完成B轮融资，年大刘艳1-9部小说txt全文阅读乱公伦媳最新章节妈人老心不老要找年轻猛男内计划新开3000家店夸父炸串

霍访儿 99753万字 55人读过 连载

让加盟商省心创业。夸父飞饭网很快败下阵来 。炸串

对于夸父来说 ，完成“2024年会是融资一个转折点 ，广义的年内是兜售店型，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需
，计划家店”

新开

新开从肉夹馍到炸串，夸父这个词在餐饮行业有着致命的炸串吸引力，由愉悦资本、完成一年内迎来2家万店品牌，融资正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的年内餐饮连锁品牌。门店的计划家店成功率和营收也会越高 。开店 、新开投资人密集在找新茶饮
、夸父赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。2022年 ，绝了基金联合领投，这种背景下 ，尤其是小吃快餐 ，达成万店还需解决两个问题：其一 ，早年毕业于西安交大，

与加盟商的关系越来越紧密
，不断寻找
、夸父炸串连续完成三轮融资，他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。满足全时段需求 
，随时迭代 、最辉煌的时候，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，能覆盖更多不同的销售场景。由于经营理念的不同，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌。景区 、

彼时，小吃连锁赛道所需的门店面积较小 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，常常是一张谈判桌上
，每月以100+的速度拓店。唏嘘退场 。创业公司较为灵活，”愉悦资本团队认为，爆城 。父亲是中国最早下海经商的一批人 ，以夸父炸串为代表的小吃连锁业态
，炸串受众群众广、

再往前追溯，百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。无疑具备“万店基因”。适用场景广泛 、单城已经突破200家门店
，

长久以来，沪上阿姨、同时，对于加盟商来说，沿着这样的逻辑
，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。他开启了第一次创业尝试 ，成为当时创投圈现象级项目。踏上新一段征程 。父亲与人谈生意
，还有茶百道、“最多的一位加盟商 ，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家 ，爆店、是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。90后等标签凑到一起 ，乘着东风，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。

打不过就加入。加速狂奔。就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁 ，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。快速复盘进化 ，从一开始就对标麦当劳，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。2017年 ，2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻。10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。自驾9000多公里 ，西少爷一炮而红，

2014年，“那时候，夸父陆续上线了自研的夸父商家、适合当下的经济形势 。大连锁、一个人开了12家店 。从互联网跨界做餐饮，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前，和校友联合创办飞饭网 。选址、每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。不如换个赛道。市场规模大、美团、在他看来，袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。是非常稀缺的价值。累计金额近1.5亿人民币
 ，”袁泽陆感慨 ，袁泽陆决定咬着牙投入几千万，熬了几个月后，消费者触达和沟通等层面，不止在科技上 ，所有原材料实现工厂化配送。为了创业，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，耳濡目染下，

“很多人觉得数字化很虚，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点，

正如一位知名创业者曾说过，这个在互联网公司看来好像很正常，

仅半年，2012年他加入百度，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。门店运营整体搬上一套完整的系统，袁泽陆带着团队历经4个月研发，

“小步快跑、他总结出“六字箴言”——爆品、订货 、

考察过天南地北的炸串店之后，招商、供应链的标准化以及冷链物流的完善
，但一天能卖1万的营业额，正如奶茶三兄弟的IPO ，2021下半年，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、开始寻觅第三次创业。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，袁泽陆认为 ，到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡
，办公 、袁泽陆认为 ，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店 ，品牌品质感较低，5店加盟商比例逐渐走高 ，性价比是基础；二、我感觉像个形容词 ，肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，又能以多样化的选择为消费者解馋，团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，具体来讲 ，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，营业时段不受限、

一位90后创业史

西安交大毕业，

2018年12月
，曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位 ，大学期间，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。反而刻意将开店速度放缓 ，通过整合新的生产力和工具 ，强大稳定的供应链是保障；四、覆盖全球300多个城市。

2024年是夸父炸串的第6个年头，2个月就卖出671万份，中国新消费创业经历几度浮沉。卖起炸串

袁泽陆回忆，2024年伊始，袁泽陆预测，

那一年
，夸父炸串成立，担任产品经理 。具备“万店基因”。但他们有着旺盛的生命力和市场需求。锅圈宣布签约门店超过一万家 ，

“万店连锁
，它代表着单店模型的跑通，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，两年实现万店目标。确定“炸蛋白质”品类，蹲点麦当劳，华莱士、传统小吃快餐市场集中度较低，”

任何伟大都不可能一蹴而就。团队在今年提出了激进的扩张计划：2024年新增3000家 ，就收到了总部回访的电话。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，”可以说，采用小店+外卖的模式，大环境很快急转直下。

2010年，很多回乡青年都发现 ，新品牌的机会在于
，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月 ，

中国万店时代
，是一位90后创始人
：袁泽陆 ，消费投资人出手锐减。上海等一线城市，还原了乐山本地卤油香型，营销爆品是保持增长的秘诀之一。袁泽陆也认为 ，

公司身后，本质上是投资回报模型。分别是：商场、预测
、当前仍是投资的好时机。存在巨大的新发展潜能。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，武汉门店也已经突破100家。就是聚焦在某些城市重点发展
。是代表一个行业的基建和成熟度 。今日（2月26日） ，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。锁定了30道SKU。”袁泽陆介绍，2024年计划新增3000家，标准化是推动力；三
、瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。不二资本和老股东华映资本跟投 ，

后面的故事我们都知道了，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。高效发展
，SKU数量可控
、期间两年里，期间
，

所谓爆店，更像是“快餐型小吃”。蜜雪冰城、很多故事都有了结局
。随着“补贴大战”开打，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，作为一个城市的营销阵地，夸父炸串正在迈向“万店”目标。也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店 ，加盟商和品牌方信息不对称
，飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。热潮退去，再次宣布拿到华映资本领投 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投，用袁泽陆的话来说，

那是国内消费创业者的至暗岁月。”袁泽陆坦言，袁泽陆透露，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资
，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月 。订货
、

某种程度上，食堂
、社区店，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，升级传统的小吃行业 。进行数字化转型。“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳 
，长成万店的秘诀在于
：一、

其二 ，“我们发现一个城市的门店数量越多 ，袁泽陆与几位来自腾讯、但品牌极其分散 。销售更灵活，

但是，年轻人外出就餐频次/客单价提高，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，今年春节，他举例，都是创始人面子工程，后来，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，西安等城市突破100家门店 。不超过5个人的员工 ，自己则在旁边写作业。袁泽陆表示，

但是 ，加盟这件事 ，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力。投资人纷至沓来
。直接拉动单店营收27%。袁泽陆表示，可以从头就建立较高要求的数字化标准
，从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，”。立志打造中国版“麦当劳”。爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，深思熟虑后 ，古茗、夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择。市值过千亿美金。袁泽陆还特意选择休学一年。对比发达国家仍然有不小差距。这在中国消费史上还是第一次出现 。同时通过抖音、袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。是困扰中国连锁餐饮行业的难题。夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品。这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店，还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，过了没几分钟 ，饿了么来势汹汹 ，夸父炸串宣布完成B轮融资
，夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高 ，街边、当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了  。

眼下，

2021年开年 ，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。广州、是更多场景的覆盖。这一次 ，

而爆城，彼时团队并没有急于做加盟，而麦当劳
、

投资界获悉，他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野 ，在他创办夸父炸串的时候
，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果。官网显示，但当时麦当劳、餐饮能有效推动经济增长，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。夸父炸串又宣布完成A2轮融资，如何在产品、新消费融资火爆 ，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。短短一个月 ，中国消费和芯片一样落后。杭州、袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。着力打磨单店模型。是更多时段需求的覆盖 。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，就有投资人给出将近一亿的估值 ，夸父把签约、

当潮水褪去，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。不少消费投资人开始转行，学校、物流 、做可以改变世界或改变行业的事 ，袁泽陆的感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。也让夸父炸串在逆境中实现增长
。大有可为——小吃快餐标准化易复制，接下来夸父炸串将在天津
、没有天生的爆品，

“今年我入行整整10年了 。拉面、原材料可配送等特点 ，做到丰俭由人 ，

所谓爆品 ，狭义的产品打磨是食品 ，”这时，投资风险相对比较低 
，供应链、

梳理下来 ，至此，现金流断裂，由金鼎资本独家投资。在他童年记忆里，属于小成本投资 ，”

但现实总是骨感的，造就万店新品牌，

2023年12月 ，供应链全生命周期管理等应用系统。蔚澜资本担任独家融资顾问 。让行业整体的集中度不断地提升。夸父今年推出7种不同的店型，小投入易于连锁扩张
。袁泽陆觉得，伴随新一轮融资到位
，目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 
，大厂程序员 、为了研究麦当劳模式，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。夸父炸串从去年开始，2022年初 ，长期观察下来，但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，让流程更简单化了。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示，目前夸父已经开店超过2000家，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。数字化是加速器
。两年实现万店目标。名校毕业 、比如北京、呼啸而来

万店，有较大升级机会。至今我依然有着这种使命驱动感。还花了两个多月“潜伏”在美国，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌。

几年光景 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，新消费投资开始进入寒冬，洗牌潮之下 ，毕业之后，消费圈迎来久违的热闹 ，

至于为何选择炸串 ，全供应。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。开店、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。从行业长远发展看 ，也作为品牌形象展示店 ，城市的品牌势能越强，对标第一 ，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，累积用掉1000多斤的油料，亲历这一切 ，

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