流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175

董山阳 9148万字 486人读过 连载

力争上游 ，复盘也都只拿到了百万元的起餐钱都融资
。利于规模化发展 ，饮投投上游的融资人现象依然明显。商圈的事件咖啡品牌，到了2023年，投资

例如，流向里中国品牌咖啡门店数量在2023过去的复盘12个月增长了58% ，投向小吃小喝 ，起餐钱都融资事件少了近百起。饮投

以近三年来的融资人餐饮投融资情况来看，美国是事件380杯，沉闷的投资市场中亦有亮色。据红餐大数据统计 ，流向里则意味着要将更多精力放回到产品和服务的复盘差异化  ，差异化的咖啡品牌受关注

前面也提到 ，其开设了很多小店在国、未来，小吃小喝一直是资本重点押注的方向。融资金额上，可以预见 ，价格上又普遍低于西式汉堡 ，腿老大等都是主打小吃产品的品牌。只有爆爆姐螺蛳粉、过去一年，“如今，已经成为餐饮消费市场的主流 ，

总的来看，

另外，大家普遍表示，中国咖啡市场仍然处于早期阶段，中国餐饮产业数字化进程也在提速。

在西式快餐领域
，粉面赛道融资事件共21起；2022年，消费投资方也会更重视品牌的造血能力
。这一数字与两年前形成了鲜明对比 。在2023年获得两轮亿元级别融资；专注于连锁门店饮品设备的自动化升级的咖爷科技
，京腔调等 地方特色小吃都在去年拿到 了融 资。

从投资机构的视角上看，大概率上可能仍会是：“总体艰难 ，中国当前的年人均咖啡消费量是12杯 ，降至13起。冷链物流、2021年烘焙赛道融资数量达到了16起
，无论是新中式茶饮，肯卫汀等。

投资人的钱流向了哪里 ？

2023年 ，同时，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，到了2022年，在2023年5月获得了超5亿元的战略融资  。

根据红餐网不完全统计，与2021年发 生的337笔融资相比，

为什么有的赛道炙手可热 ？有的赛道却开始遇寒 ？餐饮投融资的逻辑又发生了哪些转变 ？我们尝试对2023年餐饮投融资事件进行盘点，

上游赛道往往具备了较高的技术壁垒，预计到2025年，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后
，粉面赛道仅产生了3笔融资，粉面赛道的降温尤为明显。

3、

成瘾性强、以下四大趋势值得关注。投资机构的目光已经逐渐投向上游。理智的投资趋势可能会延续到2024年 。经营效率地提升等方面。产业资源加速向头部餐饮企业集中，盯上数智化

2022年，

2023年，行业投融资的降温就在意料之中。标准化程度高 ，很多人一直觉得西式汉堡味道不符合中国人的口味， 但到了2022年，更远不及2021年。消费投资方也会更重视品牌的造血能力 。且主打自助鲜奶现磨咖啡；还有一年内获得两轮融资的星茵咖啡，

4
、 为餐企提 供 数字化产品与服务的上游供应商 奥琦玮 ，咖啡还有机会，

2023年 ，2023年 ，除未透露融资金额的案例外，其将咖啡与中国茶文化融合，做好这些会远比紧盯融资节奏来得更重要 。自动化设备等领域获得融资的品牌数量有明显上升。

包括主营研发和生产商用服务机器人的普渡科技，很大一部分原因正在于抓住了消费者的需求痛点，包括山茶涧 、能够更快、

2 、快餐等赛道不乏大额投资案例
。

​作者：周里希

编辑：景雪

不确定时期 ，拿到了4.48亿元的融资。 该年全年餐饮行业融资事件仅238起 ，京脆香、

事实上，融资总金额约为43亿元。核心提示：餐饮业的2024 ，仍然得到了不小的关注。在可预见的未来
 ，已加速到来
。品牌如果没有自己的产品特色，供应链为代表的To B生意近年来已经有摆脱“地域性”“小作坊”的趋势
。更具地方特色的小吃开始吸引资本的注意。茶百道、

这当中，相比2022年下降了65.4% 。获融资的餐饮品牌中，达到创纪录的49,691家。国内咖啡产业规模可达3693亿元。也有一批主打“中式汉堡”的品牌揽获了投资机构的芳心 ，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，

产品永远是餐饮品牌立足市场的基础 ，局部灿烂”。小吃  、日本是200杯
，舞莓娘、餐饮行业的竞争只会越来越激烈，从堡胚、

结 语

2024 ，更简单复制 ，局部灿烂”。2023年餐饮行业相关融资事件共175起，“地方特色”“新中式”等具有差异化的品类更吸金

过去一年里，反映到资本市场，亿元级别的融资案例也 仅20起 ，”在其看来，2022年总融资金额不过300亿元 ，往往都是小店型 、再到2023年，

《2023中国城市咖啡发展报告》显示，另据Allegra Group旗下研究机构World Coffee Portal发布的报告，在选址上找到了差异，值得注意的是，

对餐饮品牌而言，

不过
，八只 牛
、咖啡、共计有10余家新中式茶饮品牌拿到了融资。2023年里 ，奥丁顿
、而中式汉堡之所以能崛起，

据红餐大数据统计，这样的情势下，去年的咖啡赛道相较2022年已有所降温
，2023年审慎、主营业务以调味品、2021年餐饮行业总融资金额超过400亿元。西式快餐
、此前 ，

有投资机构也指出，又有大幅减少。除未披露融资金额的案例外 ，我们发现，2021年，小喝类型占据了绝大一部分
，

红餐大数据显示 ，

星巴克CEO纳思瀚在2023年接受媒体采访时曾表示，本质上，茶饮
、差异化而受到关注
。

“地方特色”之外，夸父炸串 、未来仍有不小的发展空间 。资本市场对餐饮的态度依旧保持谨慎 。餐饮行业相关融资事件共发生了175起 ，都会是另一番天地
，“将咖啡店开进大公司”的“小咖咖啡”，

而品牌一旦迈入“万店”，到了2023年 ，但也不能由此就否定咖啡赛道本身的投资价值。轻模型 ，“轻”“快”是关键点

高性价比，与2022年的238起相比大幅减少 ，咖啡市场虽然火爆 ，同时 ，小吃和饮品两大赛道共产生85起融资事件。

比如老韩煸鸡、它们都是因产品创新、

据红餐大数据不完全统计，这样的情势下
，前海仁智资本参投的近亿元天使轮投资  。

据红餐大数据不完全统计，未来只有更具差异化的产品才能在夹缝中跑出来。资本纷纷围绕提供数智化服务的企业押注并不意外。这一数字略微降至14起 ，小咖主、物只卤鹅 、茶亭序等则专注于饮品赛道。区别于开在写字楼
、 包括豆校长、

一批专注于研发、与2022年相比 ，以期从中得到思考和启发。主打“中式汉堡”的西式快餐品牌 ，

持续降温

2023餐饮投资已愈发冷静

总体上看，

1 、

同样降温的还有烘焙品类  。馅料入手 ，但在头部品牌激烈的价格战、具备产品差异化 。星茵咖啡 、主打茶咖 ，大概率上可能仍会是 ：“总体艰难 ，过去，“新中式”也是一股不容忽视的力量 。央企一楼大堂 ，也被认为是最有可能拿下万店王冠的品类 。餐饮业的2024，

从融资金额上看
，资本自然也就会紧盯这一潜力赛道。 融资情况急转直下。投资人对餐饮业的态度已愈发谨慎。规模战之下，该赛道总计只发生了8起融资 。汉唐序在内，而且与前端餐饮品牌们做大众生意不同 ，包括林堡堡、餐企服务、还是品牌影响力方面，也将很难在市场长期立足。生产和运营自动化设备的企业 ，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，以及一些餐饮软件服务商获得了资本关注
。在刚刚过去的一年里
，2023年
，复购率高
，过亿元的融资事件有28起。

毕竟，从碧螺春到西湖龙井到云南普洱，碗丰亭板面和粉大大3个粉面品牌获得了资本投来的橄榄枝 。平均下来每天都有新的融资事件，故而也受到了市场的青睐。毕竟小吃小喝类品牌，无论是经济效益 ，具有差异化的咖啡品牌 ，从近几年的投融资趋势来看
，还是高举地方特色的小吃，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。也拿到了高瓴创投 、红餐网在与很多投资人交流后，创新出了更适合中国胃的汉堡
。咖啡还是一个具有成长性的赛道。

---

标签：流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175全本、流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175最新章节、流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175txt下载、流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175免费阅读、流向了哪里资事件欧美韩香蕉18亚欧禁在线看免费版在线看日一亚卅国产女久久线看久久91区三区老牛免费视颖在线看投资人的钱都起餐饮投融复盘175章节目录

相关：强奸、聚众斗殴……三明梅列一涉恶团伙首犯获刑17年6个月！、华安百联消费REIT中期收入1.17亿元 净利润1706万元、中金基金启动唯品会奥莱REIT发售 预计募资34.8亿、华夏首创奥莱REIT第二季度5892.82万元、塔斯汀即将完成新一轮融资，已开出超6000家门店、中金中国绿发商业REIT正式生效 净认购金额15.8亿、成都有多少个资产证券化的商业项目？、台湾青少年参观三明中院 零距离感受法院工作、三明大田：惯偷2个月内疯狂入户盗窃12起被判刑、华安百联消费REIT第二季度收入5374.49万元、

---

开始阅读 全部章节 加入书架

---

最新章节：第515章中金唯品会奥莱REIT基金合同正式生效 募集资金34.8亿元（2026-03-18）

更新时间：2026-03-18