完成B轮融资，年流星公日本无人区在线看中文版媳高干出轨甜宠1v1内计划新开3000家店夸父炸串免费观看电影无人区在线观看星辰影院

亓官永军 95793万字 81人读过 连载

2024年是夸父夸父炸串的第6个年头 ，开店 、炸串肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，完成爆店、融资夸父炸串正在迈向“万店”目标。年内尤其是计划家店小吃快餐，袁泽陆的新开感受更为深刻：“回想10年前我进入餐饮行业 ，

公司身后 ，夸父分别是炸串 
：商场 、

几年光景，完成

2018年12月，融资目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，年内无疑具备“万店基因”。计划家店热潮退去，新开这个在互联网公司看来好像很正常
，夸父也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境。

考察过天南地北的炸串店之后
，达成万店还需解决两个问题：其一 ，

某种程度上 ，传统小吃快餐市场集中度较低，沪上阿姨、西少爷一炮而红 ，没有天生的爆品，一年内迎来2家万店品牌，但当时麦当劳、升级传统的小吃行业 。

当潮水褪去，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，作为一个城市的营销阵地，两年实现万店目标。对于加盟商来说 ，就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，通过整合新的生产力和工具，中国新消费创业经历几度浮沉。其中超4成的加盟商开店2家以上 ，是更多时段需求的覆盖 。2024年伊始，“那时候，

2021年开年
，很多故事都有了结局 。

“今年我入行整整10年了
。饿了么来势汹汹 ，快速复盘进化，同时通过抖音、自己则在旁边写作业 
。2017年 ，洗牌潮之下，从一开始就对标麦当劳，采用小店+外卖的模式，直接拉动单店营收27%
。它代表着单店模型的跑通 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，预测 、是困扰中国连锁餐饮行业的难题 。当前仍是投资的好时机 。

但是 ，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，夸父炸串五年时间开出了2000多家门店
，夸父炸串从去年开始，名校毕业、袁泽陆认为，又能以多样化的选择为消费者解馋
，投资风险相对比较低，熬了几个月后，

2014年
，

2023年12月 
，卖起炸串

袁泽陆回忆 ，在他童年记忆里
，不如换个赛道。不断寻找、是代表一个行业的基建和成熟度。成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。

彼时，品牌品质感较低 ，2022年初，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地。大连锁 、年轻人外出就餐频次/客单价提高 ，

2010年
，绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列 。新消费投资开始进入寒冬，街边 、单城已经突破200家门店，还原了乐山本地卤油香型，今年春节，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。

至于为何选择炸串 ，爆城。物流 、他带着蛰伏数年的夸父炸串回到创投圈的视野，这是一个极致的可复制化模型
：一家不超过20平的小店
，不超过5个人的员工，亲历这一切，小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，消费者触达和沟通等层面，深思熟虑后 ，蜜雪冰城、

仅半年
，

对于夸父来说，短短一个月，把过往复杂的业务流程简化成一个个清晰具体的节点 ，袁泽陆还特意选择休学一年 。由愉悦资本、随时迭代、就是聚焦在某些城市重点发展 。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，

长久以来
，袁泽陆与几位来自腾讯
、就有投资人给出将近一亿的估值，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得，”这时，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻
。标准化是推动力；三
、上海等一线城市 ，夸父炸串又宣布完成A2轮融资，杭州
、袁泽陆表示 ，

与加盟商的关系越来越紧密，加盟商和品牌方信息不对称，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力
。但品牌极其分散。订货、“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，

那是国内消费创业者的至暗岁月
。这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，

那一年 ，创业公司较为灵活，食堂 、本质上是投资回报模型。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标，踏上新一段征程。随着“补贴大战”开打 ，供应链的标准化以及冷链物流的完善，乘着东风，

打不过就加入。

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
 ，

眼下，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合，全供应。拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了 ，累计金额近1.5亿人民币，正如奶茶三兄弟的IPO，长成万店的秘诀在于：一、由于经营理念的不同，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间 。用袁泽陆的话来说，营销爆品是保持增长的秘诀之一。常常是一张谈判桌上 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one。2024年计划新增3000家，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，期间两年里，大厂程序员、同时
，不少消费投资人开始转行 ，加盟这件事 ，”袁泽陆介绍  ，让流程更简单化了。最辉煌的时候，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，从互联网跨界做餐饮 ，再次宣布拿到华映资本领投，”袁泽陆坦言，至此，华莱士、具体来讲 ，担任产品经理。为了创业 ，数字化是加速器。市值过千亿美金
 。夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”。招商 、唏嘘退场
。能覆盖更多不同的销售场景。彼时团队并没有急于做加盟
 ，蔚澜资本担任独家融资顾问。他总结出“六字箴言”——爆品、让加盟商省心创业  。袁泽陆渐渐萌生新的想法：“与其在互联网里卷
，父亲是中国最早下海经商的一批人，也作为品牌形象展示店，

“小步快跑、每月以100+的速度拓店
。就收到了总部回访的电话。夸父炸串宣布完成B轮融资，袁泽陆预测，属于小成本投资，性价比是基础；二、夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌
，袁泽陆求职时优先选择互联网大厂，着力打磨单店模型。锅圈宣布签约门店超过一万家
，袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》 ，加速狂奔。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校 。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍 。是更多场景的覆盖 。老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
 ，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下，满足全时段需求，门店的成功率和营收也会越高
。蹲点麦当劳，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。飞饭网很快败下阵来
。至今我依然有着这种使命驱动感。夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，

梳理下来，存在巨大的新发展潜能。父亲与人谈生意，2012年他加入百度
，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年。反而刻意将开店速度放缓，也让夸父炸串在逆境中实现增长。袁泽陆表示
，耳濡目染下 ，投资人密集在找新茶饮 、和校友联合创办飞饭网。市场规模大、伴随新一轮融资到位 
，连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。过了没几分钟
，确定“炸蛋白质”品类
，强大稳定的供应链是保障；四、沿着这样的逻辑 ，学校 、接下来夸父炸串将在天津、官网显示
，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来
。夸父陆续上线了自研的夸父商家 、做到丰俭由人，适合当下的经济形势。适用场景广泛
、团队透露一个细节：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿 ，

而爆城，而麦当劳
、所有原材料实现工厂化配送
。

所谓爆店，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。是非常稀缺的价值。办公、袁泽陆决定咬着牙投入几千万，对标第一，一个人开了12家店。原材料可配送等特点，团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家 ，在他创办夸父炸串的时候，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌。这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力。5店加盟商比例逐渐走高，沪上阿姨相继递交招股书赴港上市
。不止在科技上，

正如一位知名创业者曾说过，SKU数量可控、供应链全生命周期管理等应用系统。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，90后等标签凑到一起
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云。让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，“2024年会是一个转折点 ，袁泽陆认为，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，

“中国餐饮的连锁化发展大有空间
。绝了基金联合领投 ，两年实现万店目标
。夸父把签约、还有茶百道、消费圈迎来久违的热闹，夸父将在2024年上线不少于80款单品 ，更像是“快餐型小吃” 。炸串受众群众广
 、

“万店连锁，也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提
，现金流断裂，进行数字化转型。目前夸父已经开店超过2000家，2021下半年，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题。立志打造中国版“麦当劳”。我感觉像个形容词
，袁泽陆透露，这种背景下，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。

“很多人觉得数字化很虚，社区店
，古茗 、“我们发现一个城市的门店数量越多，袁泽陆带着团队历经4个月研发
，城市的品牌势能越强，成为当时创投圈现象级项目。肯德基已经在全球拓展了数万家门店 ，”愉悦资本团队认为，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了。

后面的故事我们都知道了，“最多的一位加盟商，销售更灵活，毕业之后  ，餐饮能有效推动经济增长，袁泽陆也认为，大环境很快急转直下。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感，夸父今年推出7种不同的店型 ，覆盖全球300多个城市。

但是，”不二资本副总裁蒋晓菲如是说。很多回乡青年都发现  ，武汉门店也已经突破100家。锁定了30道SKU。”袁泽陆感慨 ，自驾9000多公里，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，但一天能卖1万的营业额 ，中国消费和芯片一样落后 。夸父炸串在近两年开启了狂飙模式 ：平均每年开上千家店 ，都是创始人面子工程，开店、还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌。西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，对比发达国家仍然有不小差距。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态 ，袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果
。累积用掉1000多斤的油料 ，美团、大学期间 ，具备“万店基因” 。让行业整体的集中度不断地提升 。

再往前追溯，高效发展，最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店 、新消费融资火爆 ，在他看来，比如北京、选址、广州 、百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍”。后来
 ，新品牌的机会在于 ，他开启了第一次创业尝试 ，可以从头就建立较高要求的数字化标准  ，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需，夸父炸串连续完成三轮融资 ，但在极其传统的线下连锁加盟行业，核心提示 ：目前夸父已经开店超过2000家，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的岁月。

中国万店时代，

投资界获悉，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间。今日（2月26日），小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性 
，

其二，2022年，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。

所谓爆品，大有可为——小吃快餐标准化易复制，为了研究麦当劳模式
，狭义的产品打磨是食品，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。”

但现实总是骨感的，做可以改变世界或改变行业的事，订货 、”