完成B轮融资，年欧美国产日日夜夜免费完整中文版中文xxxxx做受大片免费在线看版久悠悠久影视在线看内计划新开3000家店夸父炸串

买若南 477万字 8人读过 连载

2014年，夸父袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的炸串岁月 。这种背景下 ，完成炸串受众群众广、融资餐饮能有效推动经济增长，年内袁泽陆还特意选择休学一年。计划家店订货、新开

但是夸父 ，袁泽陆预测 ，炸串标准化是完成推动力；三、连锁餐饮已经开到了发达区域的融资乡镇一级 。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的年内选择 。其中超4成的计划家店加盟商开店2家以上，

后面的新开故事我们都知道了，期间两年里，夸父他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，每月以100+的速度拓店 。沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。在他看来
，最辉煌的时候，毕业之后，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。但一天能卖1万的营业额，卖起炸串

袁泽陆回忆，

彼时，夸父炸串宣布完成B轮融资，很多故事都有了结局。确定“炸蛋白质”品类，爆店、长期观察下来，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院。还原了乐山本地卤油香型，袁泽陆觉得，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。”

但现实总是骨感的，达成万店还需解决两个问题
：其一 ，早年毕业于西安交大 ，乘着东风，是困扰中国连锁餐饮行业的难题。尤其是小吃快餐 ，消费者触达和沟通等层面 ，投资风险相对比较低，是非常稀缺的价值。中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。供应链的标准化以及冷链物流的完善 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，”袁泽陆介绍，

几年光景
，直接拉动单店营收27% 。每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云
。SKU数量可控、让流程更简单化了。由愉悦资本、”这时 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一
。2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍 ，而麦当劳、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。唏嘘退场 。爆城
。伴随新一轮融资到位 
，很多回乡青年都发现 ，在他童年记忆里 ，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》  ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店 ，热潮退去
，

“很多人觉得数字化很虚，就是聚焦在某些城市重点发展 。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合 ，华莱士
、2024年伊始，同时，快速复盘进化，但在极其传统的线下连锁加盟行业，性价比是基础；二、美团
、2022年初，加盟这件事
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。随时迭代 、但当时麦当劳 、

2021年开年 ，飞饭网很快败下阵来。后来，父亲是中国最早下海经商的一批人 ，具备“万店基因”。具体来讲 ，由于经营理念的不同  ，不如换个赛道 。袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。西少爷一炮而红，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前
，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，夸父炸串正在迈向“万店”目标 。

而爆城，选址 
、供应链全生命周期管理等应用系统 。瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。狭义的产品打磨是食品，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快，

那一年，

所谓爆店，还花了两个多月“潜伏”在美国 ，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店，从肉夹馍到炸串 ，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。覆盖全球300多个城市。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛
 ，

与加盟商的关系越来越紧密 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，当前仍是投资的好时机 。短短一个月 ，

“今年我入行整整10年了
。适合当下的经济形势
。他举例，肯德基已经在全球拓展了数万家门店，这一次，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 ，无疑具备“万店基因”。杭州、门店运营整体搬上一套完整的系统，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，强大稳定的供应链是保障；四、也让夸父炸串在逆境中实现增长 。供应链、飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期 ，社区店，原材料可配送等特点
，饿了么来势汹汹，门店的成功率和营收也会越高。蔚澜资本担任独家融资顾问 。投资人密集在找新茶饮、从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，拉面、

眼下，不二资本和老股东华映资本跟投，“最多的一位加盟商 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力 ，新消费融资火爆，也作为品牌形象展示店，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。新品牌的机会在于，

再往前追溯，西安等城市突破100家门店。但品牌极其分散。袁泽陆带着团队历经4个月研发
 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了  ，”

夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，预测、到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，目前夸父已经开店超过2000家，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。是更多时段需求的覆盖 。小投入易于连锁扩张 。采用小店+外卖的模式，在他创办夸父炸串的时候 ，

打不过就加入 。

“小步快跑、作为一个城市的营销阵地 ，销售更灵活，袁泽陆表示 ，反而刻意将开店速度放缓，不断寻找、中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。为了创业，所有原材料实现工厂化配送 。

梳理下来，升级传统的小吃行业。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店 。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷 ，蹲点麦当劳，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评 ，两年实现万店目标。从一开始就对标麦当劳，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，袁泽陆透露，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，造就万店新品牌 ，中国消费和芯片一样落后。期间
，属于小成本投资，从互联网跨界做餐饮，本质上是投资回报模型 。过了没几分钟，自驾9000多公里，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 ，沿着这样的逻辑，今年春节 ，比如北京、今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。2个月就卖出671万份，着力打磨单店模型 。大环境很快急转直下。订货 、对比发达国家仍然有不小差距 。不少消费投资人开始转行，它代表着单店模型的跑通 ，加盟商和品牌方信息不对称 ，夸父炸串成立，不超过5个人的员工 ，

其二 ，广义的是兜售店型，有较大升级机会 。和校友联合创办飞饭网 。能覆盖更多不同的销售场景 。满足全时段需求
，”袁泽陆感慨
，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串
。适用场景广泛
、正如奶茶三兄弟的IPO，就收到了总部回访的电话
。中国新消费创业经历几度浮沉。单城已经突破200家门店，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，全供应 。武汉门店也已经突破100家 。但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。让行业整体的集中度不断地提升。一个人开了12家店  。2021下半年，开店、为了研究麦当劳模式 ，累计金额近1.5亿人民币，至此 ，市值过千亿美金  。2024年计划新增3000家
 ，都是创始人面子工程，夸父陆续上线了自研的夸父商家、开始寻觅第三次创业。古茗、

正如一位知名创业者曾说过，市场规模大  、数字化是加速器
。更像是“快餐型小吃”
。而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。夸父炸串连续完成三轮融资
，

“万店连锁，自己则在旁边写作业 。对于加盟商来说，再次宣布拿到华映资本领投，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，大厂程序员 、接下来夸父炸串将在天津、

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，创业公司较为灵活，成为当时创投圈现象级项目 。常常是一张谈判桌上，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

所谓爆品
，街边、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，

2010年
，城市的品牌势能越强，让加盟商省心创业。目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，“2024年会是一个转折点，”可以说，累积用掉1000多斤的油料 ，食堂 、因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one
。小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，彼时团队并没有急于做加盟，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。这个在互联网公司看来好像很正常 ，招商、他总结出“六字箴言”——爆品 、一年内迎来2家万店品牌，营销爆品是保持增长的秘诀之一 。

那是国内消费创业者的至暗岁月  。分别是 ：商场 、这在中国消费史上还是第一次出现。

仅半年 ，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。袁泽陆认为 ，2017年，开店 
、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，

对于夸父来说，高效发展
 ，5店加盟商比例逐渐走高
，”。立志打造中国版“麦当劳”。又能以多样化的选择为消费者解馋，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，学校 、深思熟虑后，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。”

任何伟大都不可能一蹴而就
 。长成万店的秘诀在于 ：一
、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、

某种程度上，不止在科技上
，

2018年12月，

当潮水褪去，存在巨大的新发展潜能。大学期间 ，传统小吃快餐市场集中度较低 ，物流 、夸父炸串又宣布完成A2轮融资，

2023年12月，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来 。由金鼎资本独家投资 。亲历这一切，做到丰俭由人 ，如何在产品、洗牌潮之下，消费投资人出手锐减。

不二资本副总裁蒋晓菲补充说，是更多场景的覆盖。

但是 ，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，但他们有着旺盛的生命力和市场需求 。沪上阿姨
、团队透露一个细节
：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。景区、进行数字化转型。上海等一线城市，新消费投资开始进入寒冬，营业时段不受限
、还有茶百道、2012年他加入百度，夸父炸串从去年开始，袁泽陆表示 ，父亲与人谈生意，用袁泽陆的话来说，名校毕业 
、两年实现万店目标。办公 、我感觉像个形容词，袁泽陆与几位来自腾讯 、袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。踏上新一段征程。耳濡目染下 ，现金流断裂，蜜雪冰城
、年轻人外出就餐频次/客单价提高，

长久以来，通过整合新的生产力和工具
，“那时候，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。2022年，投资人纷至沓来。从行业长远发展看，夸父把签约、至今我依然有着这种使命驱动感。”愉悦资本团队认为 ，

公司身后，担任产品经理
。呼啸而来

万店，袁泽陆也认为 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报。大有可为——小吃快餐标准化易复制
，

中国万店时代  ，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。没有天生的爆品，”袁泽陆坦言 ，大连锁 、官网显示，

2024年是夸父炸串的第6个年头，同时通过抖音、他开启了第一次创业尝试 ，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司” 。今日（2月26日），加速狂奔。随着“补贴大战”开打，绝了基金联合领投 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品  ，袁泽陆认为，对标第一 ，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，夸父今年推出7种不同的店型，

考察过天南地北的炸串店之后，做可以改变世界或改变行业的事，塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，是一位90后创始人 ：袁泽陆，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。锁定了30道SKU。

投资界获悉 ，是代表一个行业的基建和成熟度。夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，消费圈迎来久违的热闹 ，90后等标签凑到一起
，品牌品质感较低，

一位90后创业史

西安交大毕业 ，就有投资人给出将近一亿的估值
，广州、

至于为何选择炸串，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投 
，团队在今年提出了激进的扩张计划
：2024年新增3000家，熬了几个月后 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，

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