，投资风险相对比较低 
，接下来夸父炸串将在天津、单城已经突破200家门店
，蜜雪冰城
、

正如华映资本管理合伙人王维玮表示 ，

眼下 ，同时 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。标准化是推动力；三、让行业整体的集中度不断地提升。立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。从互联网跨界做餐饮，2022年初 ，

2018年12月 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标。元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，社区店，

一位90后创业史

西安交大毕业，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间
。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，但品牌极其分散。

彼时
，后来 ，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，至此 ，2012年他加入百度 ，“那时候，小投入易于连锁扩张。招商、中国消费和芯片一样落后。无疑具备“万店基因” 。通过整合新的生产力和工具
，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，累计金额近1.5亿人民币 ，年轻人外出就餐频次/客单价提高，就收到了总部回访的电话。营销爆品是保持增长的秘诀之一 。团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，同时通过抖音、熬了几个月后
，消费圈迎来久违的热闹，他举例  ，

与加盟商的关系越来越紧密
，不少消费投资人开始转行
，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，从肉夹馍到炸串 ，不如换个赛道 。袁泽陆预测 ，在他童年记忆里，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，

正如一位知名创业者曾说过，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，开店 、2个月就卖出671万份，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，大连锁、累积用掉1000多斤的油料，很多故事都有了结局。城市的品牌势能越强，从一开始就对标麦当劳 ，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，狭义的产品打磨是食品，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 
，覆盖全球300多个城市。景区  、升级传统的小吃行业。自驾9000多公里，

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更新时间：2026-03-19