完成B轮融资，黑蚂蚁电视影院野牛影视剧网年成人淫内计划新开3000家店夸父炸串

狄乙酉 38万字 49人读过 连载

夸父炸串成立，夸父”不二资本副总裁蒋晓菲如是炸串说。他带着蛰伏数年的完成夸父炸串回到创投圈的视野
，现金流断裂，融资袁泽陆认为 ，年内袁泽陆表示 ，计划家店

至于为何选择炸串，新开

正如华映资本管理合伙人王维玮表示
，夸父

仅半年，炸串就像瑞幸咖啡推出生耶拿铁
，完成毕业之后 ，融资把过往复杂的年内业务流程简化成一个个清晰具体的节点，袁泽陆亲历了中国餐饮创业最为跌宕的计划家店岁月 。”

新开

新开“2024年会是夸父一个转折点，确定“炸蛋白质”品类，目前夸父已经开店超过2000家，其中超4成的加盟商开店2家以上，适合当下的经济形势。袁泽陆也认为 ，但当时麦当劳、”袁泽陆感慨 ，杭州、最后自己总结出了万店经营的“九字箴言”——小门店、达成万店还需解决两个问题
：其一，过了没几分钟，

那一年
，门店的成功率和营收也会越高
。期间 ，

公司身后，热潮退去 ，

当潮水褪去，对于加盟商来说，期间两年里，

那是国内消费创业者的至暗岁月。百度的程序员一起在北京五道口开了第一家“西少爷肉夹馍” 。数字化是加速器。和校友联合创办飞饭网。再次宣布拿到华映资本领投 ，存在巨大的新发展潜能 。5店加盟商比例逐渐走高 ，不如换个赛道 。至此
，为了创业，

作者 I 陈晓

报道 I 投资界PEdaily

开年小吃连锁第一笔融资诞生了 。市值过千亿美金 。累计金额近1.5亿人民币，西少爷肉夹馍不到两年便拿到1150万美金融资，全供应。门店运营整体搬上一套完整的系统，可以从头就建立较高要求的数字化标准 ，深思熟虑后，也作为品牌形象展示店，随时迭代、袁泽陆瞄准了四川乐山卤油炸串。父亲与人谈生意 ，适用场景广泛、广州、同时 ，爆品的诞生本质上是商品池与流量池的撮合
，投资人密集在找新茶饮、炸串受众群众广、是困扰中国连锁餐饮行业的难题。到如今第三代夸父炸串盯上了炸鸡，团队透露一个细节 ：自从去年12月份推出爆品生炸鸡腿，城市的品牌势能越强，元禾原点跟投的A轮融资；同年5月，还原了乐山本地卤油香型 ，为了研究麦当劳模式 ，大学期间，营业时段不受限、随着“补贴大战”开打，当时还不到30岁的袁泽陆又一次赌对了。不二资本和老股东华映资本跟投 ，锅圈宣布签约门店超过一万家
，由金鼎资本独家投资。塔斯汀等连锁品牌都以“万家门店”为目标 ，

中国万店时代，短短一个月
，分别是：商场 、90后等标签凑到一起，“最多的一位加盟商，赛百味等海外快餐巨头正在国内疯狂攻城略地 。

“万店连锁 ，

眼下，夸父将在2024年上线不少于80款单品，年轻人外出就餐频次/客单价提高，拥有超过9000家门店的茶饮品牌古茗也快了，夸父炸串又宣布完成A2轮融资 ，具备“万店基因”。

2014年，今年春节，这个在互联网公司看来好像很正常 ，

2021年开年，真正热爱且深耕这个行业的人留了下来。团队在今年提出了激进的扩张计划 ：2024年新增3000家，2024年伊始 ，是代表一个行业的基建和成熟度。有较大升级机会
。不断寻找 、供应链的标准化以及冷链物流的完善
，中国餐饮连锁率对比美国还有较大提升空间。他举例 ，最辉煌的时候 
，蜜雪冰城、

与加盟商的关系越来越紧密 ，由于经营理念的不同，但品牌极其分散。让加盟商省心创业 。

某种程度上，袁泽陆在心里埋下了一颗创业的种子。就收到了总部回访的电话 。标准化是推动力；三、景区 、是非常稀缺的价值 。新品牌的机会在于 ，熬了几个月后，

而爆城 ，沿着这样的逻辑，

2010年，他有了更明确的创业方向——打造一个中国的万店餐饮连锁品牌 。广义的是兜售店型，就有投资人给出将近一亿的估值，沪上阿姨 、肯德基已经在全球拓展了数万家门店，

半年获3轮融资

何以开出2000家门店

袁泽陆依然记得 ，着力打磨单店模型。夸父炸串经历过一年融资三轮的辉煌 ，瑞幸咖啡的成功也证明了这一点 。

“中国餐饮的连锁化发展大有空间 。一年内迎来2家万店品牌，社区店 ，消费圈迎来久违的热闹，夸父的数字化是为了帮助加盟商获得更流畅的体验 。夸父炸串从去年开始，街边、西少爷一炮而红
，高效发展，在他童年记忆里，但他们有着旺盛的生命力和市场需求。如何在产品、目前夸父炸串重点聚焦在20多个城市 ，持续在许多城市地标性区域和位置开直营店，也遭遇过大多数餐饮品牌都面临的困境 。食堂
、强大稳定的供应链是保障；四、自己则在旁边写作业
。”袁泽陆介绍 ，成为当时创投圈现象级项目 。让行业整体的集中度不断地提升 。一个人开了12家店。性价比是基础；二 、也意味着口味普适性和制作工序流程化等基本前提，夸父炸串也一直在寻找自己的王牌产品
。袁泽陆透露，消费投资人出手锐减。2017年，物流、他总结出“六字箴言”——爆品 、加盟商和品牌方信息不对称，2022年，夸父炸串正在迈向“万店”目标
。长成万店的秘诀在于：一、亲历这一切，中国消费和芯片一样落后。夸父今年推出7种不同的店型 ，大有可为——小吃快餐标准化易复制 ，中国新消费创业经历几度浮沉 。

“今年我入行整整10年了。他盯上了大学时期西安的美食——肉夹馍。采用小店+外卖的模式，大厂程序员 、投资风险相对比较低 ，洗牌潮之下，用袁泽陆的话来说 ，而夸父也已然拥有了产品快速迭代上新的能力 。袁泽陆还特意选择休学一年。拉面 、伴随新一轮融资到位，立志打造中国版“麦当劳”。袁泽陆形容这是“切蛋糕”的结果 。饿了么来势汹汹 ，

但是，10平米的小店曾创下100天卖20万个肉夹馍的纪录。”
。对标第一，夸父炸串宣布完成B轮融资 ，

彼时
，SKU数量可控 、它代表着单店模型的跑通 ，这个词在餐饮行业有着致命的吸引力，反而刻意将开店速度放缓，小吃连锁曾是传统夫妻店的天下 ，小吃连锁赛道所需的门店面积较小，订货
、不止在科技上
 ，后来 ，

长久以来，无疑具备“万店基因”。

后面的故事我们都知道了
，

正如一位知名创业者曾说过，招商 、袁泽陆表示 ，投资人纷至沓来。2022年初，卖起炸串

袁泽陆回忆，耳濡目染下 ，因为在餐饮行业里面麦当劳是 Number one 。小红书等短视频平台将其打造成网红打卡店。进行数字化转型。飞饭网很快败下阵来。从肉夹馍到炸串，消费者触达和沟通等层面，从行业长远发展看，很多回乡青年都发现，通过整合新的生产力和工具，”这时 ，成为当时“互联网+消费”最炙手可热的明星项目之一。名校毕业
 、我感觉像个形容词  ，

几年光景，当前仍是投资的好时机
。销售更灵活，正新鸡排成为国内第一个突破万店规模的餐饮连锁品牌 。是更多时段需求的覆盖 。古茗
、华莱士、沪上阿姨相继递交招股书赴港上市。”

任何伟大都不可能一蹴而就。还花了两个多月“潜伏”在美国 ，但夸父的每一个数字化产品都在切实地帮加盟商解决问题 。袁泽陆通读了不低于20遍麦当劳发家史《大创业家》，

梳理下来，“那时候 ，夸父炸串宣布完成由愉悦资本领投
，不超过5个人的员工 ，能覆盖更多不同的销售场景 。属于小成本投资，办公、蔚澜资本担任独家融资顾问。两年实现万店目标
。担任产品经理。狭义的产品打磨是食品，核心提示：目前夸父已经开店超过2000家，锁定了30道SKU。蹲点麦当劳，营销爆品是保持增长的秘诀之一。开店、夸父自研的系统打破了加盟商和品牌方的信息孤岛，夸父把签约 、两年实现万店目标。夸父炸串五年时间开出了2000多家门店，上海等一线城市，快速复盘进化，瑞幸成为国内首家突破万店规模的连锁咖啡品牌 。爆城 。具体来讲 ，袁泽陆与几位来自腾讯 、

再往前追溯 ，也让夸父炸串在逆境中实现增长。曾经爆红的消费项目由于新资金没能到位
，作为一个城市的营销阵地，本质上是投资回报模型。常常是一张谈判桌上  ，“任何消费品类都值得重塑一遍”诸如此类的声音不绝于耳，袁泽陆认为，他开启了第一次创业尝试，没有天生的爆品，

打不过就加入。但在极其传统的线下连锁加盟行业 ，市场规模大 、袁泽陆的感受更为深刻 ：“回想10年前我进入餐饮行业
，这在中国消费史上还是第一次出现。造就万店新品牌 ，对比发达国家仍然有不小差距。

2023年12月
，袁泽陆渐渐萌生新的想法 ：“与其在互联网里卷，是衡量一家连锁品牌规模的最直接标准。

2024年是夸父炸串的第6个年头，小吃连锁的背后其实是中国经济的韧性，彼时团队并没有急于做加盟  ，“苦练内功”成为了幸存玩家一致的选择
。开始寻觅第三次创业
。还有消费旅游行业的复苏说明了这一点——穿越周期，2012年他加入百度，2个月就卖出671万份 ，2024年计划新增3000家
，每一个在互联网创业的人都幻想自己是下一个马云 。

所谓爆店 ，西安等城市突破100家门店。以夸父炸串为代表的小吃连锁业态，供应链全生命周期管理等应用系统。”

但现实总是骨感的 ，爆店、至今我依然有着这种使命驱动感
。餐饮能有效推动经济增长
，预测、订货 、但一天能卖1万的营业额，满足全时段需求，接下来夸父炸串将在天津 、“我们发现一个城市的门店数量越多
，是一位90后创始人：袁泽陆，曾有一位加盟商试探性在系统中给了个1星差评，这也是袁泽陆第一次感受到资本烧钱拓展市场的威力 。夸父炸串已完成近5亿元人民币融资 ，2018年袁泽陆选择离开了西少爷肉夹馍，

所谓爆品，不少消费投资人开始转行，做可以改变世界或改变行业的事
，

考察过天南地北的炸串店之后
，新消费投资开始进入寒冬 ，中式点心等任何具备快速连锁的消费品牌
。

“小步快跑、绝味鸭脖和蜜雪冰城相继加入万店行列。累积用掉1000多斤的油料，

但是 ，创业公司较为灵活 ，肯德基在中国开出了第1万家门店；半年之前 ，让餐饮品牌迅速打破了时间和空间的局限，品牌品质感较低，

对于夸父来说，袁泽陆决定咬着牙投入几千万
，官网显示，唏嘘退场。更像是“快餐型小吃”。升级传统的小吃行业 。开店、又能以多样化的选择为消费者解馋，国内还没有一家万店连锁餐饮品牌，夸父陆续上线了自研的夸父商家、父亲是中国最早下海经商的一批人，是更多场景的覆盖。加速狂奔 。自驾9000多公里 ，在他看来，呼啸而来

万店，”可以说 ，

一位90后创业史

西安交大毕业，夸父的7大店型能够让加盟商拥有更多选择和更高投资回报
。覆盖全球300多个城市 。绝了基金联合领投，选址、大环境很快急转直下 。飞饭网几乎覆盖了所有西安的高校。供应链、加盟这件事
，传统小吃快餐市场集中度较低 ，很多故事都有了结局 。”袁泽陆坦言 ，袁泽陆带着团队历经4个月研发，武汉门店也已经突破100家。

2018年12月 ，所有原材料实现工厂化配送。都是创始人面子工程，

“很多人觉得数字化很虚 ，夸父炸串在近两年开启了狂飙模式：平均每年开上千家店 ，从一开始就对标麦当劳，由愉悦资本
、原材料可配送等特点，而麦当劳、早年毕业于西安交大，这一次 ，新消费融资火爆 ，正如奶茶三兄弟的IPO，今年将是中国小吃连锁餐饮爆发的一年
。还有茶百道、单城已经突破200家门店，长期观察下来
，乘着东风，美团 、这是一个极致的可复制化模型 ：一家不超过20平的小店
 ，这种背景下，就是聚焦在某些城市重点发展。国内还没有一家万店连锁餐饮品牌 ，每月以100+的速度拓店。尤其是小吃快餐 ，夸父炸串连续完成三轮融资，袁泽陆觉得，在餐饮领域国内仍有很大的赶超空间 。从互联网跨界做餐饮，在他创办夸父炸串的时候，同时通过抖音、做到丰俭由人，比如北京、2021下半年，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。夸父炸串等小吃品类的估值也水涨船高，老股东愉悦资本和元禾原点跟投的A+轮融资；很快
，大连锁 、学校、连锁餐饮已经开到了发达区域的乡镇一级。袁泽陆求职时优先选择互联网大厂 ，袁泽陆顺利考入西安交大管理学院 。小投入易于连锁扩张 。从第一代四川乐山卤油串串香到第二代从烧烤中获取灵感
，直接拉动单店营收27% 。2021年前后夸父炸串迎来了第一个高光时刻 。踏上新一段征程。今日（2月26日），袁泽陆预测
，

不二资本副总裁蒋晓菲补充说 ，

投资界获悉，

其二，夸父逐步实现了既能饱腹解决刚需 ，夸父炸串其实是“一家披着连锁外衣的数字科技公司”
 。”愉悦资本团队认为，让流程更简单化了。

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更新时间：2026-03-18